Príspevok od

Ak milujete chuť a vôňu bazalky, určite sa zamilujete do tejto osviežujúcej delikatesy. Recept na bazalkovú zmrzlinu je exotickejší a nepatrí do klasickej českej alebo slovenskej kuchyne.

Milujem bazalku, s cestovinami, paradajkami, s mozarellou. Ale ako zmrzlina s bazalkou, to som chvíľu váhala, ale nakoniec, musím povedať, že bazalka aj tento pokrm dostala na iný level :) Možno to niekomu nesadne ale myslím že väčšina bude spokojná a dosť možná nadšená. Pestujem svoju bazalku na našom mini balkóniku. Zatial jej nemáme veľa, ale sezóna len začína. A mám aj nejaké exotické príchute :)

Recept na bazalkovú zmrzlinu

Bazalkové listy nasekajte v elektrickom sekáčiku alebo v nádobe s tyčovým mixérom KitchenAid. Pridajte hnedý cukor, zmiešajte s vodou a varte asi 5 min., dokiaľ sa zmes trochu nezredukuje, a cukor úplne nerozpustí. Vznikne bazalkový sirup.

V miske kuchynského robotu KitchenAid zmiešajte kondenzované mlieko a vychladený sirup. V druhej miske medzitým pomocou balónovej metly vyšľahajte šľahačku, ktorú následne opatrne vmiešajte do pripravenej bazalkovej zmesi - vznikne jemný krém.

Hotový krém potom nalejte do zmrzlinovača KitchenAid a postupujte podľa návodu. Miešajte na rýchlostnom stupni č. 1 cca 20min., dokiaľ zmes dostatočne nestuhne. Hotovú zmrzlinu môžete ihneď konzumovať.

Lacná domáca zmrzlina

Nedokážete odolať zmrzline, ale zároveň hľadáte lacné a jednoduché riešenie, ako si takúto sladkú pochúťku pripraviť doma? Prichádzame s receptom na lacnú domácu zmrzlinu, ktorá je jednoduchá na prípravu a nevyžaduje žiadne špeciálne zložky alebo zložité postupy. Na výber máme až 30 rôznych variant príchutí, ktoré vás určite potešia.

Ingrediencie:

  • 500 ml smotany na šľahanie s obsahom tuku 33%
  • 150 g kondenzovaného mlieka

Postup prípravy:

  1. Zmiešajte smotanu na šľahanie a kondenzované mlieko.
  2. Zmes šľahajte, až kým nezhustne.
  3. Nalejte do formy a vložte do mrazničky na 2 hodiny.
  4. Po uplynutí času zmrzlinu vyberte, posypte strúhanou čokoládou a je pripravená na podávanie.

Recepty na ďalšie príchute

Inšpirujte sa ďalšími príchuťami na domácu zmrzlinu:

  • Citrónová zmrzlina: Pridajte do zmesi šťavu a strúhanú kôru z dvoch veľkých citrónov. Dôkladne premiešajte predtým, ako zmes vložíte do mrazničky.
  • Karamelová zmrzlina: Pridajte do zmesi 150 g roztopeného karamelu. Dôkladne premiešajte predtým, ako zmes vložíte do mrazničky.
  • Banánová zmrzlina: Pridajte do zmesi 200 g rozmixovaných banánov a dôkladne premiešajte predtým, ako zmes vložíte do mrazničky.
  • Vanilková zmrzlina: Pridajte do zmesi 2 lyžičky vanilkového extraktu. Dôkladne premiešajte predtým, ako zmes vložíte do mrazničky.
  • Mäta-čokoládová zmrzlina: Pridajte do zmesi 1 lyžičku mätového extraktu a 100 g rozpustenej čokolády. Dôkladne premiešajte predtým, ako zmes vložíte do mrazničky.
  • Čokoládová zmrzlina: Pridajte do zmesi 100 g rozpustenej čokolády a dôkladne premiešajte pred tým, ako zmes vložíte do mrazničky.
  • Jahodová zmrzlina: Pridajte do zmesi 200 g rozmixovaných jahôd a dôkladne premiešajte pred tým, ako zmes vložíte do mrazničky.
  • Jahodovo-bazalková zmrzlina: Pridajte do zmesi 200 g rozmixovaných jahôd a 2 lyžice čerstvo nakrájanej bazalky. Dôkladne premiešajte predtým, ako zmes vložíte do mrazničky.
  • Kávová zmrzlina: Rozpustite 2 lyžičky instantnej kávy v troche horúcej vody a pridajte do zmesi. Dôkladne premiešajte predtým, ako zmes vložíte do mrazničky.
  • Kokosová zmrzlina: Pridajte do zmesi 100 g rozpustenej kokosovej smotany a 50 g kokosových vločiek. Dôkladne premiešajte predtým, ako zmes vložíte do mrazničky.
  • Mangová zmrzlina: Pridajte do zmesi 200 g rozmixovaného manga. Dôkladne premiešajte predtým, ako zmes vložíte do mrazničky.
  • Medovo-citrónová zmrzlina: Pridajte do zmesi šťavu a strúhanú kôru z jedného veľkého citróna a 2 lyžice medu. Dôkladne premiešajte predtým, ako zmes vložíte do mrazničky.
  • Orechová zmrzlina: Pridajte do zmesi 100 g rozdrvených orechov. Dôkladne premiešajte predtým, ako zmes vložíte do mrazničky.
  • Marhuľová zmrzlina: Pridajte do zmesi 200 g rozmixovaných marhúľ. Dôkladne premiešajte predtým, ako zmes vložíte do mrazničky.
  • Zmrzlina s mätou a limetkou: Pridajte do zmesi šťavu a strúhanú kôru z 2 limetiek a 2 lyžičky mätového extraktu. Dôkladne premiešajte predtým, ako zmes vložíte do mrazničky.
  • Malinová zmrzlina: Pridajte do zmesi 200 g rozmixovaných malín. Dôkladne premiešajte predtým, ako zmes vložíte do mrazničky.
  • Škoricová zmrzlina: Pridajte do zmesi 2 lyžičky mletej škorice. Dôkladne premiešajte predtým, ako zmes vložíte do mrazničky.
  • Čerešňová zmrzlina: Pridajte do zmesi 200 g rozmixovaných čerešní. Dôkladne premiešajte predtým, ako zmes vložíte do mrazničky.
  • Zmrzlina s rumom a hrozienkami: Pridajte do zmesi 50 g hrozienok namočených v rume. Dôkladne premiešajte predtým, ako zmes vložíte do mrazničky.
  • Čučoriedková zmrzlina: Pridajte do zmesi 200 g rozmixovaných čučoriedok. Dôkladne premiešajte predtým, ako zmes vložíte do mrazničky.
  • Mascarponová zmrzlina s čokoládovými kúskami: Pridajte do zmesi 150 g mascarpone a 100 g nasekanej čokolády. Dôkladne premiešajte predtým, ako zmes vložíte do mrazničky.
  • Zmrzlina s baileys a orechmi: Pridajte do zmesi 50 ml likéru Baileys a 50 g nasekaných orechov. Dôkladne premiešajte predtým, ako zmes vložíte do mrazničky.
  • Zmrzlina s arašidovým maslom: Pridajte 3 lyžice hladkého arašidového masla. Dôkladne premiešajte predtým, ako zmes vložíte do mrazničky.
  • Čajová zmrzlina (Earl Grey): Pripravte silný earl grey čaj (200 ml vody a 2 vrecúška čaju), nechajte vychladnúť a pridajte do zmesi. Dôkladne premiešajte predtým, ako zmes vložíte do mrazničky.
  • Zmrzlina s broskyniami a mandľami: Pridajte 200 g rozmixovaných broskýň a 50 g mletých mandlí. Dôkladne premiešajte predtým, ako zmes vložíte do mrazničky.
  • Zmrzlina s jablkami a škoricou: Pridajte 200 g rozmixovaných jabĺk a 1 lyžičku škorice. Dôkladne premiešajte predtým, ako zmes vložíte do mrazničky.
  • Broskyňová zmrzlina s tvarohom: Pridajte 200 g rozmixovaných broskýň a 100 g tvarohu. Dôkladne premiešajte predtým, ako zmes vložíte do mrazničky.
  • Zmrzlina s ovocím a jogurtom: Pridajte 200 g rozmixovaného ovocia podľa vašej chuti a 100 g jogurtu. Dôkladne premiešajte predtým, ako zmes vložíte do mrazničky.
  • Zmrzlina s červeným grepom: Pridajte šťavu a strúhanú kôru z jedného veľkého červeného grepu. Dôkladne premiešajte predtým, ako zmes vložíte do mrazničky.
  • Pomarančová zmrzlina: Pridajte šťavu a strúhanú kôru z dvoch veľkých pomarančov. Dôkladne premiešajte predtým, ako zmes vložíte do mrazničky.
  • Zmrzlina s machou a bielou čokoládou: Pridajte 2 lyžičky prášku matcha a 100 g rozpustenej bielej čokolády. Dôkladne premiešajte predtým, ako zmes vložíte do mrazničky.
  • Pistáciová zmrzlina: Pridajte 100 g rozmixovaných pistáciových orieškov.

Experimentovanie s rôznymi príchuťami a prísadami je jednou z najväčších výhod prípravy domácej zmrzliny. Naša lacná domáca zmrzlina je viac než len jednoduchý recept. Je to cesta k objavovaniu nových a vzrušujúcich kombinácií chutí, ktoré môžu prekvapiť a potešiť vaše chuťové poháriky.

Takže, nechajte sa inšpirovať naším zoznamom 30 príchutí a začnite vytvárať svoje vlastné jedinečné zmrzliny ešte dnes. Nezabudnite, že najdôležitejšie je si vychutnať každý kúsok a tešiť sa z radosti, ktorú príprava domácej zmrzliny prináša. Veľa šťastia a dobrú chuť!

tags: