Kuracie mäso sa dá pripraviť na mnoho spôsobov, no napriek tomu nám občas dochádzajú nápady. Vyskúšajte nové recepty a objavte zaujímavé kombinácie chutí!
Pečené Kuracie Mäso v Tatárskej Omáčke
Pani Mária zdieľala v skupine Recepty a rady do kuchyne recept na kuracie v tatárskej omáčke, niečo, čo sme ešte neskúšali. Výsledok? Skúste tento jednoduchý a chutný recept:
- Na dno pekáča dáme krúžky cibule, jemne ich pokvapkáme olivovým olejom a osolíme.
- Mäso poukladáme na cibuľu a každý plátok natrieme tatárskou omáčkou.
- Pekáč prikryjeme alobalom a dáme piecť.
- Rúru si vyhrejeme na 200 stupňov a mäso pečieme asi 30 minút.
- Následne mäso odkryjeme, posypeme parmezánom a dáme ešte na 5 minút zapiecť.
- Podávame so zeleninou, opečenou cibuľou a hranolkami alebo opekanými zemiakmi.
Vyprážané Kuracie Prsia v Tatárskej Omáčke: Experiment, ktorý nevyšiel
Zuzka mi pred nejakou dobou priniesla časopis, v ktorom bola reklama na tatársku omáčku spojená s receptom na prípravu vyprážaných kuracích pŕs. Budeme mať nový recept, hovorím si. Neviem, čím to bude, či propagandou na nákup tatárskej omáčky alebo bezlepkovou múkou, ale už teraz vám prezradím, že tento recept som praktikoval prvý a posledný krát.
- Tatársku omáčku vymiešame s pretlačeným cesnakom a ponoríme do nej kuracie plátky. Naozaj babračka, existuje na to asi jediné slovo a tým slovom je fuj!
- Nevadí, ideme ďalej. Plátky mäsa vytiahneme z tatárskej omáčky a obalíme v múke.
- Na panvicu nalejeme olej a mäsové platy vyprážame. Panvicu prikryjeme pokrievkou…
Aký bol výsledný dojem? Múka sa pripaľovala do hneda a jej hnedá farba zakaľovala olej. Takže som každé dva plátky mäsa robil v novom oleji. Mäso sa nedalo preložiť z panvice na tanier bez toho, aby z neho neodpadla spodná strana opečenej múky. Výsledný efekt bol asi taký, že keď som toto super-kvalitné jedlo, ktoré vzniklo s použitím značkovej tatárskej omáčky Hellmans, položil pred Zuzku, tak prvé, čo sa stalo bolo, že elegantne odlúpla zvyšky opraženej múky z mäsa a nechala ich na kraji taniera…
Dávam si záväzok. Už nikdy neskočiť na reklamný ťah.
Recept na Kuracie Rezníky v Tatárskej Omáčke
Vyskúšajte overený recept na kuracie rezníky s tatárskou omáčkou. Príprava je jednoduchá a výsledok chutný:
Ingrediencie:
- 200 g tatárskej omáčky
- 4 strúčiky cesnaku
- 1000 g kuracích pŕs
- Soľ
- Múka hladká
- Vajce
- Strúhanka
- Slnečnicový olej
Postup:
- Na tanieri si rozmiešame tatársku omáčku s roztlačeným cesnakom.
- Naklepané a nasolené rezne necháme v zmesi asi hodinu marinovať.
- Následne rezne obalíme v trojobale (múka, vajce, strúhanka) a vysmažíme.
Nutričné Informácie
Tabuľka s nutričnými informáciami pre jednotlivé ingrediencie:
| Ingrediencia | Množstvo |
|---|---|
| Kuracie prsia | 1000 gramov |
| Tatárska omáčka | 200 gramov |
| Cesnak | 4 strúčiky |
