Granit si získava na poli materiálov stále viac pozornosti. Nemôžeme sa čudovať - vyniká krásnymi farebnými prevedeniami, ktoré si skvelo rozumejú i s moderným štýlom kuchyne. Pri výbere granitových sád hrncov je potrebné zamerať sa predovšetkým na kvalitu. Kvalitné hrnce sa vyznačujú dlhou životnosťou, ale naraziť môžete i na napodobeniny.
Prečo si vybrať granitovú panvicu?
Moderný, stredne ťažký hrniec Berlingerhaus s granitovým povrchom, spája v sebe výhody toho najlepšieho. Širokým zoznamom jedinečnými varnými vlastností a plnohodnotným použitím aj v rúre, sa stane favoritom medzi hrncami vo vašej kuchyni. Je vynikajúci na prípravu chutných varených, dusených a pečených jedál.
Hrubostenné prevedenie kastróla Granit Diamond Line rovnomerne a rýchlo rozvádza teplo od dna do celej nádoby. Hrniec Berlingerhaus je z vnútornej strany upravený trojnásobnou granitovou vrstvou, spevnenou čiastočkami minerálov, pre vyššiu odolnosť žulového povrchu. Ten poskytuje maximálny komfort prípravy, vďaka ktorému sa v hrnci pri varení nič nepripáli ani neprihorí. Samozrejmosťou je aj príprava jedál úplne bez tuku, pokiaľ si to vyžaduje typ prípravy.
Kastról Berlingerhaus s granitovým povrchom je jedinečný hrniec bez akýchkoľvek plastových doplnkov, s možnosťou plnohodnotnáho použitia v rúre spolu s pokrievkou do 220°C. Dokonale nelepivá vnútorná žulová úprava, v originálnom názve Granit, zabezpečuje maximálny konfort ako pri varení tak aj pri pečení.
Výhody granitových panvíc:
- Nepriľnavosť: Granitové hrnce s mramorovým dnom sa tiež vyznačujú nepriľnavosťou, ktorú v zdravej kuchyni rozhodne oceníte.
- Rovnomerné rozloženie tepla: Hrubostenné prevedenie kastróla rovnomerne a rýchlo rozvádza teplo od dna do celej nádoby.
- Odolnosť: Hrniec Berlingerhaus je z vnútornej strany upravený trojnásobnou granitovou vrstvou, spevnenou čiastočkami minerálov, pre vyššiu odolnosť žulového povrchu.
- Univerzálnosť: Každý kastról Berlingerhaus, sa dá zároveň použiť aj ako hlboká panvica.
- Použitie v rúre: Kastról Berlingerhaus s granitovým povrchom je jedinečný hrniec bez akýchkoľvek plastových doplnkov, s možnosťou plnohodnotnáho použitia v rúre spolu s pokrievkou do 220°C.
Na čo sa dá granitová panvica použiť?
- Príprava ryže, ktorá sa nelepí, zostáva pevná, ale mäkká.
- Dusenie mäsa, ktoré vyzdvihne jeho chuť.
- Príprava polievok, omáčok, hlavných chodov a príloh, cez prípravu cestovín, až po dusenie zeleniny.
- Pečenie mäsa v tesnej, rozpálenej, akoby piecke, pričom hrubostenný materiál kastróla so žulovou úpravou rovnomerne sála teplo zo všetkých strán, aj z bokov.
Ako sa starať o granitovú panvicu?
Čistí sa veľmi jednoducho, za pár sekúnd, bez náročného odstraňovania pripálených zvyškov jedla. Stačí ho zľahka vymyť hubkou a vhodným saponátom.
Moderný hrniec Berlingerhaus s granitovým povrchom, má v balení dve silikonové držadlá, ktoré sa navliekajú na kovové ušká hrnca. Takto izolované rukoväte nepália. Pri manipulácii s horúcim kastrólom nie je treba používať plátenné chňapky, alebo utierku. Silikónové držadlá sa používajú aj počas varenia. Určené sú aj na dvííhanie pokrievky, jednoduchým navlečením na nerezový úchyt.
Hrnce Berlingerhaus taktiež idú do umývačky riadu a používajú sa na všetkých typoch sporákov vrátane indukcie.
Mramor alebo žula?
Vnutorná úprava kameninových riadov, sa u výrobcu Berlingerhaus delí do dvoch skupín. Mramor a žula. Oba sú to krásne a kvalitné materiály. Estetický rozdiel medzi mramorovou a žulovou úpravou je otázkou vkusu. Niektorí užívatelia dávajú prednosť tvrdosti a jednotnému vzhľadu žuly. Zrnká žuly sa vyobrazujú ako bodky vo vnútornej úprave riadu, ktoré sú v rôznych farbách a vzoroch. Najčastejšie sú biele, šedé, dokonca jemne červné zrná.
Žula je často definovaná ako najtrvanlivejší prírodný kameň, ktorý je k dispozícii. Je veľmi dobre známe, že v žuly nevznikajú trhliny a neolupuje sa. Má vysoký obsah kremeňa, čo z neho robí veľmi odolný prírodný kameň. Mramor je tiež tvrdý a pevný materiál, ale je viac v mikroskopickom pohľade porézny. Pórovitosť ho robí náchylnejším k poškrabaniu a poškodeniu.
Výrobné náklady na granitovú povrchovú úpravu sú oveľa vyššie ako na akýkoľvek typ mramorovej úpravy kuchynského riadu. Technologické procesy ako sú leštenie, nanášanie granitovej úpravy v trojitých vrstvách až po samotné hrubostenné spracovanie granitových varných nádob.
Granitová obojstranná grilovacia panvica
Obojstranná grilovacia panvica Doppio Marble sa vyznačuje veľmi dobrou kvalitou a odolnosťou vďaka konštrukcii s telom z dvojitého tlakovo liateho hliníka. Plocha na vyprážanie sa rovnomerne zahrieva a panvica je dokonale vyvážená. Ingrediencie, ktoré sa nej pripravujú, budú dobre chránené proti prilepeniu. keďže má 3-vrstvový nepriľnavý mramorový povlak s označením PFOA Free.
Uzamykateľná konštrukcia granitovej panvice Doppio ochráni varič pred prskajúcim tukom a mäso sa otočí jedným plynulým pohybom. (bez kuchynskej stierky). Panvica umožňuje prípravu jedál s malým množstvom tuku. Dva druhy povrchu na vyprážanie, teda voštinový a reliéfny ako grilovací rošt, pomôže vytvárať chutné pokrmy každý deň a nahradí dve rôzne panvice.
Vydrží tiež viac cyklov odierania ako bežné nepriľnavé panvice. Olej sa na panvici rovnomerne rozloží a ušetrí tak energiu a čas pri vyprážaní. Model sa vyznačuje aj pohodlnosťou nosenia a tesným uzatváraním vďaka bakelitovým rukovätiam so silnými magnetmi a utesnením spojenia tiel. Diskrétne umiestnený prieduch je zodpovedný za reguláciu pary vo vnútri uzavretej panvice.
tags:
