Ak potrebujete rýchly koláč a pritom vynikajúci, ananásová rozprávka je to pravé pre vás. A zvládnu ho aj začínajúce gazdinky.
Vyskúšajte tento vláčny koláčik s výraznou ananásovou chuťou. Namiesto klasickej múky je v ňom použitý varený cícer, ktorý spolu s kokosovou múkou dodá cestu dostatočne tuhú konzistenciu. Navyše ho obohacuje o celý rad minerálov, vitamínov a vlákninu.
Ananás obsahuje rad minerálnych látok ako je draslík, horčík, vápnik, fosfor, zinok a železo. Okrem toho kyselinu ferulovú a listovú, mangán, rastlinné steroly, ktoré pomáhajú znižovať cholesterol a tým riziko vzniku srcovo-cievnych chorôb, rozpustnú vlákninu, ktorá podporuje správnu funkciu čriev, vitamín B12, E a vitamín C, ktorý podporuje imunitu.
No najhodnotnejšou látkou, ktorá sa v ananáse nachádza, je protizápalový enzým bromelín. Ten znižuje zrážanlivosť krvi a pomáha rozpúšťať usadeniny v našom cievnom systéme, čím znižuje krvný tlak a zlepšuje prekrvenie organizmu. Bromelín zlepšuje trávenie a tiež urýchľuje spaľovanie tukov.
Tak čo, prepadol vás po tomto chuť na ananás?
Recept na bezlepkový ananásový koláč
Exotická variácia sezónnej klasiky - mrkvovo-ananásový koláč! Na prípravu tohto receptu budete potrebovať základné ingrediencie zo špajzy a po ananás budete musieť skočiť do obchodu. Verím, že koláč si zamilujú všetci.
Postup:
- Predhrejeme si rúru na 175 ˚C. Formu vymastíme olejom.
- V strednej miske zmiešame suché prísady - múku, korenie, kypriaci prášok a soľ.
- Vo veľkej miske zmiešame cukor a olej, kým sa nespoja, potom pridáme jogurt a znova dôkladne premiešame.
- Za stáleho miešania postupne pridáme vajíčka.
- Suché prísady primiešame k mokrým a miešame, kým sa celá zmes dokonale nepremieša.
- Potom pridáme ananás, ktorý jemne rozmixujeme na kúsky (nie na pyré), strúhanú mrkvu a nakoniec nasekané vlašské orechy. Zľahka premiešame.
- Cesto nalejeme do pripravenej formy, vrch koláča si môžeme posypať orechmi alebo nasekanou horkou čokoládou, prípadne zvyšným ananásom.
- Pečieme 30 - 40 minút. Sledujeme rúru, aby sme sa uistili, že sa koláč neprepečie. Ak okraje hnednú príliš rýchlo, prikryjeme ich fóliou. Prepečenie skontrolujeme špáradlom. Po upečení necháme koláč vychladnúť.
Tip: Výbornou voľbou ako môžete doladiť svoje sladké recepty je aj zdravá Fitnutka.
Ďalšie tipy na ananásové rezy a zákusky
- Bezlepkové ananásové rezy
- Dušičkové sviatočné ananásové rezy
- Tvarohovo - ananásový zákusok
- Ananásový zákusok
- Ananásová roláda
- Piňacolada rezy
- Ananásová trasená torta
tags: #Kolac
