Vynikajúca restovaná kapusta so zemiakmi a mrkvou je ideálnym bezmäsitým jedlom, ktoré si zamilujete. Je jednoduché na prípravu, zdravé a navyše aj lacné. Vychutnajte si tento chutný a rýchly recept vhodný na obed či večeru.
Kapusta, zemiaky a mrkva v jednom tanieri plnom chutí a výživy! Tento recept vás očarí nielen svojou lahodnou chuťou, ale aj jednoduchosťou a rýchlosťou prípravy. Stačí len zopár surovín a máte hotový lahodný pokrm, ktorý si môžete dopriať kedykoľvek.
Restovaná kapusta so zemiakmi a mrkvou
Ingrediencie:
- 1 stredná kapusta
- 2 mrkvy
- 1 zemiak
- 1/2 cibule
- 2 strúčiky cesnaku
- 1 lyžička papriky
- Soľ a korenie podľa chuti
- 4 lyžice olivového oleja
- 1/2 pohára vody
- 1 varené vajce (na servírovanie)
Postup prípravy:
- Mrkvu nakrájajte na tenké plátky.
- Zemiaky nakrájajte veľmi tenko, aby sa uvarili rýchlejšie.
- Cibuľu a cesnak nakrájajte nadrobno.
- Kapustu rozkrojte a odstráňte jej stredovú časť, následne ju nakrájajte na malé kúsky.
- Na panvici rozohrejte 4 lyžice olivového oleja.
- Pridajte nakrájané zemiaky, mrkvu, cibuľu a cesnak. Dusíme niekoľko minút na strednom ohni, kým zelenina nezačne mäknúť.
- Pridajte kapustu a všetko spolu poduste.
- Pridajte soľ a korenie podľa chuti, a zamiešajte.
- Prilejte 1/2 pohára vody a pridajte 1 čajovú lyžičku papriky.
Restovaná kapusta so zemiakmi a mrkvou je jednoduchý a chutný recept, ktorý poteší nielen vegetariánov. Vďaka svojej všestrannosti sa hodí ako ľahký obed, večera alebo príloha k rôznym jedlám.
Ďalší recept: Zapekané zemiaky, kapusta a mrkva
Vynikajúci a zdravý obed pre celú rodiny - množstvo zeleniny a jogurtové cestíčko. Vynikajúca domáca náhrada za obyčajnú pizzu podľa receptu z youtube.
Potrebujeme:
- Kapusta (1 hlávka) - 700 g
- Mrkva - 1 ks
- Zemiaky - 2 ks
- Paprika (voliteľné) - 1 ks
- Zelené bylinky podľa chuti
- Soľ, korenie podľa chuti
Na omáčku:
- Vajcia - 3 ks
- Podľa chuti osolíme
- Cukor - 1,5 lyžičky
- Čierne korenie podľa chuti
- Biely jogurt alebo kefír- 100 ml
- Prášok do pečiva - 10 g
- Rastlinný olej - 70 ml
- Múka hladká - 150 g
Postup:
- Pripravíme si zeleninu, zemiaky aj mrkvu očistíme a nastrúhame.
- Kapustu nadrobno nakrájame alebo nastrúhame.
- Kapustu dôkladne premiešame, aby pustila šťavu.
- Ku kapuste pridáme nastrúhanú mrkvu, zemiaky, nakrájanú papriku aj patržlenovú vňať a cibuľku. Ochutíme soľou a korením.
- Na omáčku si zmiešame všetky prísady v miske.
- Nalejeme k zelenine a premiešame.
- Navrstvíme na plech vystlaný papierom a dáme piecť do rúry vyhriatej na 180 stupňov.
Výborný tip na rýchly a naozaj chutný obed. My ho máme radi takto, ale dá sa piecť aj bez ostatných prísad len čisto zemiaky, mäsko a kapusta.
Ďalšia variácia: Zemiaky, kapusta, mrkva s mletým mäsom
Potrebujeme:
Na 3 porcie:
- 7-8 menších zemiakov
- Malá hlávka kapusty
- 300 g mletého mäsa (bravčové)
- 2 mrkvy (voliteľné, nemusí byť)
- cibuľa
- 2-3 strúčikov cesnaku
- Soľ, čierne korenie
Na smotanovú zmes:
- 1 vajce
- Téglik kyslej smotany
- Soľ, korenie muškátový oriešok
Postup:
Môžete pracovať aj so surovými prísadami a jednoducho navrstviť do misy - zemiaky, mrkva, kapusta, cibuľa mäso a opakovať kým neminiete všetky prísady. Nakoniec len prelejeme kyslou smotanou zmiešanou s vajíčkom a ochutenou korením a soľou. Pečieme vo vyhriatej rúre cca 1 hodinu (45 minút prikryté a potom necháme zapiecť).
Pre rýchlo hotovú verziu: Zemiaky a mrkvu uvaríme a nakrájame na plátky, osolíme. Kapustu tiež nakrájame a ochutíme. Mleté mäso ochutíme a orestujeme na panvici na cibuľke a troche oleja. Nakoniec vmiešame pretlačený cesnak a ideme vrstviť. Na dno vymasteného kastróla zemiaky, plátky mrkvy a kapusta. Do stredu mäso a na mäso pár lyžíc smotanovej zmesi. Potom opäť vrstva zvyšné vrstvy zeleniny a na vrch zvyšná smotana. Dáme piecť do rúry vyhriatej na 180 stupňov, stačí len cca 30 minút, všetky prísady sú už podstate takmer hotové.
Prajeme vám dobrú chuť!
Zemiaky, kapusta a klobása pečené v hrnci
Na prípravu tohto jedla je vhodný ťažký liatinový alebo rímsky hrniec. Ja som použil liatinový. Všetko si pripravíme. Kapustu dáme do sitka nech voda z nej odtečie, ale vodu nevylievame. Budeme ju potrebovať na podliatie. Klobásku nakrájame na kolieska. Slaninu na 1 cm kocky. Zemiaky krájame na hrubšie polmesiace, tak isto aj cibuľu na tenšie polmesiace.
Postup:
- Do hrnca dáme na dno trochu kapusty, cibule a slaniny.
- Na to dáme zemiaky, slaninu a klobásu. Ukladáme to tak, aby sme urobili viac vrstiev.
- Teraz to trochu osolíme, okoreníme a pridáme trošku rasce.
- A znovu kapustu, klobásu a slaninu a dáme cesnak pokrájaný na plátky a trochu okoreníme.
- Znovu uložíme zemiaky. A tak postupujeme až naplníme hrniec. Ja som použil hrniec 4,6 l.
- A na vrch hrnca zvyšok kapusty, klobásy a slaniny.
- Podlejeme vodou z kapusty.
- Zakryjeme vrchnákom a dáme piecť do rúry na 90 minút pri teplote 180 °C.
Malá rada s korením, soľou a rascou opatrne posypať. Sú tam suroviny, ktoré už majú všetko v sebe. Po 1,5 hodine vypneme rúru a necháme to v nej ešte postáť pol hodinu. Či je to hotové nepotrebujete vidieť, lebo to začne voňať až tak, že v žalúdku sa ozve orchester.
Suroviny - na obrázku mám síce len dve klobásky ale dajte si viac tak ako píšem aspoň štyri ks. Môj manžel veľmi nemusí ale tento krát sa mu žiadalo viac, tak preto Vás upozorňujem. Pripravené - nakrájané.
Ďalší recept: Zemiaky, mrkva, kapusta a jablká
Dáme si rozpustiť maslo a vložíme do hrnca nakrájané zemiaky, mrkvu a pór, zalejeme 50 ml vývaru /ak nemáte môžete použiť aj bujón/ necháte podusiť 10 minút. Zatiaľ si nakrájate ešte kapustu aj ju vyžmýkajte a pridajte do hrnca klobásku a jablká. Osolíte okoreníte a pridáte 1 ČL cukru, rozmiešate a na koniec pridáte nakrájanú kapustu.
No a tu už máme zapečené. A môžeme obedovať. Znovu jednoduché a rýchle. A hlavne, že nám chutilo.
tags:
