Koláče s ovocím a želatínou sú osviežujúce a nie sú presladené ako koláče s maslovým krémom. Ovocie preliate želatínou zdôrazní jeho krásu a navyše ho zachová pekne šťavnaté. Pri týchto zákuskoch je dôležité dobre ich vychladiť. Kto to ale má vydržať?
Recepty na Koláče s Mascarpone a Želatínou
Ponúkame vám niekoľko inšpirácií na prípravu koláčov s mascarpone a želatínou, ktoré sú ideálne na letné dni alebo rodinné oslavy:
Jahodový Koláč s Mascarpone Krémom a Želatínou
Jemný piškótový korpus, krém a jahodová plnka spolu tvoria neodolateľnú kombináciu. Krém rozotrieme na vychladnutý koláč, na vrch uložíme nakrájané jahody a dáme zatiaľ chladiť. Želatínu rozmiešame v 500-600ml vody, necháme 15 minút napučať a potom prelejeme jahody.
Mascarpone Rezy s Ovocnou Želatínou
Vyskúšajte lahodné rezy s mascarpone krémom a ovocnou želatínou. Tieto rezy sú svieže a chutné, ideálne na každú príležitosť.
Nepečená Broskyňová Torta s Mascarpone
Na tortu poukladáme zvyšné kúsky broskýň a zalejeme ich želatínou. Hotovú tortu necháme stuhnúť v chladničke.
Jahodová Torta so Želatínou
Žĺtka vymiešame s cukrom, pridáme múku, orechy, prášok do pečiva olej a vodu. Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh a zmiešame so žĺtkami. Pečieme 30 min. pri 200´C. Upečený korpus natrieme 1/3 plnky a ostatné striekame ozdobným vrecúškom tak, aby medzi pásmi ostala medzera, do ktorou potom nastriekame druhú plnku z vodu, sirupu a želatíny. Necháme stuhnúť.
Tvarohová Torta bez Múky
So sezónnymi obmenami robievam túto tortu, niekedy aj na plech podľa počtu hladošov už veľa rokov.
Svieže Broskyňové Rezy s Mascarpone Krémom
Koláč posypeme strúhanou čokoládou.
FOTORECEPT: Jahodovo-tvarohová torta so želatínou
Dobrý tvarohový koláč s ovocím.
Ananásová torta s mascarpone krémom (fotorecept)
Jemná, ľahučká, šťavnatá a príjemne osviežujúca torta vďaka ananásu.
Tipy a Triky pri Príprave
- Ovocie preliate želatínou zdôrazní jeho krásu a navyše ho zachová pekne šťavnaté.
- Je osviežujúci, tak akurát sladký, má v sebe kopec ovocia.
- Želé po dosiahnutí bodu varu, varíme tak 1 minútu a stiahneme z ohňa.
- Ovocné rezy: Vyskúšajte do pudingu primiešať kyslú smotanu, krém vás prekvapí svojou sviežosťou.
Tabuľka: Porovnanie Koláčov s Mascarpone a Želatínou
| Koláč | Hlavné Ingrediencie | Čas Prípravy | Náročnosť |
|---|---|---|---|
| Jahodový koláč s mascarpone | Jahody, mascarpone, želatína | 60 minút | Stredná |
| Broskyňová torta s mascarpone | Broskyne, mascarpone, želatína | 90 minút | Stredná |
| Tvarohový koláč so želatínou | Tvaroh, ovocie, želatína | 75 minút | Jednoduchá |
tags: #Kolac
