Mám pre teba rýchly, jednoduchý a chutný recept, ktorý je nabitý lahodnými príchuťami. Vyskúšaj tento kurací pekáč so špenátom, smotanovým syrom a mozzarellou ako príjemnú kombináciu pre náročný deň! Tento recept dáš dokopy pomerne rýchlo a na jeho prípravu potrebuješ len zopár ingrediencií.
Jednoduchý recept na kuracie prsia so špenátom a syrom
Ak vám už dochádza inšpirácia na nové jedlá s kuracím mäsom, skúste si ho pripraviť podľa tohto receptu. Je to takmer klasické spojenie surovín, avšak v tejto zapečenej verzii chutí ako úplne nové jedlo.
Ingrediencie:
- Kuracie prsia
- Lučina (smotanový syr)
- Špenát
- Mozzarella
- Olivový olej
- Soľ, korenie
Postup:
- Rúru si predhrejeme na 200 ˚C.
- Kuracie prsia si nakrájame na tenšie plátky. Osolíme ich a okoreníme z každej strany. Poukladáme na pekáč a polejeme olivovým olejom.
- Na okorenené kuracie prsia natrieme Lučinu.
- Špenát 5 minút dusíme na olivovom oleji a navrstvíme ho na Lučinu.
- Nakoniec pridáme nastrúhanú mozzarellu a pečieme 20-30 minút alebo kým nie je horná vrstva syra pekne chrumkavá.
- Podávame s hnedou ryžou, pečenou zeleninou, šalátom, quinou alebo čo máme doma poruke.
Zapečené kuracie mäso so špenátom, ryžou a syrom v sebe ukrýva nielen úžasné spojenie chutí, no predovšetkým aj perfektné nutričné hodnoty. Toto fit jedlo je ozaj jednoduché a celkom rýchle - väčšinu práce za vás totiž urobí rúra.
Ryžu môžete v recepte nahradiť napríklad aj kuskusom či quinoou. Uvariť ju môžete tiež pred zapečením, avšak v takom prípade bude jedlo chutiť skôr ako nákyp, pretože ryža bude po zapečení pevnejšia. Preto skôr odporúčam upiecť ju surovú a zaliať dostatočným množstvom vývaru. Potom už len stačí počkať kým pohltí všetky tekutiny a jedlo je hotové.
Ďalšie recepty s kuracím mäsom, špenátom a syrom
Pre viac inšpirácie si pozrite nasledujúce recepty:
- Kuracie mäso na špenáte a kari s kokosovým mliekom (20 minút, 435 kcal)
- Toskánske kuracie prsia z 1 panvice (25 minút, 290 kcal)
- Kuracie prsia v krémovej čili omáčke so špenátom (35 minút, 575 kcal)
- Zapečené kuracie mäso so špenátom, ryžou a syrom (65 minút, 483 kcal)
- Tortilly z kokosovej múky plnené kuracím mäsom, špenátom, cottage cheese a sušenými paradajkami (55 minút, 237 kcal)
- Kuracie stehná so špenátom a pórom v paradajkovej omáčke (25 minút, 450 kcal)
- Fit kuracie prsia na špenáte (30 minút, 229 kcal)
- Zemiakovo syrový koláč s kuracím mäsom a špenátom (65 minút, 210 kcal)
- Špenátové lievance s kuracím mäsom (30 minút, 307 kcal)
- Výborné kuracie rizoto so špenátom (60 minút, 356 kcal)
Zapečené kuracie mäso so špenátom, ryžou a syrom skrátka treba skúsiť.
Tip na prípravu
Špenát poriadne umyjeme pod tečúcou vodou a necháme odkvapkať. Cibuľu a cesnak ošúpeme a nadrobno nasekáme. Kuracie mäso umyjeme, osušíme papierovou utierkou a nakrájame na tenšie plátky. V panvici rozohrejeme olej a opražíme na ňom nasekanú cibuľu, potom pridáme cesnak, špenát a podlejeme to trochou vody. Panvicu prikryjeme a necháme všetko chvíľu dusiť. Na ďalšej panvici opečieme kuracie mäso a vymastíme si zapekaciu misu. Na dno zapekacej misy vylejeme špenát, naň poukladáme mäso a znova špenát.
Marinované kuracie prsia so špenátom
Kuracie prsia umyjeme, osušíme a jemne naklepeme, aby boli jednotlivé plátky rovnako hrubé. Potom si vezmeme misku a zmiešame v nej 1 lyžicu olivového oleja, údenú papriku, mletý koriander, soľ a čierne korenie. V zmesi kuracie prsia obalíme a necháme ich chvíľu marinovať. Medzitým si pripravíme špenátovú zmes. V panvici rozohrejeme 1 lyžicu olivového oleja, pridáme nasekanú cibuľu a opekáme 1 - 2 minúty na strednom plameni, kým cibuľa zosklovatie. Následne do panvice pridáme roztlačený cesnak a nakrájaný špenát a všetko opekáme ďalšie 3 - 4 minúty. Opečenú špenátovú zmes rovnomerne rozprestrieme na kuracie prsia a posypeme strúhaným parmezánom. Prsia zrolujeme a prepichneme špajdľou (alebo zviažeme kuchynským špagátom).
Výživové hodnoty
Výživové hodnoty na 1 porciu (bez prílohy):
