Hľadáte recept na chutné a sýte jedlo? Vyskúšajte bravčové dusené americké zemiaky. Toto jedlo je ideálne na obed alebo večeru a určite si ho obľúbi celá rodina.
Ingrediencie
- Bravčové pliecko
- Zemiaky
- Cibuľa
- Cesnak
- Paradajky
- Sladká paprika
- Tymián
- Chilli
- Soľ
- Čierne korenie
- Olej
- Grécky jogurt (na dochutenie)
Postup Prípravy
- Zemiaky nakrájame na kocky, umyjeme a dáme do väčšej misky. Pridáme soľ, majoránku a korenie na zemiaky podľa chuti.
- Očistené bravčové plece nakrájame na väčšie kusy (aspoň 2,5 x 2,5 cm) a vložíme do misy.
- Vytvoríme marinádu z horčice, kečupu, soli, korenia a sušeného majoránu. Nakrájané mäso vložíme do marinády, dobre premiešame a necháme odležať aspoň 4 hodiny alebo do druhého dňa.
- Cibuľu očistíme a nakrájame nadrobno. Cesnak očistíme a prelisujeme. Papriku zbavíme jadierok a nakrájame na malé kocky. Bravčové plece umyjeme, nakrájame na malé kocky a zbavíme mastných častí.
- Rozpálime olej na panvici a opečieme na ňom mäso asi 4 minúty. Priebežne premiešavame.
- Pridáme do panvice paradajky, sladkú papriku, tymián, chilli, soľ a čierne korenie. Premiešame a varíme asi 15 minút, dokým mrkva nezmäkne. Ak je omáčka príliš hustá, dolejeme do panvice vodu.
- Do teplej osolenej vody dáme variť umyté zemiaky. Varíme ich 10-15 minút, dokým nezmäknú. Vodu vylejeme, zmiešame ich s polovicou olivového oleja a polovicou nadrobno nasekaného kôpru. Popučíme pučiakom na zemiaky alebo vidličkou.
- Polovicu tanierov vyplníme zemiakmi. Tú druhú polovicu zmesou z panvice. Dochutíme gréckym jogurtom.
Tip: Podávajte s čerstvým chlebom a kyslou smotanou.
Variácie Receptu
- Bravčové plece na špajdli: Nakrájané mäso napichujeme striedavo so slaninou, klobásou, cibuľou a zemiakmi na špajdle. Poukladáme na plech a pečieme v rúre.
- Bravčové plece v horčicovo-medovej glazúre: Vytvorte lahodnú glazúru z horčice, medu a jablkovej šťavy a potrite ňou plece pred pečením.
Experimentujte s rôznymi koreninami a prísadami a vytvorte si vlastnú jedinečnú verziu tohto receptu.
Ďalšie Recepty s Bravčovým Mäsom a Zemiakmi
- Bravčová panenka s pečenými zemiakmi
- Bravčová krkovička na zemiakoch
- Marinované rezne pečené so zemiakmi
Nechajte sa inšpirovať a objavte nové kombinácie chutí!
tags: #Bravcove
