Ak hľadáte chutný a výživný obed či večeru, ktorej príprava vám nezaberie príliš veľa času, cestoviny s kuracím mäsom sú ideálnou voľbou. Môžete si ich pripraviť na desiatky spôsobov, podľa svojej chuti a preferencií. V tomto článku vám prinášame niekoľko rýchlych a zdravých receptov na cestoviny s kuracím mäsom, ktoré si môžete za malú chvíľu pripraviť aj u vás doma.
Základný recept na cestoviny s kuracím mäsom
Cestoviny s bolonskou omáčkou alebo zdravý obed plný bielkovín. Neviete, čo dnes variť? Máme chuť sa staviť, že všetky ingrediencie z dnešného receptu máte doma.
Príprava:
- Najprv vo vyššom hrnci priveďte do varu dostatočné množstvo vody.
- Len čo začne vrieť, vsypte do nej cestoviny a varte na strednom stupni ohrevu 10 - 12 minút na tzv. al dente.
- Kým sa cestoviny uvaria, najemno nakrájajte cibuľu a roztlačte cesnak.
- Vo veľkej panvici rozohrejeme olej, pridáme na menšie kocky nakrájané kuracie prsia, soľ, korenie, sušený cesnak a ostatné koreniny.
- V panvici s hlbším dnom na najvyššom stupni ohrevu rozohrejte olej a prsia na ňom restujte 5 - 8 minút, kým nebudú takmer hotové. Potom ich preložte z panvice do misky.
- Následne pridajte cesnak a restujte ďalšiu minútu.
- Zalejte smotanou, pridajte prsia a 1 - 2 minúty ešte povarte na miernom až strednom stupni ohrevu.
- Za stáleho miešania nechajte syr rozpustiť (potrvá to 1 - 2 minúty).
Cestoviny s kuracím mäsom a zeleninou
Tento recept je ideálny na rýchlu večeru alebo rýchly zdravý obed. Jeho príprava vám zaberie len zopár minút.
Príprava:
- Začneme tým, že si kuracie prsia vyklepeme, pokvapkáme olivovým olejom, osolíme a okoreníme.
- Mäsko si dáme opiecť a následne ho nakrájame na kocky.
- Medzitým si pripravíme zeleninu, ktorú máme radi a nakrájame ju. Môžete použiť napr. ľadový šalát, rajčiny, uhorku, kukuricu.
- Zeleninu nasypeme do misky, pridáme cestoviny a kuracie mäsko.
- Na záver si ešte môžeme pripraviť jednoduchý a rýchly dresing. Použijeme naň biely jogurt, do ktorého vytlačíme 2-3 strúčiky cesnaku (podľa chuti) a okoreníme.
- Dresing primiešame do šalátu, posypeme parmezánom a máme hotovo.
Krémové kuracie cestoviny
Krémové kuracie cestoviny sú rýchle a ľahké jedlo, ktorého príprava ti zaberie len 30 minút a na ktoré potrebuješ iba jednu panvicu. Výsledok však vyzerá aj chutí ako niečo, čo by si si objednala v talianskej reštaurácii. Tento jednoduchý recept obsahuje veľa zeleniny v super chutnej krémovej omáčke.
Príprava:
- Kuracie prsia nakrájame na tenšie prúžky. Veľkoryso dochutíme paprikou, talianskym korením, soľou a čiernym korením.
- Do veľkej panvice pridáme 2 lyžice olivového oleja, ktorý zohrejeme. Potom pridáme okorenené kuracie mäso a opekáme 5 minút z každej strany. Vyberieme ho na tanier.
- Do tej istej panvice teraz pridáme lyžicu olivového oleja a orzo (slovenskú ryžu). Opekáme na strednom ohni za stáleho miešania asi 2 minúty, kým nezhnedne.
- Pridáme vývar/vodu, fazuľky, ¼ čajovej lyžičky soli. Privedieme do varu, potom znížime teplotu a varíme asi 5 alebo 10 minút, občas miešame, aby sa cestoviny neprilepili na dno panvice.
- Keď sú uvarené, pridáme špenát a cherry paradajky prekrojené na polovicu. Všetko miešame na miernom až strednom ohni, kým špenát nezvädne.
- Pridáme smotanu a najemno nasekanú bazalku. Miešame, kým sa všetko nespojí. Dochutíme soľou a korením, ak je to potrebné.
- Opečené kuracie prsia pridáme do panvice. Necháme ich dusiť v omáčke, aby sa zohriali, až kým sa v nej úplne neobalia.
Cestoviny s kuracím mäsom a paradajkovou omáčkou
Hľadáš jednoduchý a rýchly recept na obed, ktorý je za 30 minút hotový a suroviny máš určite doma? Máme pre teba super tip na easy cestoviny s kuracím mäsom, paradajkovou omáčkou a zmesou dokonale sa ťahajúcich syrov, ktoré tvojmu telu dodajú všetky potrebné živiny a zasýtia ťa na celé popoludnie. Tento recept skvele sa hodí ako obed do krabičky so sebou!
Príprava:
- Cestoviny uvar al dente.
- Na strednom ohni rozpáľ olej a na ten daj na kúsky nakrájané kuracie mäso a prelisovaný cesnak.
- Následne pridaj talianske pizza korenie, soľ a čierne korenie, premiešaj a prilej paradajkové pyré.
Ďalšie tipy a triky
- Namiesto hotovej paradajkovej omáčky použite čerstvé rajčiny. Nakrájajte 6 zrelých paradajok na kocky, poduste ich na nakrájanej cibuli spolu s cesnakom a trochou olivového oleja. Dochuťte zmes sušenou bazalkou, oreganom a tymiánom.
- Ak máte radi syr, môžete vrch posypať nastrúhaným parmezánom či mozzarellou.
- A čo tak vyskúšať inú zeleninu na cestoviny?
| Živina | Hodnota |
|---|---|
| Vláknina | Zdroj |
| Minerálne látky | Draslík, sodík |
| Vitamíny | A, B, C |
