Vyskúšali ste už recept na piškótovú tortu so želatínou? Je to vynikajúci osviežujúci zákusok na horúce dni. Táto torta je na prípravu úplne jednoduchá a nie je presladená, ani v nej nie je žiadny maslový krém.
Ovocia máme v záhrade kopec a tak ju môžem piecť takmer každý týždeň. A ani sa nečudujem. Je šťavnatá, ľahučká ako obláčik s kopou megazdravých čerstvých malín.
Recept na piškótové cesto
Suroviny:
- Vajíčka
- Cukor
- Soľ
- Olej
- Mlieko
- Múka
Postup:
- Vajíčka vyšľaháme s cukrom a soľou do peny.
- Postupne striedavo pridáme olej a mlieko.
- Nakoniec varechou vmiešame múku.
- Tortovú formu (26 cm priemer) vyložíme papierom na pečenie, boky vymastíme a vysypeme múkou.
- Vylejeme cesto, rúru predhrejeme na 180 stupňov a pečieme 20 minút.
Recept na tvarohovú plnku a želatínu
Suroviny:
- Jahody
- Smotana
- Smetafix
- Tvaroh
- Želatína
Postup:
- Jahody umyjeme, necháme odkvapkať a pokrájame na malé kúsky.
- Vychladnutý korpus prekrojíme na polovicu.
- Obe prekrojené strany pofŕkame jahodovým džúsom.
- Smotanu so Smetafixom vyšľaháme do polotuha, pridáme tvaroh a došľaháme.
- 3/4 krému nanesieme na prekrojený korpus, položíme druhú polovicu korpusu a potrieme zvyškom plnky, uhladíme.
- Poukladáme jahody (prípadne iné ovocie).
- Želatínu pripravíme podľa návodu na obale a vylejeme na ovocie.
- Tortu dáme do chladničky stuhnúť.
Dobrú chuť!
Leto je v plnom prúde - slnko hreje, záhrady voňajú a misy sa plnia šťavnatým ovocím: malinami, čučoriedkami, marhuľami i ríbezľami. Práve tak chutí leto - sviežo, sladko a radostne. Využite sezónu čerstvého ovocia naplno a premeňte ho na lahodné dezerty, ktoré potešia každého pri stole. S pomocníkmi od Dr. Oetker bude pečenie hračkou. Pripravíte koláče, torty i nepečené dobroty rýchlo a s istotou, že sa podaria. Potešíte nielen rodinu ale aj každú návštevu.
Ďalší recept na ovocnú tortu s ricottou a želatínou
Ingrediencie:
- Maslo: 125 g
- Cukor
- Soľ
- Vajcia
- Múka
- Práškový cukor
- Mlieko
- Želatína: 20 g
- Ricotta
- Med
- Šľahačka
- Voda: 600 ml
- Želé v prášku
- Hrozno alebo iné bobuľové ovocie
Postup:
- Maslo, cukor a soľ spolu vyšľaháme dopenista.
- Po jednom zašľaháme vajcia.
- Múku s práškovým cukrom preosejeme a striedavo s mliekom zašľahávame do cesta.
- Tortovú formu s priemerom 26 centimetrov vymastíme tukom a vysypeme hrubou múkou.
- Nalejeme do nej cesto, zarovnáme ho stierkou.
- Pečieme v rúre vyhriatej na 175 °C asi 25 minút.
- 20 g želatíny na plnku zalejeme 100 ml vody a necháme napučať.
- Potom ju zohrejeme, aby bola tekutá, ale nevaríme!
- Ricottu vymiešame s pastovaným medom, šľahačku vyšľaháme a vymiesime do tvarohu.
- Za stáleho miešania prilievame želatínu a krém nalejeme na vychladnutý korpus.
- V hrnci prevaríme 600 ml vody a 200 g cukru, želé v prášku rozmiešame so 100 ml vody a pridáme k sladkej vode v hrnci.
- Dobre premiešame a prevaríme.
- Hrozno umyjeme, očistíme a niekoľko bobúľ hrozna si odložíme bokom na ozdobenie alebo ak ešte máte maliny ako ja, ozdobte malinami.
- Hrozno tesne vedľa seba poukladáme na vychladenú plnku.
- Navrch rozdelíme schladené premiešané želé a dáme aspoň na 4 hodiny do chladničky.
Namiesto hrozna môžeme použiť akékoľvek bobuľové ovocie. Namiesto pastovaného medu môžeme použiť aj klasický tekutý med alebo vanilkový cukor.
tags: #Torta
