Celozrnný chlieb je obľúbenou voľbou pre tých, ktorí hľadajú zdravšiu alternatívu k bežnému bielemu chlebu. Vďaka obsahu celých zŕn ponúka vyšší podiel vlákniny, vitamínov a minerálov. Náš článok sa zameriava na celozrnný chlieb Tesco, jeho nutričné hodnoty a porovnanie s inými druhmi chleba.
Čo je celozrnný chlieb?
Rozhodujúca však nie je farba, ale konzistencia. Tmavý chlieb má vyvolať dojem, že je zdravý. To, či sú pečivo, alebo chlieb naozaj upečené z celozrnnej múky, teda z múky, ktorá obsahuje pomleté celé obilninové zrnká, zistíte, ak si lepšie pozriete rez alebo povrch chleba.
Druhy celozrnného chleba Tesco
Navyše si môžete vybrať z troch obľúbených typov. Náš viaczrný alebo celozrný chlieb je dôkazom kvality, ktorá pramení už z prvého pohľadu.
- Celozrný raž-ovos-pšeničné klíčky: Celozrný chlieb je vyrobený z tých najzdravších obilnín, a to z ovosu, raže a pšeničných klíčkov. Jedinečné Zloženie je ideálnou cestou k zdravému životnému štýlu.
- Celozrný raž-slnečnicové semienka: Celozrný chlieb je vyrobený z raže a slnečnicových semien. Jedinečné Zloženie je ideálnou cestou k zdravému životnému štýlu.
- Viaczrný raž-jačmeň-ovos: Viaczrný chlieb je vyrobený z tých najkvalitnejších obilnín, a to z raže, ovsených a jačmenných vločiek. Jedinečné Zloženie je ideálnou cestou k zdravému životnému štýlu.
Nutričné hodnoty celozrnného chleba Tesco
Nižšie nájdete priemerné nutričné hodnoty pre jednotlivé druhy celozrnného chleba Tesco v 100 g:
Celozrný raž-ovos-pšeničné klíčky
- Energetická hodnota: 803 kJ / 190 kcal
- Tuky: 1,5 g
- z toho nasýtené mastné kyseliny: 0,3 g
- Sacharidy: 34,1 g
- z toho cukry: 3 g
- Bielkoviny: 5,8 g
- Soľ: 1,5 g
Celozrný raž-slnečnicové semienka
- Energetická hodnota: 883 kJ / 210 kcal
- Tuky: 4,1 g
- z toho nasýtené mastné kyseliny: 0,5 g
- Sacharidy: 32,3 g
- z toho cukry: 4 g
- Bielkoviny: 6,2 g
- Soľ: 1,3 g
Viaczrný raž-jačmeň-ovos
- Energetická hodnota: 831 kJ / 197 kcal
- Tuky: 2,6 g
- z toho nasýtené mastné kyseliny: 4 g
- Sacharidy: 32,5 g
- z toho cukry: 2,2 g
- Bielkoviny: 6 g
- Soľ: 1,3 g
Zloženie celozrnného chleba Tesco
Zloženie jednotlivých druhov celozrnného chleba Tesco:
- Celozrný raž-ovos-pšeničné klíčky: obilie (ŽITNÝ CELOZRNNÝ ŠROT - 27%), OVOS (12%), ŽITNÁ CELOZRNNÁ MÚKA (12%), voda, soľ, PŠENIČNÉ KLÍČKY (1%), OVSENÁ VLÁKNINA, droždie
- Celozrný raž-slnečnicové semienka: obilie (ŽITNÝ CELOZRNNÝ ŠKROB, ŽITNÁ CELOZRNNÁ MÚKA - voda, soľ, SLNEČNICOVÉ SEMIENKA (5%), OVSENÁ VLÁKNINA, droždie
- Viaczrný raž-jačmeň-ovos: obilie (ŽITNÝ CELOZRNNÝ ŠKROB, ŽITNÁ CELOZRNNÁ MÚKA - voda, soľ), SLNEČNICOVÉ SEMIENKA (5%), OVSENÁ VLÁKNINA, droždie
Ako si vybrať kvalitný chlieb
Na túto otázku odpovie naša odborníčka na zdravú výživu Zuzana Pavelková Šafářová: „Ak sa snažíte o redukciu telesného tuku, chleba môžete jesť v rozumnej miere a maximálne raz denne. Ideálne však iba kváskový alebo kvasový. Proces kvasenia s kváskom je pomalší než s komerčne vyrábanými kvasnicami, ale výsledný chlieb je stráviteľnejší. Každopádne každodenná večera vo forme chleba so šunkou alebo salámou vám pri chudnutí rozhodne nepomôže. Pokiaľ však dodržíte mieru, môžete si kváskový chlieb bez výčitiek dopriať aj na večeru, napríklad s polievkou. Skrátka - nenahrádzajte jedlo chlebom a nad svojim stravovaním premýšľajte.“
Druhy chleba a ich nutričné hodnoty
Kalórie a výživová hodnota chleba závisí od druhu chleba, pre ktorý sa rozhodnete. Všeobecne v chlebe nájdete predovšetkým sacharidy, bielkoviny, vitamíny skupiny B a minerálne látky, ako napríklad draslík, zinok, železo.
Koľko kalórií je v krajci chleba? (krajec = 60 g)
- Chlieb kváskový žitný - 522 kJ, 125 kcal
- Chlieb celozrnný pšeničnožitný - 576 kJ, 138 kcal
- Chlieb pohánkový - 565 kJ, 135 kcal
- Chlieb konzumný rascový - 612 kJ, 146 kcal
- Chlieb toastový biely - 782 kJ, 187 kcal
- Chlieb toastový celozrnný - 618 kJ, 148 kcal
- Chlieb viaczrnný - 635 kJ, 152 kcal
Tipy na konzumáciu chleba
Chlieb viaczrný alebo celozrný je trvanlivý chlieb ideálny počas celého roka. Na jar pomôže schudnúť do plaviek, v lete nemôže chýbať na dovolenke, na jeseň pomáha udržať dobrú kondíciu a v zime by mal byť súčasťou zdravého stravovania.
História chleba
História chleba siaha ďaleko pred náš letopočet. Predpokladá sa, že chlieb je starý vyše 22-tisíc rokov. Ako placku z múky a vody, pečenú na kameni alebo v popole, poznali chlieb už starovekí Egypťania.
Vedeli ste, že......najstaršia pec na pečenie sa našla v obci Bylany pri Olomouci a je stará asi 6 700 rokov?
tags:
