Bravčové Stehno: Recepty pre Každú Príležitosť

Ak hľadáte inšpiráciu na prípravu bravčového stehna, ste na správnom mieste. Zozbierali sme pre vás recepty z bravčového stehna, ktoré sú jednoduché, chutné a vhodné aj na špeciálne príležitosti. V našom výbere nájdete pomaly pečené bravčové stehno, bravčové plátky na znojemský spôsob, výpečky, rolády aj soté.

Recepty z Bravčového Stehna

Fantastické Bravčové Stehno v Horčicovej Omáčke

S horčicovou omáčkou doplnenou šampiňónmi.

Bravčové Plátky na Hrášku

Teraz môžete použiť aj čerstvý hrášok.

Bravčové Stehno po Námornícky

S lahodnou smotanovou omáčkou.

Šťavnaté Obrátené Bravčové Rezné

Zvyčajne sa obrátené rezne robia z hovädzieho mäsa, ale výborne chutia aj z bravčového.

Bravčové Stehno na Znojemský Spôsob

S kyslými uhorkami.

Bravčové Stehno v Chrenovej Omáčke

Pre milovníkov chrenu.

Bravčové Stehno v Hustej Šťave

Výborné bude s cestovinami.

Bravčové Stehno na Spôsob Stroganov

Obľúbené jedlo v bravčovej verzii.

Bravčové Stehno s Rajčinami a Bazalkou

Omáčka z čerstvých paradajok.

Bravčové Stehno so Sladkou Kapustou a Zemiakovou Knedľou

Chutný trojboj...

Bravčové Plátky na Šťave

Ľúbim roštenku, ale hovädzina je drahá, preto som to skúsil z bravčoviny. A podarilo sa.

Bravčová Roláda Obalená v Slanine

Pre mnohých možno nezvyčajná kombinácia marhule, zázvor a bravčové mäso.

Bravčové Rezné na Prírodno s Cibuľkovými Zemiakmi

Domäkučka podusené mäso s výbornou šťavou.

Podrobné Recepty

Pečené Bravčové Stehno s Kapustou a Knedlíkom

Obľúbená klasika v podobe pečeného mäsa s kapustou a domácim knedlíkom.

1. Bravčové stehno nakrájame na kocky široké približne 5 cm.
2. Mäso vyberieme a pridáme cibuľu nakrájanú nadrobno a pretlačený cesnak. Mäso vrátime späť pridáme soľ, grilovacie korenie a mletú rascu.
3. Mäso uložíme na pekáč a podlejeme vodou. Zakryjeme a pečieme v rúre na 180 stupňov.
4. Pekáč vyberieme z rúry a na plyne pripravíme omáčku z výpeku. Mäso vyberieme a do výpeku pridáme horčicu 3PL, 1 PL hladkej múky a grilovacie korenie. Premiešame a krátko prevaríme, kým omáčka nezhnedne.
5. Kapustu prerežeme na polovicu, vyrežeme stred a nakrájame na tenké pásiky. Nakrájanú dáme do hrnca, osolíme, pridáme rascu a zalejeme trochou vody.
6. Keď je kapusta už mäkká pridáme zápražku - na masti opražíme cibuľu a pridáme 1 PL hladkej múky.
7. Podávame s domácim knedlíkom.

Bravčové Kocky v Omáčke

Skvelý recept pre každého, kto má rád jednoduché jedlá. Jemná omáčka a mäso podľa vlastného výberu.

1. Mäso umyjeme a nakrájame na kocky. V hlbokom hrnci zohrejeme olej a mäso prudko opečieme aby sa stiahlo.
2. Do hrnca pridáme polievkovú lyžicu paradajkového pretlaku a podlejeme vodou aby bolo mäso zakryté.
3. Približne po 30 minútach pridáme do hrnca tri polievkové lyžice kečupu, tri polievkové lyžice horčice a čajovú lyžičku worcester omáčky. Premiešame, podlejeme vodou, dochutíme soľou a čiernym korením.
4. Po ďalších 30 minútach pridáme lyžicu vody z kyslých uhoriek a 3 lyžice kyslej smotany. Dobre premiešame a už len krátko prevaríme, aby bolo mäso mäkké.
5. Podávame s bielou ryžou alebo cestovinou.

Bravčové Plátky s Kari Omáčkou

Šťavnaté mäso v aromatickej kari omáčke.

1. Mäso umyjeme, osušíme a nakrájame na menšie kúsky alebo plátky. Jemne naklepeme a z každej strany osolíme, okoreníme, poprášime múkou a sprudka opečieme na panvici na rozpálenom oleji.
2. Do výpeku pridáme trochu oleja a nadrobno pokrájanú cibuľu, ktorú upražíme dosklovita.
3. Dusíme domäkka, občas premiešame a podľa potreby pridávame vriacu vodu.
4. Podávame s ryžou alebo varenými zemiakmi.

Ďalšie Recepty

• Bravčové plátky na šťave: Bravčové plátky zľahka naklepeme, osolíme, okoreníme a sprudka opečieme z oboch strán na oleji. Mäso vytiahneme a vo výpeku orestujeme nadrobno nakrájanú cibuľu, na kocky pokrájanú slaninu a všetko zaprášime múkou. Podávame s uvareným vajíčkom a obľúbenou prílohou.
• Bravčové na hubách: Bravčové mäso umyjeme a nakrájame na kocky. Ďalej pridáme nakrájané mäso a opečieme, aby sa zatiahlo. Všetko dobre premiešame, pridáme krájané šampiňóny a podlejeme trochou vody. Podávame s varenými zemiakmi alebo zemiakovou kašou.

Tipy a Triky

Ak nemáte tĺčik na mäso, nezúfajte! Existuje mnoho spôsobov, ako si uľahčiť život v kuchyni. Vyskúšajte napríklad obed z jedného pekáča - jednoduchý a rýchly spôsob, ako pripraviť chutné jedlo bez zbytočného umývania riadu.

Tabuľka Receptov

Či už preferujete tradičné recepty alebo radi experimentujete s novými kombináciami, bravčové stehno ponúka nespočetné možnosti na prípravu chutných a sýtych jedál. Nechajte sa inšpirovať a objavte svoj obľúbený recept!

tags: #Bravcove