Príspevok od

Čierny princ je legendárny dezert, ktorý si pamätajú aj mnohé generácie pred nami. V súčasnosti oprašuje svoju zašlú slávu a vracia sa na výslnie medzi sladké dobroty. S jemnou penou a lahodným piškótovým cestom vytvára dokonalý harmonický celok na výnimočné príležitosti aj romantické večery.

Čierny princ je jasným dôkazom toho, že z jednoduchých surovín sa dá vytvoriť dezert, ktorý sa zapíše do pamäti každého, kto ho ochutná. Hoci čierny princ pôsobí honosne, jeho príprava je pomerne jednoduchá. Vďaka tomu si ho môžete vychutnať aj ako sladkú bodku za bežným dňom. Tento dezert poteší skutočne každého, pretože je nielen chuťovým, ale aj vizuálnym zážitkom.

Recept na Čierneho princa

Ak hľadáte recept na fantasticky chutnú čokoládovú tortu, ktorá je taká dobrá, že je až hriešne dobrá, potom je čokoládová torta “Čierny princ” presne pre vás! Je bohatá, vlhká a plná čokoládovej chuti.

Ingrediencie:

Cesto:

  • 100ml oleja
  • 4 vajíčka
  • 200g hl. múky
  • 150g kr. cukru
  • 40g kakaa
  • 1 kakaový puding
  • 2 PL kakaa
  • 100ml vody
  • 1/2 prášku do pečiva

Plnka:

  • 10 praliniek čierny princ
  • 1 balenie šľahačkovej smotany
  • 1 stužovač smotany
  • 1 vanilkový cukor
  • 100g masla (mäkké)

Postup:

  1. Oddeľte žĺtky od bielkov.
  2. Bielky vyšľahajte do tuhej peny a odložte bokom.
  3. Žĺtky vyšľahajte s cukrom do peny a postupne prilievajte olej.
  4. Potom pridajte kakao, kakaový puding, prášok do pečiva, vodu a múku.
  5. Keď sa všetko spojí, postupne pomalými pohybmi pridávajte bielky.
  6. 2 tortové formy (20-22 cm) vymastíme a nalejeme do nich cesto.
  7. Pečieme v predhriatej rúre pri 160°C približne 40 minút.
  8. Pralinky čierny princ si pripravíme tak, že odrežeme spodnú oplátku a zvyšok pralinky pridáme do misky.
  9. Všetko krátko prešľaháme a potom nanesieme na vychladnuté cesto na každú vrstvu osobitne a na záver na vrch torty.

Predstavte si to: namiesto toho, aby ste každý deň vymýšľali, čo uvariť pre svoju rodinu, máte k dispozícii komplexný plán na celý mesiac. S týmto mesačným plánom prípravy jedál zamávate na rozlúčku obávanej otázke “Čo bude na večeru?” a privítate úspech pri jedle bez námahy.

Ďalší recept na Čierneho princa

Ingrediencie:

  • 3 vajcia
  • 80 g cukru
  • štipka soli
  • 80 g hladkej múky
  • 20 g kakaa
  • 30 g rastlinného oleja
  • 50 g mlieka
  • 400 g smotanového syra
  • 200 g smotany na šľahanie
  • 200 g Nutelly
  • 100 g lieskových orechov
  • 100 g čokolády
  • 80 g smotany (na polevu)
  • 40 g lieskových orechov (na ozdobu)

Postup prípravy:

  1. V hlbšej mise vyšľahajte vajcia, cukor a štipku soli do peny, čo by malo trvať približne 5-8 minút.
  2. Postupne pridajte preosiatu múku, prášok do pečiva, kakao, olej a mlieko, a všetko dôkladne zmiešajte.
  3. Pripravené cesto prenesiete do 20 cm pekáča, ktorý ste vyložili papierom na pečenie. Vrch cesta prikryjte alobalom.
  4. Pečte v predhriatej rúre na 180°C po dobu 30-35 minút.
  5. Po upečení nechajte korpus vychladnúť a následne ho nakrájajte na tri rovnaké pláty.
  6. Na prípravu krému zmiešajte smotanový syr, smotanu na šľahanie a Nutellu, a všetko vymixujte do hladka.
  7. Na prvý plát korpusu nanesieme časť krému, posypeme ho na hrubo nakrájanými lieskovými orechami a znovu pridáme vrstvu krému. Postup opakujeme s druhým plátom korpusu.
  8. Vrch aj boky torty potrieme zvyšným krémom.
  9. Tortu uložte do chladničky na minimálne 2-3 hodiny, aby krém stuhol.
  10. Na záver pripravíme polevu zo zmiešanej čokolády a smotany.

Recept na mini Čierneho princa

Príprava : 50 min
Stredne náročné
asi 15 - 20 ks

Potrebujeme:

Na korpus:

  • 2 oblátky tortové

Na sirup:

  • 100 g cukor
  • 50 ml voda

Na želatinu:

  • 2 plátky Želatína v plátkoch Dr. Oetker
  • 2 PL rum

Na snehovú hmotu:

  • 3 ks bielok
  • 50 g práškový cukor

Na polevu a posypanie:

  • 2 balenia Poleva tmavá Dr. Oetker
  • 50 ml olej
  • 2 PL kokos strúhaný

Postup:

  1. Príprava korpusu: Na prípravu korpusu formičkou na vykrajovanie z oblátok povykrajujeme kolieska.
  2. Príprava sirupu: Na prípravu sirupu v kastróliku povaríme asi 5 minút za stáleho miešania cukor s vodou, kým sa nevytvorí sirup.
  3. Želatínové plátky namočíme do rumu napučať. Potom ich vo vodnom kúpeli rozpustíme (nevaríme).
  4. Príprava snehovej hmoty: Na snehovú hmotu vyšľaháme sneh z bielkov za postupného pridávania práškového cukru elektrickým ručným šľahačom na najvyššom stupni dotuha. Do snehu zašľaháme horúci sirup a šľaháme, kým sneh trochu nevychladne. Potom zašľaháme rozpustenú rumovú želatínu. Zmesou naplníme cukrárske vrecko a na kolieska z oblátok nastriekame kopčeky a odložíme do chladničky asi na hodinu stuhnúť.
  5. Príprava polevy a namáčanie kopčekov: Polevu rozpustíme podľa návodu na obale, nalejeme do misky a vmiešame do nej olej. Kopčeky opatrne máčame v poleve a posypeme kokosom.

Tipy na záver

  • Ak chcete, aby bol čierny princ extra šťavnatý, jemne pokvapkajte upečené piškóty sirupom (zo zmesi vody, cukru a kvapky rumu).

tags: #Torta