Celozrnný žitný chlieb je obľúbenou voľbou pre tých, ktorí hľadajú zdravšiu alternatívu k bežnému bielemu chlebu. Vďaka vysokému obsahu vlákniny a živín, je tento typ chleba často súčasťou vyváženej stravy.
Celozrnný žitný chlieb FIT DEŇ
Celozrnný žitný chlieb FIT DEŇ je pekárenský výrobok, ktorý sa vyznačuje svojím zložením a nutričnými hodnotami.
Nutričné hodnoty na 100g výrobku:
- Energia: 189 kcal / 790 kJ
- Bielkoviny: 5,5 g
- Sacharidy: 33,5 g
- Cukry: 1,5 g
- Tuky: 0,8 g
- Nasýtené mastné kyseliny: 0,2 g
- Vláknina: 8 g
- Soľ: 1,3 g
- PHE: 275 mg
Zloženie celozrnného žitného chleba
Zloženie celozrnného žitného chleba sa môže líšiť v závislosti od výrobcu. Tu sú príklady zloženia od rôznych výrobcov:
Príklad 1:
- Ražný kvas (pitná voda, celozrnná ražná múka, celozrnný ražný šrot)
- Pitná voda
- Celozrnný ražný šrot
- Ražné vločky 12 %
- Jedlá soľ
- Karamelový sirup
- Droždie
- Pšeničná múka
Príklad 2:
Zloženie NR:
- Pšeničná múka 27 %
- Ražná múka 21 %
- Pitná voda
- Celozrnná ražná múka 8 %
- Ražný kvas (ražná múka čiastočne pražená, pitná voda, základ kvasu, kyselina E 260)
- Droždie
- Jedlá jódovaná soľ (soľ, jodičnan draselný)
- Zlepšujúci prípravok (pšenica /glutén, sladová múka, vláknina/, ražná a kukuričná bobtnavá múka, stabilizátor E 466, múku upravujúca látka kyselina L-askorbová, enzýmy)
- Rasca
Príklad 3:
Zloženie PO:
- Pšeničná múka 28 %
- Ražná múka 21 %
- Pitná voda
- Celozrnná ražná múka 8 %
- Droždie
- Jedlá jódovaná soľ (soľ, jodičnan draselný)
- Zlepšujúci prípravok (pšenica /glutén, sladová múka, vláknina/, ražná a kukuričná bobtnavá múka, stabilizátor E 466, múku upravujúca látka kyselina L-askorbová, enzýmy)
- Rasca
- Kvasná kultúra (glutén)
Príklad 4:
Zloženie BA:
- Pšeničná múka 28 %
- Ražná múka 20 %
- Pitná voda
- Celozrnná ražná múka 8 %
- Droždie
- Jedlá jódovaná soľ (soľ, jodičnan draselný)
- Zlepšujúci prípravok (pšenica /glutén, sladová múka, vláknina/, ražná a kukuričná bobtnavá múka, stabilizátor E 466, múku upravujúca látka kyselina L-askorbová, enzýmy)
- Zlepšujúci prípravok (pšeničná múka, enzýmy)
- Rasca
Výživové údaje celozrnného žitného chleba
Výživové údaje sa môžu líšiť v závislosti od konkrétneho výrobku a výrobcu.
Výživové údaje na 100 g výrobku:
- Energia 790 kJ / 187 kcal
- Tuky 1,0 g
- z toho: nasýtené mastné kyseliny 0,2 g
- Sacharidy 35 g
- z toho: cukry 1,5 g
- Vláknina 8,0 g
- Bielkoviny 5,5 g
- Soľ 1,3 g
Chlieb celozrnný žitný Fit den Penam
Chlieb celozrnný žitný Fit den Penam je ďalšou možnosťou pre tých, ktorí hľadajú kvalitný celozrnný chlieb.
Nutričné hodnoty na 100g výrobku:
- Energia: 196 kcal / 820 kJ
- Bielkoviny: 5,1 g
- Sacharidy: 37 g
- Cukry: 2,8 g
- Tuky: 1,1 g
- Nasýtené mastné kyseliny: 0,2 g
- Vláknina: 8 g
- Soľ: 1,1 g
- PHE: 255 mg
Porovnanie nutričných hodnôt
| Nutričná hodnota | Celozrnný žitný chlieb FIT DEŇ (na 100g) | Chlieb celozrnný žitný Fit den Penam (na 100g) |
|---|---|---|
| Energia | 189 kcal / 790 kJ | 196 kcal / 820 kJ |
| Bielkoviny | 5,5 g | 5,1 g |
| Sacharidy | 33,5 g | 37 g |
| Cukry | 1,5 g | 2,8 g |
| Tuky | 0,8 g | 1,1 g |
| Nasýtené mastné kyseliny | 0,2 g | 0,2 g |
| Vláknina | 8 g | 8 g |
| Soľ | 1,3 g | 1,1 g |
Celozrnný žitný chlieb je zdravou a chutnou voľbou, ktorá môže byť súčasťou vášho jedálnička. Nezabudnite si prečítať zloženie a nutričné hodnoty, aby ste si vybrali ten najvhodnejší pre vás.
tags:
