Hľadáte inšpiráciu na chutný a jednoduchý obed? Vyskúšajte recept na pečené kura na masle so zemiakmi Horec. Tento recept je overený a obľúbený mnohými rodinami.
Ingrediencie:
- 1 ks kurča
- 80 g masla
- Soľ podľa chuti
- Petržlenová vňať podľa chuti
- 1 ks cibuľa
- Trochu provensálskych byliniek
Postup:
- Kurča umyjeme pod tečúcou vodou.
- Do pekáča dáme trocha oleja a dáme rozohriať do rúry spolu s kurčaťom.
- Kura si rozpolíme na polovičku, posypeme morskou soľou a naukladáme plátky masla, podlejeme 1 pohárom vody.
- Keď ho máme makučké odstránime alobal a dopečieme do ružova.
Zemiaky Horec
Zemiaky Horec sú chutnou prílohou k pečenému kuraťu. Ich príprava je jednoduchá a výsledok stojí za to.
Ingrediencie:
- Zemiaky
- Mrkva
- Zeler
- Cesnak
- Pažítka (alebo cesnak medvedí)
- Syr
- Šľahačková smotana
- Jogurt
- Olej
- Soľ
- Korenie
Postup:
- Stehná osolíme, orascujeme a mrkvu pokrájame na pásiky, zeler na hranolky.
- Všetko spolu dáme do pekáča, po chvíli podlejeme trochou vody - cca 1 - 1,5 dl.
- Zatiaľ si pripravíme zmes masla, jemnejšie strúhaného zeleru a pokrájaného strúčika cesnaku.
- Na každé stehno dáme trocha tejto pomazánky.
- Kým sa pečú stehná, očistíme zemiaky (ak máme pekné, tak stačí len vydrhnúť), pokrájame na hrubé kolieska.
- Do plecha vložíme PNP, pokvackáme olejom a zemiaky zosunieme na plech.
- Osolíme a orascujeme ich, posypeme pokrájanou pažítkou (ja som dala cesnak medvedí, keďže je sezóna) a rukami na plechu premiešame.
- Podlejeme 1 dl vody, prikryjeme alobalom a dáme piecť na spodné poschodie pod kuracinku :-) .
- Pripravíme si zmes nastrúhaného syra, šľahačkovej smotany a jogurtu.
- Keď zemiačky zmäknú, odstránime alobal, pretočíme ich a navrstvíme smotanovo-syrovo-jogurtovú zmes, aby bolo na každom zemiaku.
- Pečieme, kým nezozlatnú.
- Zo stehienok zložíme alobal, keď sú už mäkké a polejeme ich výpekom. Necháme ďalej piecť odkryté. Občas polievame výpekom.
- Pred koncom pečenia pomiešame trocha červenej papriky s maslom (zohriate v MW) a potrieme stehienka. Na pár minút spustíme gril.
- Keď ich už máme makučké syrovou zmesou potrieme zemiaky a papáme so šalátom.
Ďalšie inšpirácie
Ak hľadáte ďalšie inšpirácie na prípravu kuraťa, môžete vyskúšať aj tieto recepty:
- Kuracie prsia na masle, údenej slanine, zázvore, citróne a mede
- Kura s plnkou
- Pomalá kačka s jablkom
- Vyprážané kuracie stehná
- Kuracia znojemská
tags:
