Cestoviny s kuracím mäsom, zeleninou a šampiňónmi

Hľadáte rýchly a chutný recept? Vyskúšajte tieto krémové cestoviny s kuracím mäsom a šampiňónmi. Hotové za 25 minút! Krémové cestoviny s kuracím mäsom a šampiňónmi sú ideálnou voľbou pre rýchly obed alebo večeru. Tento jednoduchý recept, hotový do pol hodiny, vás prekvapí svojou bohatou chuťou a krémovou textúrou. Kuracie mäso a šampiňóny sa dokonale dopĺňajú, zatiaľ čo smotanová omáčka dodáva jedlu neodolateľnú jemnosť. Pripravte si tento lahodný pokrm a uvidíte, ako rýchlo sa stane obľúbeným jedlom vo vašej domácnosti.

Ingrediencie

• 1,5 l vody
• 1 lyžička soli
• 300 g cestovín (napr. špagety alebo penne)
• 200 g kuracích pŕs
• 1 lyžička soli
• 1 lyžička čierneho korenia
• 100 g šampiňónov
• 5 g petržlenovej vňate
• 20 g masla
• 1 lyžica oleja
• 200 ml smotany na varenie (20 %)

Postup prípravy

1. Príprava cestovín:

   V hrnci privedieme k varu 1,5 l vody a pridáme 1 lyžičku soli. Do vriacej vody vložíme cestoviny a varíme ich podľa pokynov na obale. Po uvarení ich scedíme a odložíme bokom.

2. Kuracie mäso:

   Kuracie prsia nakrájame na menšie kúsky a vložíme do misky. Osolíme, okoreníme a premiešame. Na panvici rozohrejeme 1 lyžicu oleja a mäso na strednom ohni opekáme dozlatista. Po opečení ho vyberieme z panvice a odložíme bokom.

3. Príprava omáčky:

   Do tej istej panvice pridáme maslo a necháme ho rozpustiť. Pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu a restujeme ju, kým nezmäkne. Pridáme nakrájané šampiňóny a restujeme ich, kým sa neodparí prebytočná voda. Prilejeme smotanu na varenie a dobre premiešame. Do omáčky vložíme opečené kuracie mäso a nakrájanú petržlenovú vňať.

4. Dokončenie jedla:

   Do panvice pridáme uvarené cestoviny a všetko dôkladne premiešame, aby sa spojili chute. V prípade potreby dochutíme soľou alebo korením.

5. Servírovanie:

   Cestoviny podávame ihneď, môžeme ich posypať čerstvou petržlenovou vňaťou alebo strúhaným syrom.

Tipy

• Ak chcete výraznejšiu chuť, pridajte do omáčky strúčik prelisovaného cesnaku.
• Na zjemnenie omáčky môžete pridať trochu nastrúhaného parmezánu.
• Cestoviny sú výborné aj so štipkou muškátového orieška alebo sušeného tymianu.

Toto rýchle a chutné jedlo je skvelou voľbou na obed či večeru. Jednoduchá príprava a bohatá krémová omáčka poteší každého! Tieto rýchle cestoviny s kuracím mäsom a šampiňónmi sú dôkazom, že chutné jedlo nemusí byť zložité.

Ďalšie varianty receptu

Výhoda tohto kuracieho mäsa so zeleninou a šampiňónmi je, že výborne chutí, aj keď trochu obmeníte druhy zeleniny. Hodí sa doň čerstvá aj ľahko unavená zelenina, takže ide o ideálny spôsob, ako spracovať zásoby a predísť zbytočnému plytvaniu.

Napríklad, môžete si pripraviť aj:

Kuracie parmezánové linguine so šampiňónmi, špenátom a cherry paradajkami

Pripravíme si cestoviny linguine s parmezánom, zeleninou, hubami a mäsom. Úplne jednoduché jedlo, ktoré chutí perfektne, zasýti a neobsahuuje veľa kalórií.

Suroviny na 2 porcie:

• Cesnak (strúčik) - 2
• Cherry paradajky (g) - 200
• Kokosový olej* (g) - 20
• Kuracie prsia* (g) - 250
• Linguine (g) - 150
• Parmezán* (g) - 20
• Šampiňóny* (g) - 100
• Špenát baby (g) - 70
• Soľ, čierne korenie

Postup:

1. Cestoviny dáme variť do slanej vriacej vody. Varíme asi 8 minút na miernom plameni, dokým nezmäknú. Nakoniec ich scedíme v sitku pod tečúcou studenou vodou.
2. Paradajky umyjeme a rozpolíme. Šampiňóny umyjeme a nakrájame na štvrtiny. Cesnak očistíme a prelisujeme.
3. Kuracie prsia umyjeme, osušíme a nakrájame na malé kúsky. Osolíme a okoreníme čiernym korením.
4. Na polovici olivového oleja opekáme kúsky kuracieho mäsa 5 minút. Pravidelne premiešavame. Prsia vyberieme z panvice a odložíme nabok. Panvicu aj s výpekom použijeme v ďalšom kroku.
5. Do panvice prilejeme zvyšok olivového oleja a opekáme na ňom 30 sekúnd prelisovaný cesnak. Pridáme huby, osolíme, okoreníme a opekáme 5 minút. Následne pridáme paradajky, 100 ml vody (2 porcie) a varíme ďalších 5 minút.
6. Vypneme plyna a nakoniec do panvice vrátime naspäť kuracie prsia spolu s uvarenými cestovinami a špenátom. Dôkladne premiešavame, dokým sa špenát nezredukuje.
7. Cestoviny rozdelíme do tanierov a posypeme nastrúhaným parmezánom.

Nutričné hodnoty (1 porcia/100 g):

Dobrú chuť!

tags: #Cestoviny #Masom #Kuracim #Maso #Kuraci