Táto čokoládová kocka s jemným krémom je dokonalou bodkou za akýmkoľvek obedom. Jej príprava je rýchla a jednoduchá. Stačí vám len trochu trpezlivosti a niekoľko základných surovín. Dezert si zamilujete nielen vy, ale aj všetci, ktorým ho ponúknete. Kombinácia čokolády a banánov je jednoducho dokonalá. Zvolila som ju preto aj v prípade tejto torty, ktorú som piekla na rodinnú oslavu. Mäkký a šťavnatý korpus dopĺňa jemný sladký krém, ktorým som ho následne aj celý potrela a dekorovala.
Recept na Originálnu Čokoládovú Tortu
Originálna čokoládová torta s Holandským kakaom a jemným krémom zo Zlatého klasu Premium.
Príprava Cesta
- Na prípravu cesta v mise vyšľaháme elektrickým ručným šľahačom na najvyššom stupni z bielkov tuhý sneh.
- V inej mise vyšľaháme žĺtky s cukrom do peny.
- Pridáme múku zmiešanú s kypriacim práškom a kakaom a opatrne so snehom zľahka vmiešame do vaječnej zmesi až dohladka.
- Cesto nanesieme do vymastenej a múkou vysypanej formy a uhladíme.
- Tento postup na cesto opakujeme ešte 2x.
- Korpusy necháme vychladnúť.
Príprava Krému
- Na prípravu krému rozpustíme v kastróliku vo vodnom kúpeli čokoládu.
- Zlatý klas uvaríme s mliekom a vanilkovým cukrom podľa návodu na obale.
- Odstavíme, vmiešame čokoládu, prikryjeme potravinárskou fóliou a necháme úplne vychladnúť.
- V mise vyšľaháme maslo s cukrom elektrickým ručným šľahačom na najvyššom stupni dohladka.
- Postupne pridávame vychladnutý Zlatý klas a arómu a vyšľaháme dohladka.
Zdobenie Torty
- Povrch korpusov potrieme džemom.
- Na jeden korpus nanesieme 1/3 krému a 1/2 jahôd nakrájaných na plátky.
- Zakryjeme druhým korpusom, nanesieme 1/3 krému a 1/2 nakrájaných jahôd.
- Zakryjeme tretím korpusom, povrch potrieme zvyšným krémom a boky uhladíme slabou vrstvou prečnievajúceho krému.
- Povrch torty ozdobíme jahodami.
Tip: Povrch torty môžeme poliať Polevou tmavou Dr. Oetker.
Ďalšie Inšpirácie a Poznámky
Ahojte... ja sa tiež pokladám za začiatočníčku v pečení... aj keď som svoju úplne prvú tortu upiekla už pred 6 rokmi, druhú potom o rok a ďalšiu až o 4 roky... A piekla som ju tak ako som to videla u svojej mamky... Nepotrebovala som nato nič.. ani túto stránku (lebo som o nej vedela) a bola to obyčajná malá okrúhla torta obsypaná orechmi... Pred 1,5 rokom ma však inšpirovala kamoška a tak som si poprosila recept na poťah (varená hmota) a vyskúšala som a torta bola super... A potom som vyskúšala MMF... a tiež to bolo super.... a tak som zopár tôrt urobila ešte predtým ako som sa tu "usadila" a až potom zaregistrovala... takže tiež nechápem zmysel tej otázky od niekoho, kto pečie už zopár rokov... A pridávam sa dievčatá... každá z nás pečie tak ako jej to vyhovuje... niektorá jeden deň všetko a niektorá postupne... aj tri dni.... A určite druh korpusu tu nehrá rolu... ved ja ked pečiem, tak väčšinou dávam 5 korpusov (orechový, biely, kakaový, biely, orechový).... (a tiež ma už tie stále sa opakujúce banálne otázky začínajú unavovať, aj keď si takmer všetky diskusie prečítam a ak viem, tak aj poradím... , ale pre niektorých je jednoduchšie sa opýtať ako si to vyhľadať... no neviem, pripomína mi to mentalitu jedného etnika... radšej natiahnem holé dlane, ako by som mal niečo robiť... ) Držím nám všetkým palce pri pečení... Takže: Pečeniu zdar...
COKOLADOVA TORTA - Recept
POTREBNÉ PRÍSADY:
CESTO: 6 vajec, 250g cukru, 1dcl ...
Poznámka: ty už musíš vedieť to čo sa učia začiatočníci že niekedy je lepšie nechať korpus deň odležať lepšie sa s ním robí ale že je to možné aj v jeden deň a že niekedy stačí počkať tak 3-4 hodiny a už môžeš poťahovať ak je pod tým pevný krém a že či vystužiť??
tags: #Torta
