Pre všetkých milovníkov makových pochúťok prinášame recept, ktorý zvíťazil v našej kuchyni - makovo-jablkový koláčik. Tento koláčik ponúka dokonalú harmóniu chutí a textúr, ktoré potešia každého sladkého maškrtníka. Či už ho zdieľate s priateľmi alebo si ho doprajete sami pri šálke kávy, tento recept je istotou spokojnosti.
Makovo-jablkový koláčik je nielen neodolateľne chutný, ale aj vďaka svojim ingredienciám pomerne zdravý. V našej najnovšej verzii sme sa rozhodli pre niekoľko dôležitých úprav, ktoré zvyšujú jeho nutričnú hodnotu a chuť.
Ingrediencie a ich Vplyv na Nutričnú Hodnotu
- Kokosový cukor: Miesto bežného cukru sme použili kokosový cukor, ktorý má nižší glykemický index a pridáva koláčiku ľahko karamelovú chuť.
- Kokosové mlieko: Aby bol koláčik vláčnejší a bohatší, vodu sme nahradili kokosovým mliekom.
- Mandľová múka: Mandľová múka dodáva koláčiku jemnosť a zároveň bezlepkovú alternatívu tradičnej múke.
Mak je vynikajúcim zdrojom vápnika, železa a vitamínu B. Jablká pridávajú vlákninu a vitamíny, zatiaľ čo mandľová múka je bohatá na proteíny a zdravé tuky. Tento koláčik je nielen chutný, ale aj výživný.
Ponúkame jednoduchý recept na jablkový koláč pre tých, ktorí uprednostňujú zdravý životný štýl a vyhýbajú sa cukru a múke. S vôňou vanilkového struku, ktorá k jablkám neodmysliteľne patrí.
Recept na Fit Jablkový Koláč s Makom a Orechmi
Ingrediencie
- 500 g jablká
- 1 ks citrón (kôra a šťava)
- 1 KL mletá škorica
- 3 ks vajcia
- 2 balíčky vanilkový cukor
- 200 g mletý mak
- 1 KL sóda bikarbóna
- Orechy
- Strúhaný kokos
- Ovsené vločky
- Štipka soli
Postup
- Pripravíme si šálku o objeme 2 dl.
- Orechy si rozdelíme na dve časti. Malú časť orechov nasekáme nahrubšie a odložíme bokom. Tieto orechy použijeme ako posýpku na koláč. Väčšiu časť zomelieme alebo nasekáme najemno v sekáčiku.
- Ovsené vločky preberieme.
- Jablká nastrúhame a pokvapkáme citrónovou šťavou.
- Do nádoby na šľahanie dáme mak, orechy, strúhaný kokos, ovsené vločky, škoricu, štipku soli a premiešame.
- Zmes preložíme do formy a dáme piecť do rúry predhriatej na 180 °C. Pečieme cca 45 minút.
- Upečený preložíme na mriežku a necháme vychladnúť.
Vymiešame žĺtka s cukrom a postupne pridávame ostatné prísady. Potom pomaly pridáme sneh z bielok. Nakoniec pridáme jablká. Pečieme 30 minút na 180 stupňov a potom ešte 10 minút na 160 stupňov. Pred krájaním nechajte koláčik vychladnúť.
Prečo pridávať do koláča múku, keď môže byť chutný aj bez nej? Vyskúšajte náš fitness recept na jablkovo-makový koláč, ktorý vám spríjemní deň, a navyše vás aj poteší svojimi nutričnými hodnotami. Najprv si jablká ošúpeme, nahrubo nastrúhame a vyžmýkame z nich šťavu. Vzniknuté cesto prelejeme do plechu (my sme použili plech 20×20 cm) a pečieme pri teplote 180°C približne 25 - 30 minút do zlatista. Hotový koláčik môžeme podávať potretý džemom či čokoládou, ale chutí skvele aj takto samotný. Ak aj vy milujete koláčiky bez múky, určite vyskúšajte tento jablkovo-makový koláč, ktorý si vás získa svojou ľahkosťou a šťavnatosťou.
Určite sa stáva aj vám, že v nedeľu dostanete chuť na niečo sladké. Tento koláčik je hotový skôr, ako by ste si mysleli. Ideálny je hlavne pred nedeľnými prechádzkami alebo na raňajky, keď svoje telo potrebujeme naštartovať do nového dňa.
Ďalší Variant Receptu
Ingrediencie
- Polohrubá múka
- Mletý mak
- Trstinový cukor
- Kypriaci prášok
- Voda
- Rozpustený kokosový olej
- Vajcia
- Brusnice
- Orechy kešu
- Ľubovoľné ovocie (napr. čerešne)
Postup
- Do misy vysypeme polohrubú múku, mletý mak, trstinový cukor a kypriaci prášok.
- Všetky suché ingrediencie spolu premiešame.
- Pridáme vodu, rozpustený kokosový olej a vajcia.
- Potom prisypeme brusnice s orechmi kešu a dobre premiešame.
- Zmes vylejeme na plech vystlaný papierom na pečenie a rovnomerne rozotrieme.
- Nakoniec na vrch poukladáme ľubovoľné ovocie.
- Takto pripravený koláč vložíme do vyhriatej rúry na 200 ˚C a pečieme cca 25 minút.
- Keď je upečený, necháme vychladnúť a podávame.
Nutričné Informácie
| Nutričná Hodnota | Množstvo |
|---|---|
| Mangán | 45% ODD |
| Vitamín B6 | 12% ODD |
| Meď | 15% ODD |
| Vápnik | 13% ODD |
| Železo | 10% ODD |
Tento makovo-jablkový koláčik je vynikajúcim príkladom, ako môžeme pripraviť nielen chutný, ale aj zdravý dezert. Makovo-jablkový koláčik je ideálnou voľbou pre každého, kto hľadá zdravší dezert. Prajeme vám výnimočný kulinársky zážitok.
tags: #Kolac
