Ako dlho variť hovädzinu v tlakovom hrnci

Chceli by ste mať uvarené rýchlejšie, ľahšie a úspornejšie? Ak áno, dovolíme si k tomu pridať ešte dva nemenej lákavé benefity: zdravšie a chutnejšie.

Áno je to tak, prinášame vám šikovné, rýchle, úsporné, jednoduché, zdravé, a hlavne chutné varenie, a to všetko vďaka jednému hrncu.

Elektrický hrniec CK8001 ponúka skutočne multifunkčné využitie. V kuchyni dokáže zastúpiť prácu tlakového, parného, pomalého, zaváracieho i sous-vide hrnca, ryžovaru, polievkovaru a jogurtovača. Predstavte si, koľko miesta aj peňazí vám CK8001 ušetrí. Vďaka kompaktným rozmerom vám nebude nikde prekážať a môžete si ho vziať so sebou napríklad aj na chatu.

A aké ďalšie výhody vám Multifunkčný hrniec CK8001 prináša? Môžete ho napríklad spárovať so svojím smartfónom a využívať rozšírenú ponuku prednastavených programov a ďalších výhod. Mobilná aplikácia Concept Home súčasne umožní kontrolovať priebeh prípravy vašich pokrmov aj na diaľku.

Stačí, ak do hrnca dáte požadované suroviny a hrniec sa o prípravu postará úplne sám. Nemusíte nič kontrolovať, miešať ani podlievať a vlastne nemusíte byť ani doma. Varenie pod tlakom je veľmi rýchle, takže vám ušetrí množstvo času aj energie.

Hovädzí guláš alebo poctivý vývar uvaríte v tomto hrnci za 30 minút. Potraviny si navyše zachovávajú svoju prirodzenú chuť a arómu a vďaka kratšej dobe varenia aj dôležité živiny. Mäso varené v tlakovom hrnci je krehkejšie a šťavnatejšie a zelenina si viac zachová svoju prirodzenú farbu.

Prečo variť hovädzie mäso v tlakovom hrnci?

Varenie mäsa v tlakovom hrnci má neuveriteľné výhody. Odhliadnuc od úspory času a energie, je to aj zachovanie dôležitých živín, ktoré v sebe mäso obsahuje. Krásnym príkladom z bežného života je hovädzie mäso.

Cenovo drahšie ako hydinové či bravčové a z hľadiska času prípravy aj najdlhšie. O strate živín počas nekonečného 3 hodinového varenia na panvici ani nehovoriac a verte mi, viem, o čom píšem.

Ochutnať hovädzie mäso po hodine a pol a zistiť, že ešte ani zďaleka nie je pripravené, mi na nálade nikdy nepridalo. Preto sme zainvestovali do kvalitného tlakového hrnca a výsledok na seba nenechal dlho čakať. Výsledné hovädzie v tlakovom hrnci je rýchle, mäkké a dokonca aj šťavnaté.

Dnes by som bez kuchty nebola ani len ochotná pripravovať hovädzinu na obed.

Ako dlho variť hovädzie mäso v tlakovom hrnci (kuchte)?

Len pre porovnanie, predtým som dokázala hovädzie mäsko variť aj 2-3 hodiny, dnes mám do 1 hodiny aj prestreté. Hovädzina je mäkká a šťavnatá, až sa mi rozplýva na jazyku. V niektorých prípadoch som nadobudla pocit, že mi to ušetrilo aj 70% času a energie zároveň.

Mäso dokonca nie je potrebné ani podlievať, pod tlakom pustí vlastnú šťavu a omáčka z neho je preto chutnejšia, než nekonečné podlievanie vodou či vývarom.

V nasledujúcej tabuľke nájdete všetky časy varenia hovädzieho mäsa v tlakovom hrnci, okrem hovädzích steakov samozrejme:

* čas sa počíta od momentu natlakovania tlakového hrnca

Môj postup varenia v tlakovom hrnci

Keďže príprava hovädzieho mäsa v tlakovom hrnci sa môže u každého líšiť, spíšem ten svoj. Je veľmi jednoduchý:

1. Najprv si rozohrejem tlakový hrniec na vysokej intenzite.
2. Pridám bravčovú masť alebo olivový olej a nechám chvíľu rozhorúčiť.
3. Do rozohriateho tlakového hrnca pridám nadrobno nakrájanú cibuľu a nechám opražiť dozlatista.
4. Nakrájané, osolené a okorenené hovädzie mäso pridám do hrnca a rýchlo opražím, až kým sa mäso neuzavrie.
5. Postupne bude púšťať šťavu, znížime intenzitu ohrevu a miešame.
6. Pridáme kečup a malinký objem vody - len pre istotu.
7. Tlakový hrniec uzavrieme, pridáme intenzitu ohrevu.
8. Od momentu zapnutia bezpečnostnej poistky znížime ohrev na potrebné minimum a stopujeme si čas.
9. Po približne 20 minútach úplne vypnem elektrický sporák a nechám ešte dôjsť až do samovoľného uvoľnenia bezpečnostnej poistky. Táto fáza mi trvá aj 20 minút, kedy sa mäso pod tlakom stále varí - čas uvoľnenia bezpečnostnej poistky záleží od intenzity natlakovania tlakového hrnca - ak už moc syčal, dlhšie sa bude uvoľňovať. Ak sa ponáhľate, môžete bezpečnostnú poistku uvoľniť aj manuálne.

Hovädzie mäso je vo finále mäkké a šťavnaté a samozrejme, nič nám neprihorelo.

A čo ostatné mäso?

Príprava bravčového či kuracieho mäsa je v porovnaní s prípravou hovädzieho mäsa omnoho kratšia. Uvádzame orientačné časy prípravy v tlakovom hrnci:

* čas sa počíta od momentu natlakovania tlakového hrnca

Šťavnaté hovädzie mäso v tlakovom hrnci - jednoduchý recept

1. Hovädzie stehno umyjeme a prešpikujeme údenou slaninkou, posolíme a pokoreníme.
2. Očistíme si cibuľu, mrkvu, petržlen a zeler a pokrájame na rezance. Pripravenú zeleninu pražíme na bravčovej masti doružova. Následne pridáme aj hovädzie mäso a zavrieme v tlakovom hrnci aspoň 30 minút.
3. Po polhodine mäkkučké hovädzie mäso vyberieme a šťavu z mäsa odparíme na tuk, pridáme trochu múky a upražíme doružova. Pridáme paradajkový pretlak a zalejeme vodou alebo pripraveným vývarom.
4. Šťavu dobre premiešame, pridáme pár kvapiek citrónovej šťavy, citrónovú kôru, celé korenie, bobkový list, klinček a varíme ďalšiu pol hodinu. Po polhodine šťavu pretlačíme cez sitko a pridáme červené víno.
5. Hovädzie mäso podávame na tanier a polejeme pripravenou omáčkou.

Tlakový hrniec predstavuje nestarnúcu kuchynskú pomôcku, ktorá dokáže výrazne uľahčiť varenie a preto by nemal chýbať v žiadnej domácnosti. Používa sa veľmi jednoducho, je bezpečný a má množstvo benefitov. Vďaka nemu nemusíte stráviť pri varení obeda pol dňa, ale postačí hodinka maximálne dve.

Čas, ktorý ušetríte môžete využiť zmysluplnejšie a stráviť ho príjemnejšie so svojou rodinou alebo pri svojich obľúbených aktivitách. Primárnou úlohou tlakového hrnca je rýchlejšia a zdravšia príprava jedla pomocou tlaku a pary.

Vďaka špeciálnemu tesneniu dokáže hrniec vytvoriť pomocou pary tlak, ktorý je pri príprave pokrmov kľúčový. Tlak pod pokrievkou neustále rastie a keď sa dostane na takú úroveň, že pretlačí ventil, para dokáže z hrnca unikať, čím sa zamedzí ďalšiemu rastu tlaku.

Okrem bezpečnostných ventilov tlakový hrniec disponuje aj pokrievkou s rukoväťou, ktorá sa pred začiatkom varenia zablokuje a počas varenia ju nie je možné odblokovať a hrniec otvoriť.

Výhody varenia v tlakovom hrnci

Varenie v tlakovom hrnci má najväčšiu výhodu v podobe úspory času a energie. Pri varení pod tlakom môže voda dosiahnuť vyššieho bodu varu, takže pokrmy sú pripravené rýchlejšie. V tlakovom hrnci sa tak teplota zvyšuje na 120 až 140 °C, zatiaľ čo v klasických hrncoch je teplota pri varení okolo 95 - 100 °C.

Správna výživová hodnota jedla závisí nielen od kvality surovín, ale aj od spôsobu ich prípravy. Najhodnotnejšie jedlo je pripravené dusením, teda v malom množstve vody, ktorá sa pod pokrievkou postupne odparuje pričom sa jedlo varí pomaly.

Vďaka tomu si suroviny zachovávajú nielen svoju výživovú hodnotu, ale majú tiež lepšiu chuť a arómu. Varenie v tlakovom hrnci pomáha zachovať pôvodnú chuť použitých surovín, a takto pripravené jedlo má oveľa výraznejšiu chuť.

Je to z dôvodu, že veko tlakového hrnca je pevne utesnené, takže para ani vône nemôžu uniknúť a zostávajú vo vnútri. Zrážajú sa na vnútornej strane veka a vo forme kvapiek padajú späť do vnútra. Tým jedlu dodávajú charakteristickú chuť a vôňu.

Tlakový hrniec predstavuje skvelý doplnok k zdravému a ekologickému životnému štýlu. Takéto varenie sa postará o šetrenie elektrickej energie alebo plynu. Takmer všetky suroviny budú uvarené rýchlo a efektívne. A to nie je všetko. Energia sa nestráca ani odparovaním, takže dokážete ušetriť až 50 % energie oproti klasickému vareniu.

Hoci sa môže varenie v tlakovom na prvý dojem javiť zložito, opak je pravdou. Dnešné tlakové hrnce neobsahujú jednu, ale hneď niekoľko bezpečnostných poistiek, ku ktorým patrí aj poistka uzavretia pokrievky. Nechýba ani ovládací ventil, ktorý umožňuje nastaviť úroveň tlaku.

Vďaka tlakovému hrncu môžete variť naozaj jednoducho, pretože na rozdiel od varenia v bežnom hrnci vám nič tak ľahko neprihorí ani nevykypí. Príprava pokrmov bude hračkou. Suroviny stačí nakrájať, vložiť spolu s tekutinou a koreninami do hrnca, uzavrieť poklop a variť.

Tlakové hrnce sú vhodné na všetky typy sporákov vrátane indukčných. S objemom 4 až 6 litrov sú ideálne na prípravu jedál pre celú rodinu. Môžete ich samozrejme používať aj bez tlakovej pokrievky, a to úplne jednoducho.

Pri používaní majte na pamäti základné pravidlo - neprekračujte maximálnu ani minimálnu kapacitu hrnca. Ak prekročíte maximálne množstvo tekutiny, hrozí riziko, že sa upchajú ventily na pokrievke. Na tlakovom hrnci nájdete príslušné označenia minimálnej a maximálnej hladiny, podľa ktorých by ste sa mali vždy orientovať.

Všeobecné však platí, že k potravinám, ktoré pri varení nezväčšujú svoj objem, ako je napríklad mäso, je potrebné pridať tekutinu do 2/3 maxima.

Tlakové hrnce dokážu ušetriť až 75 % času pri varení, avšak každý pokrm si vyžaduje iný čas varenia.

1. Hovädzie mäso sa bežným spôsobom varí aj 2 až 3 hodiny. Ak ho budete pripravovať v tlakovom hrnci do 1 hodiny bude hotové. Navyše hovädzina z tlakového hrnca bude mäkká a zároveň šťavnatá. Ako variť v tlakovom hrnci hovädzinu? Návod je mimoriadne jednoduchý. Ako prvé si rozohrejte tlakový hrniec. Na dno vložte bravčovú masť alebo nalejte olej a nechajte ešte chvíľu rozohriať. Následne pridajte nadrobno nakrájanú cibuľu a opražte do zlatista. Nakrájané, posolené a okorenené hovädzie mäso nasypte na cibuľu, rýchlo opražte z oboch strán, kým sa mäso neuzavrie. Keď mäso začne púšťať šťavu, znížte intenzitu ohrevu a premiešajte ho. Tlakový hrniec uzavrite a pridajte intenzitu ohrevu.
2. Pred varením údené mäso dôkladne opláchnite pod tečúcou vodou, potom do tlakového hrnca nalejte dostatok vody a vložte do neho mäso. Do hrnca môžete pridať aj cibuľu, cesnak, bobkový list a čierne korenie. Po úplnom dovarení nechajte tlakový hrniec prirodzene vychladnúť a následne uvoľnite tlak.
3. Strukoviny by mali tvoriť aspoň 10 % stravy. Mnohí z nás sa im však vyhýbajú, pretože ich príprava je zdĺhavá. Pre tlakový hrniec to však nie je žiadny problém, varenie skráti o niekoľko desiatok minút. Cícer bude hotový do 40 minút, menšia fazuľa za 25 minút, sója do pol hodiny, šošovica a hrach už do 20 minút. Pred prípravou v tlakovom hrnci je ideálne strukoviny najskôr namočiť aspoň na 4 hodiny.
4. Na prípravu fazuľovej polievky budete potrebovať 2 hrste bielej fazule, 2 veľké zemiaky, 2 strúčiky cesnaku, 2 lyžice masla, 3 lyžice hladkej múky, soľ, korenie, sladkú papriku, bobkový list, klobásku a ocot. Viete ako dlho sa varí fazuľa v tlakovom hrnci? Pred varením si namočte fazuľu aspoň na 4 až 5 hodín do vlažnej vody. Vodu zlejte a fazuľu vložte do tlakového hrnca. Zalejte vodou, pridajte klobásu, bobkový list, nakrájané zemiaky, cesnak, čierne korenie, cibuľu a varte približne 30 minút. Nechajte dôjsť a medzi tým si v samostatnom hrnci pripravte zápražku. Pridajte ju do tlakového hrnca a nechajte ešte chvíľu povariť.
5. Hovädzí guláš alebo hovädzia polievka v tlakovom hrnci sa varí veľmi jednoducho. Rýchlu večeru si môžete pripraviť už za 35 minút. Čo budete potrebovať? V hrnci na masti si opražte pokrájanú cibuľu. Pridajte mletú papriku, pokrájané mäso, soľ a korenie. Všetko spolu popražte, zalejte vodou a hrniec uzavrite. Varte približne 20 minút. Po ochladení hrniec otvorte, vložte nakrájané zemiaky, roztlačený cesnak a majorán.
6. Silný hovädzí vývar je mimoriadne zdravý a dokáže zázraky. Postaví vás na nohy po chorobe a skvelo zahreje v chladných zimných mesiacoch. Hovädzia polievka v tlakovom hrnci bude číra, pretože nebude príliš vrieť. Ako na to? Do tlakového hrnca vložte hovädzie mäso, pridajte zeleninu a zalejte vodou. Odporúčame použiť koreňovú zeleninu ako zeler, mrkvu, petržlen, celú cibuľu a pár strúčikov cesnaku. S mrkvou opatrne, aby nebola polievka príliš sladká. Nezabudnite pridať celé čierne korenie ako aj čerstvú petržlenovú vňať. Ak máte hovädzie stehno nemusíte ho krájať, ale môžete ho vložiť aj v celosti. Okrem chutnej polievky si tak naraz pripravíte aj hlavné jedlo.
7. Vedeli ste, že v tlakovom hrnci sa dá okrem varenia aj zavárať? Sterilizovanie v tlakovom hrnci je veľmi rýchle a účinné, pretože sa robí za pomoci vysokých teplôt. Kompóty, huby a zeleninu v octovom náleve môžete sterilizovať pri teplote 100 °C, bez nasadenia klobúčika na otvor v pokrievke. Začiatok sterilizácie sa ráta od času, keď začne unikať para, čo je približne za 10 minút. Zeleninu a tvrdé ovocie je možné sterilizovať s nasadeným klobúčikom, a to na miernom ohni. V tomto prípade sa dĺžka sterilizácie počíta od chvíle, keď začne klobúčik pískať. Malo by to byť približne za 2 až 5 minút. Potom hrniec odstavte zo sporáka a nechajte samovoľne vychladnúť.

Tlakové hrnce Tefal majú v ponuke až 2 programy varenia. Vybrať si tak môžete medzi programom s nízkym a vysokým tlakom, pričom sa každý z nich hodí na inú prípravu. Nižší tlak využijete pri varení zeleniny, polievok, strukovín a vyšší tlak sa hodí na prípravu mäsa. Vo výbave nechýba aj parný kôš, vďaka ktorému môžete pokrmy ľahko variť na pare. Hrniec navyše disponuje pevnou rukoväťou a pokrievkou s bajonetovým posuvným systémom. Disponuje až 5-timi bezpečnostnými poistkami ako aj praktickým indikátorom tlaku.

Na prípravu chutného bravčového mäsa vám postačí 35 minút. Čo k tomu budete potrebovať? Najskôr na oleji orestujte cibuľu do sklovita. Pridajte mäso a ešte chvíľu popražte. Dochuťte koreninami a podlejte bujónom. Pridajte mrkvu nakrájanú na kocky a tlakový hrniec uzavrite. Hrniec nechajte natlakovať na silnom stupni pary, stíšte a varte približne 35 minút. Po tomto čase hrniec odtlakujte a otvorte. Medzitým si pripravte zátrepku. Vlejte ju do hrnca a poriadne premiešajte.

Keď je jedlo uvarené, odstráňte tlakový hrniec zo sporáka.

• Prirodzený spôsob - po odstránení hrnca zo zdroja tepla dochádza k prirodzenému poklesu tlaku a teploty. Táto metóda trvá od 10 do 30 minút v závislosti od typu a množstva potravín v hrnci.
• Metóda studenej vody - najrýchlejší spôsob ako znížiť a uvoľniť tlak je rýchlym ochladením. Tlakový hrniec postavte do drezu v naklonenej polohe a nechajte cez pokrievku hrnca pretekať malé množstvo studenej vody. Tým sa stabilizuje teplota a tlak sa v priebehu niekoľkých sekúnd rozptýli. Hrniec sa však nesmie ponoriť do vody.

Prečo je tlakový hrniec váš najlepší priateľ v kuchyni?

Hlavnou výhodou varenia v tlakovom hrnci je jeho bezkonkurenčná rýchlosť a úspora času. Pokrmy, ktoré by v bežnom hrnci vyžadovali hodiny prípravy, sú v tlakovom hrnci hotové v zlomku času.

Napríklad, zatiaľ čo klasický hovädzí vývar sa v bežnom hrnci varí približne 140 minút, v tlakovom hrnci ho môžete mať hotový už za 60 minút. Táto rýchlosť nie je len o skrátení času varenia, je to o dosiahnutí výnimočnej kvality jedla v kratšom čase, čo umožňuje pripravovať zložitejšie jedlá aj počas bežného týždňa.

Varenie pod tlakom tiež zabezpečuje zachovanie živín a výraznejšej chuti. V uzavretom systéme sa voda pri dosiahnutí 100 °C nemôže odparovať, a pod pokrievkou tak rastie tlak a teplota, ktorá dosahuje 110 až 120 °C.

Táto vyššia teplota a vlhké prostredie nielen skracujú dobu varenia, ale tiež minimalizujú únik pary, čím sa vitamíny, minerály a prirodzené chute udržia v jedle. Mäso je krehkejšie a šťavnatejšie, zatiaľ čo zelenina si zachováva svoju prirodzenú farbu a textúru.

Obavy z "explózie" tlakových hrncov sú dávnou minulosťou. Moderné modely sú vybavené viacerými sofistikovanými bezpečnostnými poistkami, ktoré zabraňujú otvoreniu hrnca pod tlakom a regulujú únik pary, čím zaisťujú úplne bezpečné varenie.

Ako dlho variť hovädzie mäso v tlakovom hrnci?

Určenie presného času varenia hovädzieho mäsa v tlakovom hrnci je dôležité pre dosiahnutie dokonalej jemnosti. Hlavné je si uvedomiť, že presné časy sú orientačné a môžu sa líšiť v závislosti od niekoľkých faktorov:

• Typ mäsa/rez: Rôzne kusy hovädzieho mäsa, ako je stehno, krk, roštenka alebo sviečková, majú odlišnú štruktúru a hustotu vlákien, a preto vyžadujú rôzny čas na zmäknutie. Kúsky s vyšším obsahom spojivového tkaniva a tuku (napríklad hovädzie plece, krk alebo rebrá) sú ideálne na dusenie a v tlakovom hrnci sa krásne zjemnia, ale potrebujú dlhší čas.
• Veľkosť a tvar kúskov: Mäso nakrájané na menšie, rovnomernejšie kúsky sa uvarí rýchlejšie a rovnomernejšie.
• Vek a kvalita mäsa: Mladšie a kvalitnejšie mäso sa zvyčajne uvarí rýchlejšie.
• Typ tlakového hrnca a sporáka: Moderné elektrické tlakové hrnce môžu mať prednastavené programy , zatiaľ čo výkon vášho sporáka ovplyvňuje, ako rýchlo sa hrniec natlakuje a dosiahne plný tlak.
• Osobná preferencia: Niekto preferuje mäso "rozpadávajúce sa", iný len "jemné na zahryznutie". Čas varenia môžete prispôsobiť svojej chuti.

Nižšie uvedená tabuľka obsahuje odporúčané časy varenia pre rôzne kusy a pokrmy z hovädzieho mäsa.

Kedy začať počítať čas varenia?

Toto je jeden z najčastejších zdrojov nedorozumení a dôležitý detail pre úspešné varenie. Čas varenia v tlakovom hrnci sa začína počítať až od okamihu, keď hrniec dosiahne plný tlak. Tento moment spoznáte, keď tlakový ventil začne uvoľňovať paru alebo pískať a tlakový indikátor sa zdvihne. Až potom znížte teplotu sporáka na minimum, aby sa udržiaval stabilný, mierny únik pary. Ak začnete počítať čas skôr, mäso sa pravdepodobne nedovarí.

Počiatočná fáza, počas ktorej sa tlak v hrnci buduje, nie je zanedbateľná a môže sa líšiť v závislosti od objemu tekutiny, počiatočnej teploty surovín (napr. mrazené vs. rozmrazené mäso) a výkonu zdroja tepla.

Ako správne používať tlakový hrniec?

Moderné tlakové hrnce sú navrhnuté s dôrazom na bezpečnosť, no dodržiavanie základných pravidiel je nevyhnutné nielen pre predchádzanie nehodám, ale aj pre zabezpečenie optimálneho výkonu a kvality varenia.

Kontrola pred varením

Pred každým použitím je nevyhnutné skontrolovať ventily, ktorými uniká para. Uistite sa, že nie sú upchaté ani znečistené, aby mohol tlak bezpečne unikať. Rovnako dôležité je skontrolovať tesnenie pokrievky. Uistite sa, že nie je poškodené, opotrebované alebo nesprávne nasadené. Opotrebované tesnenie môže brániť vytvoreniu tlaku a malo by sa vymeniť aspoň raz ročne, alebo častejšie pri častom používaní.

Množstvo tekutiny

Tlakový hrniec nikdy neplňte viac ako do 2/3 jeho celkového objemu. Väčšina hrncov má vo vnútri rysku, ktorá označuje maximálnu povolenú úroveň naplnenia. Pri varení surovín, ktoré počas varenia viac penia alebo bobtnajú (napríklad strukoviny), sa odporúča plniť hrniec maximálne do polovice objemu. Je tiež dôležité vedieť, že tlakové hrnce vyžadujú menej vody ako klasické hrnce, pretože voda sa z hrnca neodparuje a suroviny púšťajú vlastnú šťavu.

Správne uvoľnenie tlaku

Po dokončení varenia vždy vypnite zdroj tepla. Nikdy sa nesnažte otvoriť hrniec násilím, kým je pod tlakom! Indikátor tlaku vás upozorní, kedy je bezpečné hrniec otvoriť. Existujú dve hlavné metódy uvoľnenia tlaku:

• Prirodzené uvoľnenie (Natural Release): Odstráňte hrniec zo zdroja tepla a nechajte ho prirodzene vychladnúť. Tlak vo vnútri hrnca bude postupne klesať (zvyčajne to trvá 10 až 30 minút v závislosti od typu a množstva potravín). Tlakomer sa úplne spustí, keď je bezpečné otvoriť.
• Metóda studenej vody (Quick Release): Ak potrebujete hrniec otvoriť rýchlejšie, môžete použiť metódu studenej vody. Postavte tlakový hrniec do drezu v naklonenej polohe a nechajte cez pokrievku pretekať malé množstvo studenej vody. Tým sa teplota stabilizuje a tlak sa uvoľní v priebehu niekoľkých sekúnd. Dôležité je, aby hrniec nebol ponorený do vody.

Varenie hovädzieho mäsa v tlakovom hrnci predstavuje moderný prístup k príprave tradičných jedál, ktorý prináša bezkonkurenčnú rýchlosť, výraznú úsporu energie a maximálne zachovanie chuti a živín. Predovšetkým však umožňuje dosiahnuť dokonale jemné mäso, ktoré sa rozplýva na jazyku, a to aj z tých najtuhších kusov, ktoré by inak vyžadovali hodiny pomalého dusenia.

Nemajte obavy experimentovať s tlakovým hrncom a objavte jeho obrovský kulinársky potenciál. S dodržaním základných bezpečnostných pokynov a pochopením orientačných časov varenia sa tlakový hrniec stane vaším nepostrádateľným pomocníkom v kuchyni, ktorý vám ušetrí čas aj námahu a zároveň pozdvihne vaše kulinárske umenie.

tags: