Mlynček na korenie je neodmysliteľnou súčasťou každej kuchyne. Na trhu existuje množstvo rôznych typov mlynčekov, vrátane tých, ktoré sú predom naplnené korením. Často sa stáva, že keď sa korenie vyčerpá, ľudia mlynček jednoducho vyhodia a kúpia nový. No nemusí to tak byť! Existuje jednoduchý spôsob, ako otvoriť jednorazový mlynček na korenie a znovu ho naplniť. Takto ušetríte peniaze a zároveň znížite množstvo odpadu.
Ako Funguje Jednorazový Mlynček na Korenie?
Jednorazový mlynček na korenie je zvyčajne vyrobený zo sklenenej fľaše s malým mlynčekom na vrchole. Korenie je vo vnútri fľaše a melie sa pomocou mlynčeka na vrchnej časti. Keď sa korenie vyčerpá, ľudia zvyčajne vyhodia celý mlynček a kúpia nový. Toto je však zbytočná strata. Sklenenú fľašu je možné znovu použiť a naplniť novým korením. Stačí len vedieť, ako otvoriť mlynček.
Postup na Otvorenie Jednorazového Mlynčeka na Korenie
- Pripravte hrniec s horúcou vodou. Voda by mala byť dostatočne horúca, ale nie príliš, aby nedošlo k poškodeniu mlynčeka.
- Odoberte viečko z mlynčeka a skontrolujte, či je vo vnútri ešte nejaké korenie.
- Ponorte mlynček do horúcej vody a nechajte ho tam pár minút. Horúca voda zmäkčí plastovú časť mlynčeka a umožní ľahké odstránenie.
- Potom, čo je mlynček dostatočne zmäkčený, opatrne ho vyberte z horúcej vody.
- Odstráňte všetky zvyšky korenia z mlynčeka.
- Osušte mlynček a pripravte ho na naplnenie novým korením.
Tipy pre Používanie Mlynčeka na Korenie
Aby mlynček na korenie fungoval čo najlepšie, je dôležité dodržiavať niekoľko zásad:
- Pri napĺňaní mlynčeka na korenie použite čo najkvalitnejšie korenie. Čím lepšia je kvalita korenia, tým intenzívnejšia bude jeho chuť a vôňa.
- Uchovávajte mlynček na korenie na suchom mieste, aby ste zabránili vstupu vlhkosti, ktorá by mohla spôsobiť znehodnotenie korenia.
- Pri mletí korenia používajte rovnomerný tlak a plynulý pohyb. Tým zabezpečíte, že bude korenie namleté do požadovanej konzistencie.
- Pravidelne čistite mlynček na korenie, aby nedochádzalo k prenosu chutí a vôní medzi rôznymi druhmi korenia.
Čistenie mlecích kameňov
Ak chcete, aby mlecie kamene boli stále ako nové, tak vám odporúčame ich pravidelne čistiť. To znamená, aspoň raz do týždňa zomlieť za hrsť bielej dlhozrnnej ryže nahrubo. Dlhozrnná ryža je extrémne dôležitá, pretože jej hroty dokážu krásne znovu otvoriť póry na mlecích kameňoch. Pri mlecích kameňoch je nevyhnutné, aby ich póry boli stále otvorené a to zabezpečíte jedine pravidelným čistením bielou dlhozrnnou ryžou.
Mletie rôznych surovín
Mlynčeky sú všestranné zariadenia, ktoré dokážu zomlieť širokú škálu surovín. Medzi ne patria:
- Mäkké obilniny: pšenica, jačmeň, raž, špalda, kamut, ovos, jednozrnka
- Tvrdé obilniny a pseudoobilniny: proso, kukurica, pohánka, quinoa, amarant, kukurica, ryža, teff, bulgur, cirok, šípky
- Korenie: chilli, aníz, rasca, fenikel, škorica, kardamón, koriander, soľ, klinčeky, aníz, rozmarín, tymián
- Strukoviny: fazuľa, hrach, šošovica, cícer, sója, vlčí bôb
- Sušená zelenina či sušené huby, káva
Pre špecifické suroviny ako bezlepkové obilniny, strukoviny, chilli, kávu či huby, sa odporúča dokúpiť vymeniteľnú mleciu komoru s druhou sadou mlecích kameňov, aby sa predišlo kontaminácii kameňov používaných na bežné suroviny.
Regulácia hrúbky mletia
Regulácia hrúbky mletia sa vykonáva jednoduchým otáčaním násypky (lievika, kde sa sype zrno) doľava alebo doprava. Dokážete zomlieť od veľmi jemnej múky (doslova prášku) až po krupicu či polenie zrna.
tags:
