Príspevok od

Hľadáte recepty na príkrmy pre 6 mesačné dieťa? Práve žijete prvými lyžičkami, kašičkami, príkrmami, zavádzate do jedálnička postupne nové a nové potraviny? Objavte nové jedlá a recepty pre 6 mesačné dieťa. Cuketová sezóna ešte nekončí. Ak ti už naozaj dochádza predstavivosť čo s ňou, nechaj sa inšpirovať týmito receptami. Sú tvorené tak, aby chutili aj detičkám od 1 roka a boli bohaté na živiny, ktoré potrebujú. Lebo aj úplne obyčajné jedlá s minimom vitamínov sa dajú pripraviť zdravo a najmä chutne.

Recepty z cukety pre najmenších

Cuketový príkrm

Cuketu ošúpeme a zbavíme jadrovníka,nakrájame ju na kocky a opražíme na oleji,pridáme rascu a podlejeme vodou. Nie veľa vody...tak akurát. Varíme do polo mäkka. Pridáme nahrubo nastrúhaný kaleráb a povaríme. Keď sa nám už zdá ,že by to už mohlo byť, tak to radšej skontrolujeme s vidličkou. Keď sme sa presvedčili o správnosti a mäkkosti surovín, tak podlejeme s rozrobené formulou alebo MM. Znovu privedieme do varu a hodíme k prívarku aj trošku kôpru..naozaj len trošku aby to zavoňalo. Keď už máme prívarok uvarený tak ho rozmixujeme a znovu dáme ešte kus prevariť. Na zjemnenie chuti môžme pridať kúsok masielka. Nakoniec pridáme rozdrvené uvarené žĺtko...dobrú chuť...

Ďalšie recepty pre deti od 6 mesiacov

  • Zeleninový príkrm s mäsom a ryžou: Zeleninu obielime, umyjeme a narežeme na drobné kocky. Mäso umyjeme a narežeme na kocky a spolu so zeleninou a ryžou dáme do hrnca a zalejeme vodou. Varíme, kým všetko nezmäkne.
  • Pšenová kaša: Všetky ingrediencie (okrem oleja) dáme do hrnca a zalejeme vodou. Vody môžeme dať viac, lebo pšeno napučí. Uvaríme do mäkka. Vo finále popučíme vidličkou a pridáme olej.
  • Mäsovo-zeleninový príkrm: Mäso uvaríme so zeleninou vo vode.
  • Zemiakovo-kalerábový príkrm so špenátom a žĺtkom: Očistíme a nakrájame jeden zemiak a dáme ho variť s kúskom kalerábu a špenátom (cca 30 g). Zvlášť uvaríme v rajničke s vodou vajíčko (na tvrdo), potom dôkladne zbavíme škrupiny a prichystáme si nabok polovičku žĺtka. Uvarenú zeleninu precedíme, pridáme polovičku žĺtka a vidličkou popučíme na kašu.
  • Kurací príkrm so zeleninou: Mäso s očistenou, nakrájanou zeleninou spolu uvaríme. Po uvarení mäso z kuraťa odkostíme a zmixujeme spolu so zeleninou a vodou, v ktorej sa všetko varilo.
  • Mäsovo-zeleninový príkrm s ryžou: Mäso uvaríme spolu s ryžou a očistenou a nakrájanou zeleninou (aj s kúskom petržlenovej vňate). Po uvarení pridáme kúsok oleja a všetko zmixujeme alebo popučíme vidličkou.
  • Omáčka z mäsa a zeleniny s cestovinou: Do hrnca nalejeme pol deci vody, lyžičku olivového oleja, mleté mäso, nastrúhanú mrkvu s kalerábom a petržlenovú vňať. Dusíme, až kým nebude všetko do mäkka a následne zmixujeme na omáčku. Zvlášť si uvaríme cestovinu, ktorú polejeme omáčkou z mäsa a zeleniny.

Recepty z cukety pre deti od 1 roka

Cviklovo-cuketové lievance

Parádny tip ako dostať do drobcov zeleninu. A cvikla je často veľmi náročná na presviedčanie. No v tomto prípade to nebude potrebné. Lievance chutia ozaj skvelo, sú sladučké a netreba pritom pridať žiadne sladidlo. Jednoducho úplne baby-friendly recept vhodný pre detičky už od 1 roka. Ideálny na raňajky, ale aj ako sladká večera. Veď raz za čas si môžeme dopriať aj my, no nie :-)?

Doba prípravy: 45 minút

Čo budeme potrebovať na 10 ks?

  • 120 g cviklového pyré (uvarenej, vychladnutej a rozmixovanej cvikle)
  • 100 g nahrubo nastrúhanej cukety
  • 1 vajíčko
  • 7 lyžíc jemných ovsených vločiek
  • ½ lyžičky mletej škorice
  • 1 lyžicu kokosového oleja

Ako na to ?

  1. Zmiešame cviklové pyré a nastrúhanú cuketu. Pridáme vajíčko.
  2. Nakoniec vločky so škoricou a kokosový olej. Dobre zamiešame.
  3. Plech vystelieme papierom na pečenie a lyžicou naň tvarujeme placky.
  4. Pečieme vo vyhriatej rúre pri teplote 180°C 15 minút. Následne ich otočíme a dopekáme 10 minút.
  5. Skvele chutia s jogurtom a ovocím.

Batatovo-cuketová polievka

Zeleninové krémové polievky u nás fičia v každom období, no na jeseň sú priam ideálne. Ak varíš polievočku pre drobca, v takejto podobe ju môžeš ponúknuť od 1 roka (so soľou však šetri). V prípade, že máš doma už veľkáčov, môžeš do nej pridať i čili alebo zázvor a nakoniec priliať aj kokosovú smotanu. Získa zase úplne inú chuť a krásne zahreje.

Doba prípravy: 45 minút

Čo budeme potrebovať na 4 porcie?

  • 2 bataty
  • ½ cukety
  • 1 petržlen
  • olivový olej
  • soľ, kurkumu, mletú papriku a mletú rascu
  • ¼ šálky červenej šošovice

Ako na to ?

  1. Zeleninu ošúpeme, očistíme a pokrájame na kocky.
  2. Do hrnca nalejeme trošku olivového oleja, pridáme nakrájané bataty, petržlen a cuketu. Dochutíme koreninami a 2 minútky restujeme.
  3. Zalejeme vodou (asi 1 cm nad zeleninu) a necháme variť asi 15 minút.
  4. Následne vsypeme červenú šošovicu a ak je potreba, pridáme ešte vodu.
  5. Varíme do zmäknutia. Nakoniec polievku rozmixujeme a prípadne ešte dochutíme.
  6. Skvele chutí s tekvicovým olejom, cícerom či kúskami opečeného kváskového chlebíka.

Cuketové halušky

Klasické halušky u nás doma nezvykneme robiť. Radšej vždy do cesta pridám nejakú zeleninku. Najviac doma milujeme tie s cviklou či tekvicou alebo mrkvou, ale chutili nám aj tie cuketové. Postup je vždy rovnaký. Dáme uvariť zeleninku, necháme ju vychladnúť a rozmixujeme. Do tohto pyré pridáme vajíčko, trošku soli a múku podľa potreby. Takto sa z obyčajných halušiek stane výživný pokrm a aj detičky si budú určite pochvaľovať. Treba skúsiť :-).

Doba prípravy: 25 minút

Čo budeme potrebovať na 3 porcie?

  • 150 g cukety
  • 1 menší zemiak
  • 1 vajíčko
  • trošku soli a kurkumy
  • 50 g celozrnnej špaldovej múky
  • 100 g hladkej bielej špaldovej múky
  • na vrch: biely jogurt, ricottu, lučinu či bryndzu

Ako na to ?

  1. Do hrnca dáme variť vodu.
  2. Cuketu nastrúhame najmeno a ešte rozmixujeme ponorným mixérom, aby bola hmota úplne hladká.
  3. Pridáme do nej očistený a najemno nastrúhaný zemiak.
  4. Potom primiešame vajíčko, soľ a kurkumu.
  5. A teraz budeme prisýpať múku. Najskôr dáme celozrnnú a potom hladkú podľa potreby. Ja som pridala spolu 150 g, ale môže sa stať, že ty si množstvo upravíš podľa vodnatosti cukety. Cesto musí byť „haluškovej“ konzistencie. Ak by bolo veľmi riedke, môže sa vo vode rozpadať.
  6. Keď voda začne vrieť, stíšime plameň na minimum a začneme hádzať halušky.
  7. Varíme ich asi 7-10 minút.
  8. Následne ich scedíme, dochutíme jogurtom, ricottou, lučinou či bryndzou. Bryndzu dávame deťom až od 3 rokov, aj to pasterizovanú. Na vrch sa skvele hodí opražený tempeh alebo kvalitná slaninka pre tatinkov :-).

Ak hľadáte jemné a vláčne jedlo pre vaše bábätko (alebo aj pre seba), táto omeleta s cuketou je skvelou voľbou. Je to jednoduchý recept z pár surovín, ktorý pripravíte do pár minút - a čo je najlepšie, aj tí najmenší si na nej pochutnajú. Zavádzanie príkrmov je cesta plná otázok (a niekedy aj zmätku), ale jednoduché a výživné jedlá ako táto vláčna cuketová omeleta vám ju môžu pekne spríjemniť. Cuketu nastrúhame najemno. Omeletu môžete obohatiť o štipku byliniek (napr. Táto omeleta s cuketou je ideálnym základom pre zdravé raňajky alebo ľahkú večeru. Pripravíte ju rýchlo, bez stresu, a čo je najdôležitejšie - chutí aj tým najmenším.

tags: #Recept