Príspevok od

Chrumkavé kuracie krídelká sú neodolateľnou pochúťkou, ktorá poteší každého milovníka dobrého jedla. Či už ich pripravujete pre rodinu, priateľov alebo len tak pre seba, určite si na nich pochutnáte. Pečené kuracie krídelká sú ideálnym jedlom na každú príležitosť - či už ide o rodinnú večeru alebo večer s priateľmi.

Pečené kuracie krídelká

Ak hľadáte recept na dokonalé pečené kuracie krídelká, práve ste ho našli! S touto receptúrou zvládnete pripraviť chutné krídla s minimom úsilia, no s maximom chuti. S týmto receptom si ich môžete pripraviť priamo doma a prekvapiť svojich blízkych lahodnou pochúťkou. Nasledujte náš jednoduchý postup a užite si jedinečnú chuť týchto chrumkavých pochúťok.

Ingrediencie:

  • 2 kilogramy kuracích krídel
  • 2 čajové lyžičky soli
  • 1 až 2 polievkové lyžice olivového oleja

Marináda:

  • 2 polievkové lyžice kukuričného škrobu
  • 1 polievková lyžica údenej papriky
  • 2 polievkové lyžice sladkej papriky
  • 1 polievková lyžica cesnakového prášku
  • 1/2 čajovej lyžičky čierneho korenia
  • 2 čajové lyžičky horčice
  • 2 čajové lyžičky medu
  • Šťava z polovice citróna
  • 2 polievkové lyžice olivového oleja

Omáčka na namáčanie:

  • 3 až 4 polievkové lyžice majonézy
  • 3 až 4 polievkové lyžice kečupu
  • 1 až 2 čajové lyžičky cesnakového prášku
  • 2 až 3 čajové lyžičky Worcesterovej omáčky

Postup prípravy:

  1. Príprava krídel: Kuracie krídla umyte a osušte papierovými utierkami. Osoľte ich 2 čajovými lyžičkami soli.
  2. Príprava marinády: Do misky pridajte kukuričný škrob, údenú a sladkú papriku, cesnakový prášok, čierne korenie, horčicu, med, šťavu z polovice citróna a olivový olej. Všetko dobre premiešajte.
  3. Krídla obalte v marináde a nechajte odpočívať 30 minút.
  4. Pečenie: Predhrejte rúru na 210 - 220 °C. Položte krídla na plech, pokvapkajte olivovým olejom a pečte 25 až 30 minút.
  5. Príprava omáčky: Medzitým si pripravte omáčku na namáčanie. Zmiešajte majonézu, kečup, cesnakový prášok a Worcesterovú omáčku.
  6. Otočenie krídel: Po prvých 30 minútach pečenia krídla otočte a pečte ďalších 15 minút. Otočte ešte raz a zvýšte teplotu na 230 - 240 °C.

Kuracie krídla z teplovzdušnej fritézy

Aby bola vaša rýchla a zdravá večera z teplovzdušnej fritéze naozaj delikátna, kuracie krídla namarinujte už 24 hodín dopredu. Pred plánovanou večerou vložte namarinované kuracie krídla ( môžu sa prekrývať) do košíku predhriatej teplovzdušnej fritézy Tefal, zvolte program Kura a pečte 12 minút. Potom krídla otočte a pečte ďalších 5 minút. Následne už môžete servírovať.

Príprava marinády:

Krídla najskôr rozkrojte na polovicu, a to v ich spoji. Z paradajkového pretlaku, plnotučnej horčice, rastlinného oleja, sójovej omáčky, sladkej papriky, soli a korenia vytvorte marinádu, do ktorej kuracie krídla naložte a nechajte do ďalšieho dňa v chladničke odležať.

Pikantné kuracie krídla podávajte na večeru spolu so zeleninovým šalátom z rukoly a cherry paradajok. Môžete si k ním pripraviť tiež ľahký dip z kyslej smotany, cesnaku, soli a korenia.

Kuracie krídla pečené s ryžou a zeleninou

Vynikajúci obed z jedného pekáča. Tieto stehienka sa u nás pečú skoro každý týždeň.

Potrebujeme:

  • 600 g kuracie krídla
  • 1 hrnček ryže Parboiled (surovej)
  • 2 hrnčeky vody
  • 1 paprika červená
  • 1 zelená paprika
  • 1 veľká cibuľa
  • 3 strúčiky cesnaku na plátky
  • 2 paradajky
  • 1 jarná cibuľka
  • mrazený hrášok
  • 2 plátky masla
  • lyžice oleja
  • soľ
  • korenie
  • korenie na kurča
  • tymián
  • štipka šafranu

Postup:

  1. Cibuľu nakrájame na mesiačiky. Umyté krídla položíme na cibuľu a cesnak do pekáča. Okoreníme a hore dáme plátok masla. Podlejeme trochou vody a dáme na 20 minút do rúry. Pečieme prikryté.
  2. Medzitým na oleji orestujeme ryžu do sklovita. Pridáme zvyšnú zeleninu nakrájanú na kúsky, ochutíme a zalejeme vodou.
  3. Z pekáča vytiahneme krídla a vlejeme ryžu so zeleninou. Hore položíme krídla a prikryté pečieme ďalších asi 25-30 minút do zmäknutia ryže a mäsa.

Voda vsiakne do ryže a spojí sa chuť mäsa a ryže. Pred koncom odkryjeme, aby sa pekne pripiekli kožtička.

Tipy:

  • Experimentujte s marinádou: Ak máte radi pikantné jedlá, pridajte do marinády štipľavú papriku alebo chilli. Pre milovníkov sladkých chutí môžete zvýšiť množstvo medu alebo pridať trochu javorového sirupu.
  • Podávajte s dipom: Kuracie krídelká chutia skvele s rôznymi dipmi. Vyskúšajte klasický dip z kyslej smotany a byliniek, pikantný dip s modrým syrom alebo osviežujúci dip z jogurtu a uhorky.
  • Skladujte správne: Upečené krídelká skladujte v chladničke vo vzduchotesnej nádobe maximálne 3-4 dni.

tags: #Kuraci