Deti v každom veku skúšajú pri jedle trpezlivosť svojich rodičov. Vo výbere potravín bývajú konzervatívnejšie ako dospelí, vadí im farba, množstvo aj chuť. Vypestovať u nich pozitívny vzťah k zdravým stravovacím návykom je nesporným benefitom do budúcnosti. Kým jedni rodičia sa obávajú, či ich dieťa zjedlo „dosť“, iní uvažujú, či snáď neje príliš. Porozumenie reči žalúdka vášho dieťaťa vám pomôže vysporiadať sa s obavami o jeho podvýživu alebo naopak nadváhu.
Prečo Dieťa Nechce Jesť?
Je normálne, že detské chute sa menia zo dňa na deň. Sú dni, keď vaše dieťa zje naozaj veľa a inokedy takmer nič. Netreba sa báť, ono si to vykompenzuje pri ďalšom jedle. Nesnažte sa ho nútiť alebo mu ponúkať chutnejšie alternatívy. Týmto spôsobom sa dieťa nikdy nenaučí počúvať svoj hlad a vy nespoznáte jeho apetít.
Časté Príčiny Nechutenstva
- Alergie
- Nesprávne stravovacie návyky
- Rušivé prostredie
- Vyčerpanie, únava
- Stres
- Silný návyk na obľúbené jedlá
V mnohých prípadoch hrajú významnú úlohu zmysly. Ak sa dieťaťu čokoľvek protiví - chuť, konzistencia, vôňa a dokonca aj farba jedla - nebude ho jesť. Mäkké, kašovité potraviny, ktorých tvary nemožno ľahko rozlíšiť (napr. zemiaková kaša, krupica atď.), zvyknú deti odmietať, pretože nimi nemožno manipulovať v ústnej dutine. Ak dieťa prekonalo lekársky zákrok, bolo kŕmených sondou, trpelo silným vracaním alebo utrpelo poranenia ústnej dutiny (dokonca v dojčenskom veku), môže byť v tejto oblasti precitlivené a bojí sa priblížiť k ústam nejaký druh jedla.
Ako Podporiť Chuť do Jedla?
Základným pilierom správnych stravovacích návykov je pravidelnosť. Ponúkajte mu jedlo v rovnaký čas každý deň. Zmenšite porcie, ktoré dieťa dostáva na desiatu. Hoci štvorročný syn vašej kamarátky zje na obed rezeň veľký ako ruka dospelého človeka, neporovnávajte ho so svojím dieťaťom. Každé dieťa je individuálne a má aj špecifické požiadavky na veľkosť porcie svojho jedla.
Tipy pre Rodičov
- Ponúknite mu o niečo menšiu porciu jedla. Keď ju dieťa celú zje, môžete mu ponúknuť druhú - ešte menšiu - porciu.
- Podávajte jedlo na menšom tanieri.
- Ak dieťa odmieta niektoré druhy potravín - napríklad zeleninu - je to jeho voľba. Nech ju teda nechá na tanieri. Vyhrážky, bitky a nátlak nepomôžu. Chce to trpezlivosť.
- Nenúťte dieťa zjesť všetko, čo má na tanieri a neponúkajte mu úplatky za to, že zje aspoň jeden kúsok. Po čase by sa to mohlo obrátiť proti vám.
Psychologické Aspekty a Prostredie
Kým vyberavý gurmán jedáva len doma, pestujte jeho zdravé stravovacie návyky. Pri jedle eliminujte všetky rušivé prvky - hračky, televíziu, smartphony, a ak je to možné, dbajte o poriadok na stole a na estetické podávanie. Spoločné stolovanie aspoň raz denne môže mať samozrejme dobrý vplyv na stravovacie návyky dieťaťa. Spoločné varenie môže byť tiež zdrojom zábavy! Pri varení sa deti naučia vážiť si pripravované jedlo, lepšie sa zoznámia so zložkami a príchuťami, z ktorých sú jedlá pripravené, a navyše sa povzbudí fantázia. Tiež je dobré ohlásiť blížiaci sa čas jedla, napríklad 15 minút pred obedom, čo dieťaťu poskytne dostatočný priestor, aby sa myšlienkovo preorientovalo od zábavy k jedlu.
Čo Nerobiť?
- Nenúťte dieťa, aby všetko zjedlo.
- Dobrým nápadom nie je ani používanie hrozieb, trestov, úplatkov, odmien.
- Chybou je aj podmieňovanie zjedenia jedla sladkou odmenou. Dieťa si tak rýchlo vytvorí návyk na sladké a to môže viesť k detskej obezite.
Kedy Vyhľadať Odbornú Pomoc?
Nebojte sa dohodnúť si termín u dietológa, resp. Ak nemôžete zabezpečiť stravu doma, ideálnou alternatívou je obed v školskej jedálni. Ako to riešiť, keď svojho žiačika zásobíte desiatou a on ju prinesie späť domov bez toho, aby vám čokoľvek dokázal vysvetliť, keď sa snažíte dopátrať príčiny, prečo ju nezjedol? Alebo keď nešetríte na splnení nutričných požiadaviek dieťaťa a ono vyzerá ako páperie? Rozhodne by ste to mali preveriť.
Výživa Chorých Detí
Žalúdočné problémy, chrípka, silný kašeľ či horúčka. Ako sa stravovať, keď máte doma choré dieťa? Čo rozhodne patrí deťom do bruška v čase, keď sú choré? Akými jedlami posilníte imunitu, aké treba jednoznačne vyradiť aj v období choroby či rekonvalescencie?
Čo Určite NIE a Prečo Nie
- Živočíšne produkty (mlieko, vajcia a mäsové výrobky): Sú ťažšie stráviteľné a môžu narúšať acidobázickú rovnováhu organizmu.
- Vyprážané potraviny: Zaťažujú tráviaci systém a zhoršujú príznaky choroby.
- Pikantné a silne korenené jedlá: Výrazne zaťažujú tráviaci a tým pádom aj imunitný systém.
- Sladené nápoje, kola aj kofola: Presýtené cukrami a sladidlami, dráždia hrdlo a dehydrujú.
- Sladkosti: Cukor podporuje množenie vírusov i baktérií a paralyzuje biele krvinky.
Čo Do Jedálnička Určite Zaradiť
Zelenina a ovocie majú tvoriť gro detského jedálnička. Najmä zelenina. Je preto vhodné pripravovať im rôzne typy zeleninových polievok. Používajte hlavne hlúbovú zeleninu (brokolica, kapusta, kel a ružičkový kel, mangold, žerucha), nasekanú najemno, alebo rozmixovanú a krátko povarenú. Je zdrojom látok, ktoré majú protizápalový a antioxidačný účinok. Okrem toho zvyšujú imunitu. Telo sa tak lepšie bráni proti vírusom a baktériám.
Vzorový Jedálniček pre Choré Deti
1) Čo Jesť v Prípade Horúčok
- Raňajky: Čistý zeleninový vývar alebo bezlepková nesladená obilná kaša doplnená semiačkami.
- Desiata: Sezónne ovocie (žiadne citrusy, maliny, černice).
- Obed a večera: Zeleninová polievka so strukovinou, vývar z kostí so zeleninou (bez mäsa), krémová zeleninová polievka.
2) Čo Jesť v Prípade Chrípok alebo Kašľa
Pri chrípke, kašli a nachladnutí dochucujte dieťaťu čajík šťavou, sirupom alebo extraktom z čiernej bazy. Štúdie ukazujú, že čierna baza môže potlačiť rozvoj chrípkových vírusov a skracuje trvanie chrípky. V tomto období je dôležité dodávať detskému organizmu zinok. Zvýšený príjem zinku hneď v prvých 24 hodinách po prepuknutí ochorenia znižuje jej trvanie o polovicu.
3) Čo Jesť v Prípade Žalúdočných Problémov
Pri hnačke podávame podusené jabĺčko alebo banán - pektín z jablka stolicu zhutňuje. Mrkva zabraňuje, aby sa v čreve usadili patogény vyvolávajúce tráviace problémy. Ryžová a ovsená kaša odľahčujú tráviaci trakt, napomáhajú tomu, aby sa žalúdok a črevo rýchlejšie zotavili.
Bylinky a Chuť do Jedla
Bylinky sú úžasné pre ich všestranné použitie. Môžete ich využiť na vývary, čaje, kúpele, ako koreniny, či na inhaláciu. Čo sa teda oplatí pridať do detského jedálnička na jar či v lete?
- Pažítka: bohatá na mikroživiny, teda vitamíny, minerály a antioxidanty.
- Jarná cibuľka: je výborným zdrojom rozpustnej vlákniny s bohatým zastúpením inulínu, ktorý milujú naše črevá.
- Reďkovka: fenomenálny zdroj celého radu fytoživín so širokým spektrom zdraviu prospešných účinkov.
- Žerucha: práve klíčené semienka sú považované za kľúčový zdroj živín potláčajúcich oxidačný stres.
Nezabúdajte ani na kôpor, petržlenovú vňať či bazalku, v letnej sezóne napr. na mätu, ktorá priaznivo ovplyvňuje trávenie. Napr. v podobe chutných nátierok, do omáčok, šalátov, pyré, placiek, polievok alebo len tak.
tags:
