Ak máte doma jablká a chuť na niečo sladké, hrnčekové jablkové koláče sú tou správnou voľbou. Tieto rýchle a jednoduché recepty zvládnete bez váženia - stačí vám obyčajný hrnček. Jablkové koláče z hrnčeka sú nadýchané, šťavnaté a ich príprava vám nezaberie takmer žiadny čas.
Vybrali sme pre vás najlepšie recepty na jablkové koláče, ktoré môžete pripraviť v rôznych verziách - s orechmi, škoricou, tvarohom či karamelom. Nájdete tu klasický hrnčekový jablkový koláč, jablkovú bublaninu, obrátený jablkový koláč aj vláčny jablčník s posýpkou. Vychutnajte si voňavé jablkové koláče, ktoré si obľúbite nielen pre ich skvelú chuť, ale aj pre rýchlu prípravu.
Varianty hrnčekového jablkového koláča
Jedným z vďačných receptov je hrnčekový jablkový koláč, pri ktorom môžete neustále vymýšľať nejakú obmenu. Výhodou jabĺk je, že sa výborne kombinujú s rôznymi surovinami. Vďaka tomu môžete použiť rovnaký základ receptov a stále ich vylepšíte iným zaujímavým spôsobom.
Hrnčekový jablkový koláč s orechami a škoricou
Tento recept je veľmi jednoduchý a robí sa, keď je poruke dostatok jabĺk. Deti sa vždy potešia, keď doma začnú voňať jablká, orechy a škorica.
Makovo-jablkový hrnčekový koláč
Vynikajúci a rýchly koláč plný voňavého maku a jabĺčok, vhodný hoc aj na všedný deň!
Obrátený jablkový hrnčekový koláč
Dno pekáča vysteľte nakrájanými hrubšími plátkami jabĺk. Tie prelejte karamelovou zmesou a na vrch vylejte hotové cesto.
Hrnčekový jablkový koláč s karamelovou polevou
Pripravenú karamelovú polevu vmiešajte do mierne ohriatej smotany. Na záver vmiešajte lyžicu masla a štipku soli.
Príprava cesta na hrnčekový jablkový koláč
Základom je krehké cesto, ktoré vyrobíte z jedného vajíčka, hladkej múky, cukru a masla. Môžete si ho pripraviť aj do zásoby do mrazničky. Potom ho dajte do okrúhleho pekáča a zaťažte ho kamienkami na pečenie, druhým pekáčom alebo strukovinami. Cesto na chvíľku zapečte a pridajte do neho jablká pokrájané na plátky alebo ich postrúhajte ako na pité.
V miske si vymiešame všetky suroviny: múku, cukor, mlieko, olej, vajcia, škoricu, kakao, sódu bikarbónu aj prášok do pečiva. Pridáme jabĺčka a vymiešame.
Pečenie hrnčekového jablkového koláča
Vyberieme si väčší plech, ktorý vystelieme papierom na pečenie a vylejeme naň cesto. Hrnčekový koláčik pečieme pri teplote 180°C približne 30 minút. Ak na koláč použijeme menší plech, koláčik bude vyšší. V takom prípade ho pečieme dlhšie pri nižšej teplote 170 °C, aby sa prepiekol. Po upečení koláč potrieme ľubovoľným džemom a polejeme rozpustenou čokoládou.
Pečieme vo vopred vyhriatej rúre pri 180 °C cca 40 minút. Asi v tretine pečenia koláč jemne popicháme, aby sa tuk dostal do všetkých vrstiev.
Tipy a triky
- Pri výbere jabĺk na pečenie je dôležité zvoliť také odrody, ktoré sa počas pečenia nerozpadnú. Odrody s hustou šťavou sa na pečenie najlepšie hodia.
- Okrem tradičnej škorice môžete k jablkám pri pečení pridať ďalšie koreniny ako muškátový orech, klinčeky, zázvor alebo kardamóm.
- Ak nakrájate jablká na kúsky a chcete ich nechať na chvíľu odpočívať pred pečením, aby nezačali hnednúť, môžete ich pokvapkať citrónovou šťavou.
tags: #Kolac
