Dobrý recept na cibuľový sirup proti kašľu kedysi poznala každá babička. A receptov bolo niekoľko. Každá mala ten svoj osvedčený. Domáci cibuľový sirup proti kašľu, chrípke a prechladnutí - recept ako sa robí liečivý sirup z cibule. Počuli ste už o tomto babičkinom cibuľovom sirupe a neviete ako na to?
Prečo cibuľový sirup?
Vieme, že cibuľa obsahuje éterické oleje, ktoré pri kašli pomáhajú upokojiť krk. Každá cibuľa obsahuje aj ďalšie antioxidanty ako je kvercetín či vitamín C. O cibuli je tiež známe, že povzbudzuje trávenie, dezinfikuje ústnu aj nosnú dutinu, rozpúšťa hlieny a utlmuje bolesť. Preto je v tradičnej medicíne často využívaná.
Odborníci odporúčajú uprednostniť červenú cibuľu. Obsahuje veľa antokyanínov, teda purpurového farbiva, ktoré je silným antioxidantom. Cibuľa - nášmu zdraviu taktiež veľmi prospešná. Obsahuje prírodné antibiotikum, má antibakteriálne a fungicídne účinky, vďaka čomu napomáha predchádzať infekciám.
Recepty na cibuľový sirup
Základný cibuľový sirup
Cibuľu treba nadrobno pokrájať, zaliať 2 - 3 polievkovými lyžicami medu. Ak med nemôžeme, pridáme potrebné množstvo kryštálového či trstinového cukru. Uložiť na teplé miesto (napríklad na radiátor alebo k sporáku, kde sa varí). Necháme postáť niekoľko hodín na teplom mieste, aby cibuľa uvoľnila liečivú šťavu. Po niekoľkých hodinách pustí cibuľa do medu šťavu. A to je náš cieľ. Šťavu je dobre užívať po lyžiciach niekoľkokrát denne.
Pri alergii na med, ho môžeme nahradiť dostatočným množstvom cukru, ktorý je potrebné nasypať na nakrájanú cibuľu. Výslednú šťavu budeme mať neskôr, ale má tiež veľmi dobrý účinok. Sirup sa nepripravuje do zásoby.
Cibuľový sirup s citrónom
1 cibuľu a 2-3 citróny nakrájame na kolieska a ukladáme do nádoby. Naspodok dáme citrón, potom cibuľu a zalejeme 1-2 lyžicami medu (tiež môžeme nahradiť kryštálovým cukrom). Takto pokračujeme kým neminieme nakrájané ingrediencie. Asi Po troch hodinách na teplom mieste je možné zo zmesi odoberať šťavu a dávkovať každú hodinu (aj deťom) jednu polievkovú lyžicu.
Iný recept na cibuľový sirup s citrónom
Cibula a citron sa nakraja na kolieska. Do 7 dcl zavarinoveho pohara potom ukladam koliesko cibule, koliesto citrona, lyzica medu a takt ostale dokola az po koniec. Necha sa to luhovat par hodin, mozno 2-3 a zcedi sa to. nesmie sa to nechavat dlho, cez noc a pod, lebo cibula potom zacne nejake latky vypustat, co su skodlive. a ked sirup zlejem po tych cca 3 hod. do flasky od liekov, tak v chladnicke ho mam cca 2 dni. potom sa robi zas cerstvy. synovi naozaj pomaha. je asi monho receptov na internete. ja mam tento a sirupu je naozaj dost. cibula si pusti stavu do medu aj citron a ma medovu chut. sice vona je cibulova, ale je sladky, tak ho deti vypiju.
Cibuľový čaj a iné varianty
Cibuľový čaj
Cibuľový čaj pomáha pri prechladnutí a chrípke. Do studenej vody pokrájame cibuľu, privedieme do varu a varíme 20 minút. Zmes necháme odstáť asi 5 minút, precedíme a ochutíme medom.
Karamelový čaj
Karamelový čaj vhodný pre deti: Je vynikajúci na kašeľ, zápal priedušiek a pľúc. Na jeho prípravu potrebujeme len pár ingrediencií: cukor, vodu, cibuľu a ak máme, tak zázvor (nemusí byť). Karamelový čaj je luxusnou verziou cibuľového čaju, ktorý nechutí každému. Tento čaj chutí výborne.
Postup môže byť pre niekoho trošku zložitejší: V hrnci si skaramelizujeme 6 PL kryštálového cukru. Keď nám karamel zhnedne, zalejeme ho 1 litrom studenej vody. (Opatrne! Karamel vyšplechuje!) Miešame, kým sa karamelová hmota vo vode nerozpustí. Pridáme cibuľu prekrojenú na polovice aj so šupkou a 15 minút povaríme. Po uplynutí tohto času pomocou sitka cibuľu vyberieme a čaj môžeme ihneď podávať.
Cibuľovo majoránový čaj
Cibuľa obsahuje éterické oleje, ktoré pri kašli pomáhajú upokojiť krk, rovnako tak majorán dokáže výborne pomôcť. Nebude to síce žiadna lahôdka, preto berte tento čaj len ako liek. Na prípravu budete potrebovať 1 cibuľu, 1 lyžicu majoránky, horúcu vodu a med na dochutenie. Cibuľu ošúpeme nakrájame na štvrtiny, spoločne s majoránkou zalejeme horúcou vodou a necháme 15 minút lúhovať.
Ďalšie použitie cibule
Cibuľa tiež pomáha, keď ju prikladáme na chodidlá. Nočné pôsobenie cibule na chodidlá, patrí tiež medzi babičkine recepty. Cibuľa sa nakrája, nahreje napríklad vo vreckovke na radiátore. Potom sa má priložiť priamo na chodidlá, na to obliecť ponožky a je to. Takto vybavená osoba ide do postele. Ráno je potrebné nohy umyť. Cibuľový obklad: vraj účinne zaberá pri bolestiach hrdla a laryngitíde (zápale hlasiviek).
Dávkovanie a skladovanie
Domáci cibuľový sirup sa užíva po lyžičkách niekoľkokrát denne. Najviac účinný je sirup čerstvý, môžeme ho však pripraviť aj na dva dni. Cibuľový sirup skladujeme v chlade.
tags:
