Ihličnaté stromy sú nielen symbolom Vianoc, ale môžme si z nich takisto spraviť vynikajúci liečivý čaj. Príroda na Slovensku je na ihličnaté stromy štedrá. A môžeme byť skutočne šťastní, lebo na ihličnatý čaj môžeme použiť hocijaké ihličie.
Na čaj či macerát je vhodné akékoľvek smrekové, jedľové, borovicové, či duglaskové ihličie. Dávajte však pozor na tis a tuju. POZOR TIEŽ NA KOMERČNE PREDÁVANÉ STROMČEKY. TIE MÔŽU BYŤ NASIAKNUTÉ PESTICÍDMI.
Druhy ihličia vhodné na čaj
- Smrekové ihličie
- Jedľové ihličie
- Borovicové ihličie
- Duglaskové ihličie
Najviac zo všetkých vyššie spomenutých druhov mne osobne chutí čaj z duglasky, jeho ihličnatá vôňa je doplnená silnou citrusovou arómou, je vynikajúci! Keď nemáte vo vašom okolí duglasku, moje ďalšie TOP IHLIČIE je práve z borovice.
Recept na ihličnatý čaj
Vylúhovaním zeleného ihličia vo vriacej vode si pripravíte úžasne aromatický čaj. 1-2 čajové lyžicky nakrájaného ihličia vložíme do hnčeka, zalejeme horúcou vodou a necháme lúhovať 5-10 min. Potom scedíme, čajík popíjame a užívame si jeho nádhernú arómu.
Intenzita macerátu zavisí od množstva ihličia - ja mám radšej silné maceráty - dávam veľa ihličia, moja žena uprednostňuje slabšie maceráty, dáva menej ihličia a tiež kratšie maceruje. Dá sa s tým pekne doma čarovať.
Príprava studeného macerátu
Nevadí, ak nie ste zrovna čajový typ, alebo nemáte ráno čas na prípravu čaju! Pripravte si vodný macerát za studena. V tomto prípade ihličie potrebuje trochu viac času na uvoľnenie všetkých vitamínov a minerálov. Stačí pár hodín, alebo ideálne keď ihličie zalejete čistou studenou vodou večer a ráno máte živú vodu. Ja rada pridávam vo vody plátky citróna či drievko škorice.
Maceráty najradšej pripravujem z borovicovej čečiny, lebo éterické oleje zo smreku sa veľmi slabo uvoľňujú v studenej vode. Na macerát dávam celé vetvičky s ihličím (zvyknem ich dať viac, mám rád silné maceráty) na pár hodín až jeden deň do studenej alebo vlažnej vody. Keď macerát vypijem, postupne do nádoby prilievam ďalšiu vodu.
Benefity ihličnatého čaju
Čaj z ihličia má príjemnú chuť a vôňu. Vitamín C je posilňovačom imunitného systému, čo znamená, že čaj z ihličia pomáha v boji proti chorobám a infekciám. Už samotné vdychovanie čaju prináša telu a mysli jasnosť a duševnú čistotu.
- Vitamín C: Posilňuje imunitný systém a pomáha v boji proti chorobám a infekciám.
- Vitamín A: Je dobrý pre náš zrak.
- Vitamín B, vápnik a fosfor: Zlepšujú regeneráciu vlasov, pokožky a tvorbu červených krviniek.
- Podpora vykašliavania: Pomáha zmierniť tlak na hrudníku a pri bolestiach hrdla.
- Antioxidanty: Redukujú voľné radikály, ktoré sú pre človeka škodlivé a môžu spôsobiť ochorenia.
- Esenciálne oleje: Pomáhajú proti nespavosti, stresu, skleróze a iným chorobám centrálneho nervového systému.
Živica vo vždyzelenom ihličí priaznivo pôsobí pri dýchacích problémoch a pomáha vykašliavať nahromadené hlieny. Tento čaj upokojuje nervy, znižuje nervozitu a stres, stimuluje aj mozgovú kôru, čím podporuje našu schopnosť sústrediť a učiť sa. Uvoľnuje aj bolavé svaly a kĺby.
Podľa štúdie USDA Forest Service sa obsah kyseliny askorbovej (vitamín C) v ihličí výrazne líši v závislosti od druhu borovice a veku ihličia. Kým nové, asi 1-ročné ihličie obsahuje približne 1,18 mg vitamínu C na 1 gram ihličia, 2-ročné ho majú až 1,87 mg.
Ďalšie využitie ihličia
Borovicové ihličie má antimikrobiálne a protizápalové účinky. Čaj z nich môžeme použiť na umývanie tváre. Odstráni prebytočnú mastnotu a predchádza akné. Borovicové ihličie je výborné aj pre krásnu hrivu a pomôže vám zbaviť sa lupín. Okrem toho borovicové ihličie uľaví aj od svrbenia pokožky hlavy.
V jednej historickej správe francúzskeho bádateľa Jacquesa Cartiera z roku 1536 sa píše, že jeho posádka na mori trpela mesiacmi nedostatkom výživy a skorbutom (choroba spôsobená nedostatkom vitamínu C v strave). Bola to taká významná zmena, že strom používaný na čaj sa stal známym ako „strom života“.
Upozornenie
Varením čaju z ktorejkoľvek rastliny sa koncentrujú jej chemické zlúčeniny. Nejedzte vždyzelené rastliny v tehotenstve alebo počas kojenia, pretože oleje v ihličí sú známe pre svoj negatívny vplyv na dojčatá. Taktiež, ak trpíte sezónnymi alergiami, mali by ste sa vyhnúť zberu peľu zo stromov, pretože vaše telo môže dostať nepríjemnú reakciu.
tags:
