Vianočné karamelové grilážky sú neodmysliteľnou súčasťou sviatočného stola. Vianočné karamelové grilážky patria medzi obľúbené sviatočné maškrty. Ich lahodná chuť a chrumkavá konzistencia potešia každého maškrtníka. Ich príprava síce vyžaduje trochu trpezlivosti, ale výsledok stojí za to. Pripravte si ich podľa nášho overeného receptu a vychutnajte si ich s vašimi blízkymi. Vďaka tomuto receptu si môžete vychutnať domáce grilážky s lahodným karamelom a chrumkavými orechmi.
Recept je jednoduchý a zvládne ho aj začiatočník. S naším receptom zvládnete prípravu grilážok bez problémov.
Recept na Vianočné karamelové grilážky
Ingrediencie:
- 200 g kryštálového cukru
- 250 g masla
- 397 g sladeného kondenzovaného mlieka
- 200 g rozdrvených vlašských orechov
- 1 balíček tortových oblátok (8 kusov)
Postup prípravy:
- Na miernom ohni rozpustite 200 g kryštálového cukru, až kým nezíska zlatistú karamelovú farbu.
- Maslo rozdeľte na 10 častí a postupne ho pridávajte do karamelu za stáleho miešania. Dávajte pozor, aby sa zmes nepripálila.
- Postupne pridávajte sladené kondenzované mlieko, rozdelené na štyri časti, a varte spolu 18 minút, kým nevznikne hustý karamel.
- Do horúceho karamelu vmiešajte 200 g rozdrvených vlašských orechov.
- Na každú z ôsmich tortových oblátok natrite približne tri lyžice pripravenej griláže.
- Oblátky zaťažte a nechajte ich odpočívať v chladničke do ďalšieho dňa.
- Na druhý deň krájajte grilážky pílkovým nožom na požadovanú veľkosť. Pre extra dekoráciu môžete kúsky namočiť do čokolády a ozdobiť nasekanými mandľami.
Dobrú chuť! Vyskúšajte tento jednoduchý recept na vianočné karamelové grilážky a potešte svojich blízkych lahodnou pochúťkou.
Čoko grilažky z burizónami
Obľúbené grilážky - teraz s burizónami.
Ingrediencie:
- Voda
- Cukor
- Maslo zmäknuté, pokrájané na menšie kúsky
- Čokoláda polámaná na menšie kúsky
- Burizóny
- Oblátky
Postup prípravy:
- Do misy nalejeme vodu, pridáme cukor, maslo zmäknute pokrájané na menšie kúsky, čokoládu polámeme na menšie kúsky.
- Varíme od zovretia na miernom plameni 5-6 minút.
- Z plameňa odstavíme necháme mierne vychladnúť.
- Do zmesi pridáme burizóny dobre premiešame.
- Oblátku plníme plnkou preložíme druhú oblátku mierne pritlačíme.
- zaťažíme najlepšie veľkým plechom niečim naplneným.
Tipy a triky
- Niekto spomenul, že mu plnka vyteká. Skúste povariť dlhšie každú z ingrediencií po pridaní. Mne to hustlo potom veľmi rýchlo, ked som natierala poslednú oblátku, tak som sa musela ponáhľať, lebo mi to tak rýchlo hustlo.
- Tak, ženy, uvediem vás do obrazu - bolo to tou Herou. Totiž už asi tri roky je spoločnosť Palma (Hera, Palmarín, Cera, oleje...) presťahovaná s výrobou do Poľska. Nevšimli ste si, že posledné roky tie maslá chutia divne a mne osobne aj Raciol olej. Viem to od kamošky, ktorej syn robil v Palme, a zrušili tu výrobu, lebo sa im to oplatí v Poľsku. Ale keďže je spoločnosť slovenská, tak zvesela sa nikde nedočítate, že kde to vyrábajú. Takže ja dávam zásadne do grilážok odvtedy maslo a je to oveľa lepšie. Len ma mrzí to, že Palmarín a Hera boli super na koláče a nič iné, okrem masla, tu nie je. Ale s tými poľskými sa fakt nedá nič robiť - viďte hrudky v grilážkach, mne sa ani krém do koláčov nedaril, čo som dlho robievala...
tags: #Recept
