Hľadáte recept na chutný a jednoduchý domáci koláč, ktorý poteší celú rodinu? Vyskúšajte náš recept na koláč prekladaný piškótami. Tento koláč je ideálny ako dezert ku kávičke alebo ako sladká bodka po výdatnom obede.
Ingrediencie
- Piškóty
- Jablká
- Rum
- Pudingový vanilkový prášok
- Klinčeky (voliteľné)
- Múka
- Cukor
- Kypriaci prášok
- Maslo
- Vajíčka
- Slivkový lekvár
- Čokoláda
- Smotana
Postup
- Jablká ošúpeme a nastrúhame na uhorkovom strúhadle. Rovnomerne ich rozložíme na plech vystlaný mastným papierom. Môžeme pridať aj vanilkový cukor.
- Z vajec vyšľaháme piškótu a vylejeme na jablká. Rovnomerne rozotrieme a necháme upiecť.
- Po upečení koláč prevrátime, aby jablká boli na vrchu a necháme vychladnúť.
- Pripravíme si plnku. Necháme ju vychladnúť.
- Vyšľaháme maslo s cukrom.
- Uvaríme silnú kávu, precedíme a ochutíme rumom.
- Keď plnka vychladne, spojíme ju s maslom a poriadne vyšľaháme.
- Na jablká natrieme polovicu plnky a na plnku ukladáme piškóty namočené v káve.
- Potom na piškóty dáme zvyšok plnky a rozotrieme.
- Na vrch postrúhame čokoládu.
- Hotový koláč dáme do chladničky stuhnúť.
Môžeme si pripraviť aj variantu s tvarohom. Náplň z tvarohu si pripravíme, ak zmiešame tvaroh, cukor a žĺtky. Vrch koláčov ozdobíme slivkovým lekvárom.
Cesto si pripravíme tak, že vajcia určené na cesto rozdelíme na žĺtka a bielka. Žĺtka riadne vyšľaháme s kryštálovým cukrom do spenenia, potom pridávame po troche múku zmiešanú s kypriacim práškom do pečiva (PDP) a na tuho vyšľahaný sneh z bielkov. Toto do žĺtkovej hmoty opatrne primiešavame vareškou.
Plech vyložíme mastným papierom, vylejeme doň cesto, zarovnáme a upečieme. Dobu, kým nám cesto chladne, využijeme na prestávku a spravíme si silnú čiernu kávu, z ktorej 2 dcl necháme vychladnúť. Rýchlo do nej namáčame piškóty, aby sa veľmi nepremočili, a ukladáme ich na lekvárovú vrstvu po celom ceste.
V mise, ktorú dáme na hrniec s vriacou vodou, vyšľaháme nad parou vajcia s kryštálovým cukrom. Medzi tým si vyšľaháme maslo /Heru/ s práškovým cukrom, keď nám vaječná zmes vychladne, po častiach zašľahávame do maslovej hmoty.
Ďalšie inšpirácie
Ak hľadáte ďalšie inšpirácie na koláče s piškótami, môžete vyskúšať:
- Jahodovo-smotanový zákusok
- Orechový zákusok s piškótami
- Nepečený smotanovo-čučoriedkový zákusok
- Medový krémeš
- Smotanový pohár s jahodami a piškótami
Tieto koláče sú jednoduché na prípravu a zároveň veľmi chutné. Kombinácia piškót, smotany, ovocia a čokolády je vždy skvelá!
tags: #Kolac
