Hľadáte recept na sýte a chutné jedlo, ktoré vás zasýti a zároveň zahreje? Vyskúšajte tento pikantný mexický guláš s bravčovým mäsom! Kombinácia korenín, zeleniny a jemného bravčového mäsa vás zaručene dostane. Recept je jednoduchý na prípravu a zvládne ho aj kuchár-začiatočník.
Tento pikantný mexický guláš s bravčovým mäsom je presne to, čo potrebujete na zahriatie v chladných dňoch. Pripravte si chute na explóziu chutí a vôní! Veríme, že si tento pikantný mexický guláš s bravčovým mäsom zamilujete a stane sa pravidelnou súčasťou vášho jedálnička. Neváhajte a vyskúšajte ho!
Ingrediencie:
- 1 cibuľa (nakrájaná nadrobno)
- 2 strúčiky cesnaku (pretlačené)
- 700 g bravčového mäsa (nakrájaného na kocky)
- 1 polievková lyžica masti
- 1 bobkový list
- 150 g fazule (namočená, alebo 1 plechovka červenej fazule, 400 g)
- 450 g mexickej zeleninovej zmesi
- 1 polievková lyžica paradajkového pretlaku
- 1 polievková lyžica červenej papriky
- Pálivá paprika (podľa chuti)
- 1 čajová lyžička soli (ochutnajte na konci)
- 1 polievková lyžica oregana
- 1 polievková lyžica bazalky
- 1 polievková lyžica korenia
- 1/2 polievkovej lyžice tymiánu
- 1/2 polievkovej lyžice zázvoru (voliteľné)
- 1 čajová lyžička rímskej rasce
- 1 polievková lyžica múky + trocha vody
Postup prípravy:
Príprava mäsa:
Nakrájajte bravčové mäso na menšie kocky. Cibuľu nakrájajte nadrobno.
Základ:
V hrnci roztopte masť, pridajte nakrájanú cibuľu a restujte do sklovita. Potom pridajte mäso a opekajte na vysokom plameni, až kým sa nezačne jemne zafarbiť.
Dochutenie a varenie:
Pridajte paradajkový pretlak a bobkový list. Premiešajte a pridajte sladkú červenú papriku. Krátko premiešajte, aby sa paprika nerozpálila, a zalejte vodou (asi 1,5 l).
Koreniny:
Pridajte soľ, oregáno, bazalku, korenie, tymián, zázvor (ak používate) a rímsku rascu. Hrniec zakryte a varte na miernom ohni približne 30 minút.
Fazuľa:
Ak používate suchú fazuľu, uvarte ju zvlášť a pridajte do hrnca. Ak používate konzervovanú, pridajte ju priamo do polievky. Nechajte variť, kým mäso a fazuľa nezmäknú.
Zelenina:
Pridajte mexickú zeleninovú zmes a varte ďalších 10-15 minút.
Zahustenie:
V miske zmiešajte múku s trochou vody a zmes pridajte do polievky. Premiešajte a nechajte ešte krátko prevariť.
Servírovanie:
Podávajte s ryžou alebo čerstvým chlebom. Dobrú chuť! 🌟
Tipy:
- Ak chcete dosiahnuť ešte intenzívnejšiu chuť, pridajte do guláša lyžičku chilli pasty.
- Mexický guláš môžete podávať s rôznymi prílohami - ryžou, tortillami, alebo knedľou.
- Pre vegetariánsku verziu nahraďte bravčové mäso sójovým granulátom alebo tempehom.
- Ak nemáte po ruke mexickú zeleninovú zmes, použite kombináciu kukurice, fazule, papriky a cibule.
- Guláš môžete obohatiť pridaním čerstvého koriandra alebo petržlenovej vňate.
Ďalšie recepty, ktoré môžete vyskúšať:
- Boršč je polievka, ktorú milujú ľudia po celom svete. My sme si dnes pripravili vegetariánsku verziu, ktorá je plná zeleniny aj strukovín.
- Lososová bowl je svieži a ľahký pokrm, ktorý sa na leto skvele hodí. Príprava je maximálne jednoduchá. Navyše sa tento recept dá skvele obmieňať, aby ste vždy mali na stole originálnu dobrotu.
- Máte radi jedlá s nádychom mexických chutí? Potom sa vám recept na enchiladas rozhodne trafí do vkusu.
- Máte radi polievky? Potom musíte skúsiť túto fazuľovú s cestovinami. Je plná bielkovín, a tak sa nestane, že by ste po nej boli hneď hladní. Lahodná polievka s fazuľami a zeleninou skvele chutí, zasýti a tiež spoľahlivo prehreje. Perfektne sa hodí na obed, ale aj ako rýchla teplá večera.
- Nátierka, ktorú máte za pár minút hotovú, je ideálna ako snack, raňajky alebo rýchle pohostenie pre návštevu.
- Fazuľový šalát s tuniakom je rýchly a výživný pokrm, ktorý máte za pár minút hotový.
- Dnešným receptom sa prenesieme až do ďalekého Mexika. Vyskúšajte exotickú pikantnú pochúťku Chili con carne s bohatou dávkou bielkovín.
- Začnite deň správne, napríklad živinami nabitým receptom na raňajkové burrito s fazuľou, avokádom a vajíčkami, ktorý dokonale spája chuť čerstvých surovín a chrumkavej tortilly.
tags:
