Kyslomliečne výrobky sú veľmi dôležitou súčasťou jedálnička už v prvom roku života našich najmenších detí. Často sú označované ako fermentované výrobky, tvoria významnú skupinu mliečnych výrobkov. Sú prírodným zdrojom plnohodnotných bielkovín, vápnika, fosforu, vitamínov skupiny B a z pohľadu výživy patria medzi najvýznamnejšiu skupinu mliečnych výrobkov.
Prečo zaradiť biely jogurt do stravy dieťaťa?
- Podpora trávenia: Jogurt obsahuje probiotiká, ktoré pozitívne ovplyvňujú zloženie črevnej mikroflóry.
- Lepšie vstrebávanie živín: Jogurtová kultúra napomáha i lepšiemu vstrebávaniu minerálnych látok a niektorých vitamínov v tráviacom systéme.
- Zdroj bielkovín a vápnika: Jogurt je dôležitý pre rast a vývoj kostí a svalov dieťaťa.
Kedy začať s jogurtom?
Po zavedení prvého (mäsovo-zeleninový) a druhého (ovocno-zeleninový) príkrmu môžeme už v 7. - 8. mesiaci podať jogurt. Počas prikrmovania je vhodné zaradiť klasický biely plnotučný jogurt do stravy okolo 8. - 9. mesiaca. Niektorí odporúčajú biely jogurt predstaviť deťom až okolo 10. mesiaca veku.
Aký jogurt vybrať pre 10-mesačné dieťa?
Začíname nesladeným, ľahko stráviteľným bielym jogurtom (nie smotanovým), najlepšie aj s probiotikami. Pre 10m dieťa je vhodný čistý biely jogurt, obsah tuku do 4% a zloženie - mlieko a kultúry. Vyberáme taký jogurt, čo má kratšiu dobu spotreby (ideálne do 21 dní) a neobsahuje prídavné látky. Jogurty nesmú byť odtučnené.
Tipy na konkrétne značky:
- Hollandia
- Pilos z Lidlu (plní ho Hollandia, je troska krémovejší ako originál)
- Biely Tesco jogurt
- Rajo probia
- Živy jogurt Coop jednota
- Tami živy jogurt
Čomu sa vyhnúť pri výbere jogurtu:
- Smotanové jogurty
- Ochutené jogurty (pre vysoký obsah cukru a prídavných látok)
- Jogurty s dlhou dobou spotreby (obsahujú menej živých kultúr)
- Grécky jogurt (pre drobcov nie je preto vhodný)
- Light jogurty
Ako podávať biely jogurt?
Malé deti ešte nie sú zvyknuté na sladké, zjedia biely jogurt úplne bez problémov. Neskôr dieťatku pripravíme ovocno-mliečny príkrm (desiata alebo olovrant). Do bieleho jogurtu zamiešame čerstvé postrúhané ovocie alebo domáci kompót. V prvom roku života sú to hlavne jablko, hruška, marhuľa, broskyňa a banán.
Ak ho zaradíte do jedálnička svojich detí neskôr (od 10. mesiaca prípadne jedného roka), slaďte ho vždy jedine vlastným, sezónnym ovocím, ovsenými vločkami, prípadne ho pridajte k zeleninovej kaši.
Príklady kombinácií:
- Biely jogurt s čučoriedkami (rozpolenými)
- Biely jogurt s banánom
- Biely jogurt s jablkovým pyré
Čo namiesto kupovaných ochutených jogurtov?
Rodičia by mali spozornieť pri propagovaných detských jogurtoch. "Oku a sladkým chuťovým bunkám lahodiace tvarohové dezerty (ako pribináčik, miláčik, termix a iné) určite nie sú alternatívou k bielemu jogurtu. Obsahujú totiž priveľa cukru." Ak ich aj rodičia dávajú starším deťom ako jeden rok, nie je to vhodné denno-denne.
Tiež zvážte, ktorý vyberiete, ideálne je však prichystať dieťatku bio biely jogurt ochutený doma - pridaním ovocia, prípadne cerálií, ovsených vločiek, po prvom roku aj mletých vlašských orechov.
Tabuľka: Porovnanie vhodných a nevhodných jogurtov pre 10-mesačné dieťa
| Vhodné | Nevhodné |
|---|---|
| Čistý biely jogurt (do 4% tuku) | Ochutené jogurty (vysoký obsah cukru) |
| Jogurt s krátkou dobou spotreby | Smotanové jogurty |
| Plnotučný jogurt | Grécky jogurt |
| Jogurt s probiotikami | Light jogurty |
Na čo si dať pozor?
- Pri zavádzaní jogurtu sledujte reakciu dieťaťa na možné alergie.
- Nepridávajte do jogurtu cukor, med ani džemy.
- Uprednostňujte domáce ovocie a overené značky jogurtov.
tags:
