Ak máte chuť na niečo jednoduché a dobré, skúste tieto zapečené chlebíky so stredomorskou príchuťou. Neudávam presné množstvo, pretože závisí od vás koľko chlebíkov si narobíte.
Bola nás navštíviť moja staršia dcérka a urobila nám túto chuťovečku. Keďže obaja s manželom máme veľmi radi mozzarellu, odvtedy si tento zapečený chlebík robíme dosť často. Je to jednoduché, rýchle a mňam, mňam.
A rovnako rýchlo, ako si pripravíte túto delikatesu, môžete spraviť niečo aj pre svoje zdravie! Vyskúšajte náš program FIT in 15 min na Fitshakeri - krátke, ale intenzívne 15-minútové cvičenia, ktoré vám pomôžu spáliť kalórie, posilniť telo a získať energiu na celý deň.
Ingrediencie
- Chlieb
- Mozzarella
- Paradajky
- Olivy
- Maslo
- Cesnak
- Provensálske bylinky
Postup
- Chlieb si nakrájame na plátky hrubé cca 1 cm.
- Na každý dáme cez stred tenký plátok masla a potrieme jemne nastrúhaným cesnakom.
- Na každý chlebík dáme na kocky pokrájané paradajky, tak aby bol celý prikrytý.
- Pridáme olivy a posypeme jemne provensálskymi bylinkami.
- Na vrch poukladáme tenké plátky mozzarelly. Odporúčam nesetrit surovinami, lebo sa môže stat, že chlebik bude suchý.
- Na záver poukladáme na plech a dáme zapiecť do rúry na 180 °C asi 20 minút.
Neplytvajte chlebom a pečivom! Aj staré pečivo sa dá použiť (samozrejme ak nie je plesnivé) a je to naozaj skvelá surovina. Či z neho spravíte hrianky, zapečené chlebíky alebo ho iba nakrájate na kocky, opražíte na olivovom oleji a vhodíte do polievky.
Alternatívy
- Namiesto klasického chleba môžete použiť pita chlieb alebo ciabattu.
- Pre pikantnejšiu chuť pridajte chilli papričky.
- Zapečený baklažán s paradajkami a syrom je tiež chutná alternatíva.
Bruschetta s paradajkami a mozzarelou
Bruschetta pochádza z Talianska a pôvodne slúžila ako jednoduché jedlo pre roľníkov. Základom je chrumkavý chlieb opečený na grile alebo v rúre, potretý cesnakom a zaliaty olivovým olejom. Tento tradičný taliansky pokrm je známy svojou kombináciou chutí, ktorá vzniká vďaka kvalitným surovinám - čerstvému chlebu, voňavým paradajkám, cesnaku a bylinkám.
Vychutnajte si lahodnú taliansku bruschettu, ktorá vás s každým sústom prenesie na slnečné pobrežie Talianska. Tento ľahký a chutný pokrm je ideálny nielen ako rýchle predjedlo, ale aj ako zdravá pochúťka, ktorá nezaťaží váš žalúdok.
