Dusená mrkva je zdravou a chutnou prílohou, ktorú si zamilujete. Pripravíte ju úplne jednoducho, a chuťový zážitok určite neoľutujete.
Suroviny:
- 300g mrkva
- 1 dobrá polievková lyžica masla
- Hladká múka
- Cukor
- Citrónová šťava
Postup prípravy
- Mrkvu očistíme a nakrájame na kolieska.
- Do hrnca dáme rozpustiť maslo, pridáme mrkvu, trochu popražíme, posolíme a podlejeme trochou teplej vody.
- Dusíme, pokiaľ nie je mrkva mäkká. Za dusenia mrkvu podlievame horúcou vodou, aby sa nepripálila.
- Nakoniec pridáme trošku cukru, zakvapkáme pár kvapkami citrónovej šťavy a poprášime hladkou múkou.
- Dobre premiešame, ešte necháme dobre prehriať a podávame.
Tip: Ak chcete zabodovať, skúste ju podliať mäsovým vývarom. Pokrm naberie na chuti!
Klasickú dusenú mrkvu na vode pozná každý.Môžeme podliať lyžicou vody a prikryté dusíme max 4 minúty. Vodu necháme vydusiť úplne. Osolíme, môžeme pridať pár kvapiek citrónovej šťavy a necháme vychladnúť.
Dusená mrkva je super príloha k bravčovému, kuraciemu a hovädziemu mäsu. Ja to podávam ako hlavne jedlo so zemiakmi. ja to podávam ako prílohu k mäskám, ale tiež ju robím trochu inak...nakrájanú na kolieska+cesnak nakrájaný na plátky, spolu dusím na masle a lyžice olivového oleja, ale aj to tvoje vyzerá dobre
Varianty:
- Namiesto múky môžete použiť solamyl.
- Pre obohatenie chuti môžete pridať trochu smotany na šľahanie.
- Mrkvu môžete kombinovať s hráškom alebo inou zeleninou.
Mrkvu očistíme a nastrúhame na jemno. Kúsok cibule nakrájame na drobno. Cibuľu podusíme na masle a oleji do zlatista, pridáme strúhanú mrkvu a restujeme spolu, kým mrkva nepustí farbu a trošku nezmäkne.
Podusenú mrkvu vymiešame s bielym nátierkovým maslom, Lučinou alebo smotanovým syrom. Hotovo. Veľmi jednoduché a v podstate rýchle, dusená mrkva dá nátierke úplne inú chuť ako surová. Aj keď si nestrážite stravu, tak si zaiste pochutnáte na tejto dobrote.
Nutričné hodnoty (približné):
| Nutričná hodnota | Množstvo |
|---|---|
| Kalórie | cca 100 kcal |
| Sacharidy | 15g |
| Bielkoviny | 1g |
| Tuky | 4g |
Dusená mrkva je skvelá voľba pre deti aj dospelých. Je to chutný spôsob, ako zaradiť viac zeleniny do jedálnička.
tags:
