Hľadáte rýchly a chutný obed, ktorému sa poteší celá rodina? Máme pre vás skvelý recept na kuracie nugetky a pečené zemiaky, ktorý je tak dobrý, že ho budete chcieť variť každý deň! Jednoduchá príprava s výborným výsledkom, ktorej sa poteší celá rodina.
Kuracie Nugetky
Mäso umyjeme, osušíme a pokrájame na menšie kúsky. Kuracie prsia si dajte na zhruba 30 minút do mrazničky. Potom ich vyberte a nakrájajte na tenké rezančeky. Vďaka tomu, aké je mäso stuhnuté, bude sa to veľmi dobre krájať.
V miske rozšľaháme vajíčka, horčicu, olej a postupne pridáme zbytok suchých korenín, soľ, karí korenie, mleté čierne korenie podľa chuti, pokrájaný cesnak na drobno. Všetko premiešame a nakoniec pridáme múku a sladkú mletú červenú papriku. Kuracie rezančeky si dajte do misy a pridajte k nim soľ, čierne korenie, 2 strúčiky prelisovaného cesnaku a sladkú papriku. Všetko dôkladne premiešajte a dajte do chladničky na 30 minút odležať.
Olej rozpálime na miernom plameni a vyprážame nugetky z oboch strán do zlatista. Dáme na papierovú utierku odkvapkať. Podávame so zemiakovými hranolkami, zemiakovým pyré alebo šalátom.
Pečené Zemiaky s Kuracím Mäsom
Očistite zemiaky a nakrájajte ich na hrubšie kolieska. Plátky zemiakov dajte do misy, pridajte olivový olej, zmes korenia a trochu soli. Zemiaky premiešajte a poukladajte s časťou zemiakov na dno zapekacej misy (30 × 20). Na plátky zemiakov dajte časť kuracích rezančekov a potom znovu plátky zemiakov. Takto zemiaky a mäso ukladajte do vrstiev a poslednú vrstvu zakončte zemiakmi. Na hotovú zmes zemiakov nalejte smotanu a dajte takto piecť do vopred vyhriatej rúry na 180 °C a pečte 40 minút. Potom zemiaky vyberte, posypte ich nastrúhaným syrom a vložte ich späť do rúry.
Tento recept je ideálny pre tých, ktorí majú málo času, ale chcú si vychutnať vynikajúci obed. Recept na pečené zemiaky a kuracie prsia z rúry:
Ingrediencie:
- 5 stredne veľkých zemiakov
- 3 PL olivového oleja
- 1 ČL soli
- 1/2 ČL čierneho korenia
- 1 ČL mletej červenej papriky
- 2-3 vetvičky tymianu
- 2 kuracie prsia
- 1 cibuľa
- 2 paradajky
- 2 papriky
- Rastlinný olej
- 1 PL paradajkovej pasty
- 100 ml vody
- 100 g tvrdého syra
Postup prípravy:
- Očistite zemiaky a nakrájajte ich na hrubšie kolieska. Posypte ich soľou, čiernym korením, červenou mletou paprikou a pridajte tymian.
- Potom zemiaky naukladajte na plech a pečte 20-25 minút pri 200°C.
- Medzitým nakrájajte kuracie prsia, paradajky, cibuľu a papriku.
- Na panvici rozhorúčite olej a pridajte kuracie kúsky. Po 3-4 minútach pridajte cibuľu a pokrájanú zeleninu. Osolte, okoreňte a dustíte pod pokrievkou.
- Navrstvíte na zemiaky na plechu.
- Pripravte omáčku z paradajkovej pasty a vody a natrieme na zemiaky.
Tento recept na pečené zemiaky a kuracie prsia z rúry je tak jednoduchý a chutný, že sa stane vašou novou obľúbenou voľbou na obed. Je rýchly, výdatný a určite uspokojí vaše chuťové poháriky.
Ďalší variant: Zapečené kuracie stehná so zemiakmi
Zemiaky a cibuľu postrúhame na hrubo. Pridáme olej, smotanu na varenie, mleté korenie a podľa chuti soľ. Celé dobre premiešame. Kuracie stehná potrieme olejom a dobre osolíme.
Stehná poukladáme na olejom vytretý plech a všade okolo rozdelíme pripravené zemiaky. Celé trošku pokvapkáme olejom a posypeme rascou. Pečieme vo vopred vyhriatej rúre na 190 °C cca 1 hodinu. Treba si to radšej sledovať, lebo každá rúra pečie trocha inak.
Mäsko je mäkké a pekne opečené. Zemiaky šťavnaté a na vrchu krásne jemne opečené. Nám doma toto jedlo veľmi chutí, môžem ho len vrelo odporučiť!
Tip na záver: Zemiaky so smotanou a camembertom
V hrnci zmiešame smotanu, najemno nasekané 2 strúčiky cesnaku a 4 vetvičky tymianu. Podľa chuti osolíme. Ošúpané zemiaky nakrájame na tenké plátky a pridáme do hrnca. Varíme do polomäkka, kým smotana nezhustne. Potom preložíme zemiaky do zapekacej misy (časť smotany si odložíme na neskôr). Na zemiaky poukladáme na plátky nakrájaný camembert a prelejeme zvyšnou smotanou.
tags: #Kuraci
