Pekáreň Florian upečie chlieb o hmotnosti až 1300 g. Je možné nastaviť jeho veľkosť a zhnednutie kôrky v 3 stupňoch, popr. uplatnenie nájde aj program Domáci, umožňujúci predĺženie fáz prípravy chleba.
Dá sa v nej upiecť aj bezlepkový chlieb, s kladnými účinkami u bezlepkovej diéty. Všetky informácie sú prehľadne zobrazené na atraktívnom, modro podsvietenom LCD displeji, výhodou je 30 min. pamäť pri výpadku prúdu.
Nádoba na pečenie má nepriľnavý povrch a nechýbajú ani dva hnetacie háky. S touto pekárňou je možné zhotoviť rozmanité druhy cesta, džemov, tortových korpusov, koláčov, sušienok, sekanej a pod.
Programy a funkcie
- Pekáreň disponuje prednastaviteľným programom na prípravu džemu, marmelády, zaváranín alebo kompótov z čerstvého ovocia.
- Funkcia odloženého štartu umožňuje až o 12 hodín (v krokoch po 10 minútach) odložiť prípravu chleba.
- Funkcia "MEMORY" pri výpadku elektrickej energie na cca 30 minút.
Prednastavené programy na pečenie chleba:
- Celozrnný - program je určený na pečenie celozrnného chleba z múky s nízkym obsahom lepku. Toto nastavenie poskytuje dlhší čas na hnetenie/miešanie, kysnutie.
- Toastový - program je určený na pečenie ľahkého, svetlého francúzskeho chleba s chrumkavou kôrkou a ľahkým stredom.
- Torta - program je určený na hnetenie/miešanie surovín (napr. na tortu).
- Super rýchly - program je určený na rýchlu prípravu bieleho, pšeničného a žitného chleba.
- Domáci - program je určený na individuálne nastavenie všetkých fáz prípravy chleba (napr. kysnutie).
Inšpirácia v literatúre
Podobne ako v jeho predchádzajúcom diele, aj tentoraz upiera autor knihy svoju pozornosť na životnú filozofiu. Príbeh o zranenej baletke, nútenej opustiť prácu svojich snov, ponúka univerzálnu tému, s ktorou sa pravdepodobne stretne viac ľudí, než by sme možno čakali.
Sofie odchádza do ústrania a na jej miesto s hlodavou zášťou prichádzajú iný, v tichosti vyčkávajúci na svoju príležitosť. Ba čo viac, jej manžel Florian je tanečný choreograf. Jeho osoba je večným, bolestivým spojivom s prechádzajúcim životom. Niet divu, že sa im ich vzťah začne rozpadať medzi prstami.
Cesta do pekárne nie je bezproblémová, ale akonáhle si Sofie osvojí pekárske umenie, do popredia sa dostávajú otázky vlastnej identity, otázky vlastných očakávaní a priorít. Zrazu sa Sofie ocitá v chaotickom bludisku vlastného sebaurčenia. A cesta von nie je vôbec jednoduchá, ani priamočiara.
Ako názov knihy napovedá, Pekár a vôňa príbehov je kniha primárne o príbehoch. Carsten Henn sa zaujíma o životné príbehy jednotlivých ľudí, čo nám dokázal už svojim predchádzajúcim dielom. V tomto prípade používa na opis jednotlivých osudov metaforu s kvalitou pečiva.
Každý sme iný, každý hľadáme svoj vlastný smer. Sofie, podobne ako aj sám Giacomo, hľadajú svoju vlastnú identitu. Zaujímavá je aj vedľajšia linka s malou Anouk, dievčinou, ktorá sa pasuje do úlohy Panny Márie.
Okrem základnej filozofie sa Hennovi pomerne dobre vydarila aj dramatická vsuvka so škrípajúcim vzťah Sofie a Floriana. Henn oveľa lepšie funguje v konkrétnych prípadoch, než v širšom obraze. Preto ani jednotlivé rozhodnutia, ktoré naše postavy vykonávajú nepôsobia úplne prirodzene alebo pochopiteľne.
Pekár a vôňa príbehov funguje lepšie v druhej polovici. Postavy sa viac kryštalizujú. Dramatická linka sa viac upevňuje. Príbeh sa prehlbuje. Osobne ma bavilo sledovať najmä Sofie. Jej prebúdzajúcu sa vášeň. Jej angažovanosť. Ale aj nastupujúcu aroganciu a krutosť, smerovanú najmä k Florianovi, ktorého občas nemôžeme než ľutovať.
tags:
