Pri rozhodovaní, čo si pripraviť na obed cez týždeň, je dôležité zvoliť jednoduché a chutné recepty, ktoré nezaberú príliš veľa času pri príprave. Ak máte počas pracovných dní naponáhlo a hľadáte rýchle a chutné recepty na obed, ste na správnom mieste!
Inšpirácie na týždenné menu
Varenie cez týždeň sa zvyčajne nesie v duchu jednoduchosti. Času nie je nazvyš, preto to chce dobrý nápad. Ak nechceš variť stále dookola to isté, pozri si nasledujúce recepty, z ktorých sa ti podarí vyskladať jedálniček aj na niekoľko týždňov dopredu!
- 🥔 Zemiaky
- 🍚 Ryža
- 🍗 Kuracie mäso
- 🍛 Mäso na šťave
- 🍝 Cestoviny
- 🥧 Sladké recepty
Pondelok: Kuracie prsia s brokolicovým pestom
Kuracie prsia máte hotové do pol hodinky, preto sú ideálnou voľbou na váš pondelkový obed. Ak hľadáte rýchlu a zdravú voľbu, môžete sa rozhodnúť pre kuracie prsia s brokolicovým pestom. To si pripravíte z rozmixovanej uvarenej brokolice, cesnaku, olivového oleja, orieškov (napr. kešu) a parmezánu. Kuracie prsia jednoducho osolíte, okoreníte, potriete brokolicovým pestom a upečiete v rúre, čo je ozaj rýchly spôsob obeda prípravy na akýkoľvek pracovný deň.
Utorok: Kalerábový šalát s fetou
Ak preferujete ľahký a osviežujúci obed, stavte na výživný šalát. Možno ste to netušili, no kaleráb je skvelou zeleninou na jeho prípravu. Stačí ho nakrájať na tenké rezance a zmiešať s čerstvými špenátovými listami, červenou cibuľou a kockami feta alebo balkánskeho syra.
Streda: Kuskus s kozím syrom a červenou repou
Kuskus s kozím syrom môže byť zaujímavým spestrením vášho jedálnička počas pracovných dní. Kuskus je obilnina veľmi jednoduchá na prípravu a kombinovať ju možno prakticky s čímkoľvek. Vynikajúco sa k nemu však hodia syry krémového typu. Skúste našu kombináciu kuskusu, kozieho syra a červenej repy v redukcií z červeného vína. Toto jedlo dochutené vlašskými orieškami ponúka spojenie výnimočných chutí, ktoré vás počas obednej pauzy zaiste potešia.
Štvrtok: Zemiakový prívarok s fašírkami
Zemiakový prívarok s fašírkami je vynikajúci nápad na sýtejší obed cez týždeň. Recept je oproti strukovinovým prívarkom skutočne jednoduchý na prípravu, na rozdiel od strukovín zemiaky nie je potrebné namáčať ani dlho variť. Prívarok vás na stole poteší už za 20 minút. Ako príloha sa k nemu skvelo hodí varené vajíčko alebo fašírky z mletého mäsa.
Piatok: Cestoviny so špenátom a ricottou
Rýchly a lahodný obed, ktorý je navyše aj zdravý? Cestoviny so špenátom a ricottou spĺňajú všetky tieto požiadavky. Uvarte cestoviny podľa pokynov na obale (môžete si vybrať aj celozrnné cestoviny) a zmiešajte ich s poduseným čerstvým špenátom na cesnaku a kúskami ricotty. Dochuťte olivovým olejom, pomletým čiernym korením a čerstvou bazalkou. Ak máte radi tradičnejšie recepty, v piatok si na obed môžete naservírovať aj klasiku z detstva, a to cestoviny s tvarohom a prepraženým maslom.
Ďalšie tipy na obedy
Nechajte sa inšpirovať desiatkami chutných receptov na Tastelist.sk.
- Zemiaky: Obed cez týždeň môže mať napríklad podobu francúzskych zemiakov, granadíru, ale aj zemiakových placiek. Svojou chuťou potešia tiež v kombinácii s karfiolom alebo brokolicou - spoločne zapekané v jednej mise.
- Ryža: Ak najbližšie dostaneš chuť na ryžu, nemusíš ju pripraviť iba ako prílohu k mäsu. Čo tak rizotové variácie (každý týždeň inak), plnená paprika alebo koložvárska kapusta? S naším postupom Ako uvariť ryžu budeš mať navyše návod na prípravu dokonalej ryže vždy po ruke.
- Kuracie mäso: Kuracie prsia a vykostené stehná sú časovo nenáročné na prípravu, preto už do necelej hodinky budú kuchyňou rozvoniavať nielen šťavnaté kuracie prsia, ale aj kurací perkelt, kuracie soté či kuracie stehná pečené priamo s prílohou. Okrem tradičných domácich receptov zahviezdi kuracie mäso aj v čínskej alebo indickej kuchyni.
- Mäso na šťave: Hľadáš recept na výdatný obed? Máme tu niečo pre milovníkov lahodného mäsa na šťave podávaného s ryžou, knedľou, cestovinami alebo zemiakmi. Netreba sa báť dlhej prípravy. Bravčové nakrájané na tenké plátky alebo kúsky zmäkne v šťave pekne rýchlo.
- Cestoviny: Špagety s mletým mäsom a paradajkovou omáčkou, penne so syrovou omáčkou, krémové tagliatelle so šampiňónmi. Už sa zbiehajú slinky? Obed z cestovín môže byť hotový už do polhodinky a rovnako chutný a výdatný, ako keby si varenie vyžiadalo hodiny nášho času. Dôležité sú totiž správne kombinácie.
- Sladké recepty: Načo hľadať limity, ak máš chuť na sladké buchty, šišky, palacinky alebo šúľance, smelo do prípravy. Bude to stáť za to! Z receptov na Tastelist.sk vyberáme tie najlepšie recepty na sladký obed.
Recepty Varecha.sk
Redakcia Varecha.sk prináša inšpirácie na výborné jedlá pre celú rodinu na každý deň v týždni:
- Pondelok: Zapekané penne s paradajkami a s mozzarellou. Do zapekaných cestovín môžete použiť v podstate hocičo, a tak je takéto jedlo dobrou pondelkovou voľbou, kedy treba upotrebiť všeličo, čo ostalo v chladničke po víkende.
- Utorok: Grilovaný hermelín s vlašskými orechmi a slivkovou omáčkou. Doplňte ho tentoraz chrumkavými orechmi a omáčkou zo slivkového lekváru.
- Streda: Kurací perkelt. Pre veľkú rodinu navarte plný hrniec. Perkelt sa výborne zohrieva, tak vám bude chutiť aj na druhý deň, teda ak nejaký ešte zostane.
- Štvrtok: Špagety Carbonara. Navyše sú úžasne rýchle a jednoduché.
- Piatok: Slivkové gule z tvarohového cesta. Tak ak chcete dodržať túto tradíciu, urobte slivkové gule. Keď nie na obed, tak na večeru.
Ďalšie inšpirácie
- Drevorubačské trhance: Sýte jedlo z domácich cestovín a pečených zemiakov so slaninou a cibuľou, ktoré chutí dokonale.
- Zelenina so strúhankou: Zdravá zelenina so strúhankou opraženou na troške masla.
- Pečená haruľa: Haruľa, bryndza, kyslá kapusta s dipom z kyslej smotany, kôpru a cesnaku.
Tipy na víkendové varenie
Sobota je ako stvorená na tradičné varenie. Počas týždňa často siahneme po rýchlych jedlách, no víkend nám dáva príležitosť vrátiť sa ku klasickým slovenským receptom, ktoré voňajú domovom. Sladké pokrmy ako buchty, šúľance či dukátové buchtičky, alebo obľúbené jedlá ako zemiakové placky či halušky dokážu potešiť celú rodinu. Nedeľa je dňom, keď sa rodina schádza pri stole a teší sa na tradičný obed. Klasický kurací alebo bravčový vývar ako polievka, nasledovaná hlavným chodom z mäsa - kuracie rezne, pečené kuracie stehná, šťavnaté bravčové dusené mäso, doplnené o zemiaky, ryžu alebo knedľu. Nedeľný obed je jednoducho synonymom pohody, tradície a výnimočných chutí.
Tiež už neviete, čo stále variť? Nevadí! My vám každý deň prinesieme nový a ten najlepší výber práve z vašich overených receptov. Chutný obed pre celú rodinu! Vymyslieť - čo na obed, nie je vždy jednoduché. Potrebujete pripraviť jedlo, ktoré bude vyhovovať nielen vám, ale tiež ostatným členom rodiny. Pokiaľ možno čo najrýchlejšie a chutne. Aby sme vám ušetrili hľadanie, vyberieme každý deň hneď niekoľko zaujímavých receptov - jedál z našej online kuchárky, o ktorých sme presvedčení, že vás inšpirujú, alebo aspoň navedú k príprave vynikajúceho obeda.
tags:
