Že dokonalý recept s kuracím mäsom neexistuje? Veruže existuje! Presvedčte sa a skúste tieto toskánske kuracie prsia, ktoré si naviac pripravíme z 1 panvice, do 25 minút. Spojenie chutí v tomto jedle je skutočne priam dokonalé a výsledok lahodne krémový, bez zbytočných kalórií - ako na to sa dozviete nižšie. Naviac toto jedlo poskytuje až 50 g bielkovín na porciu!
Spojenie kuracích pŕs, špenátu, sušených paradajok a korenia si v tomto recepte zamilujete a razom sa pri ňom prenesiete do slnečného toskánska. Pri tomto recepte s kuracím mäsom sa navyše ani veľa nenarobíte - pripravený je raz-dva, v 1 panvičke, alebo vo woku.
Ingrediencie a Príprava
Kuracie prsia umyjeme, z oboch strán posolíme, okorením a pokvapkáme sójovou omáčkou. Takto upravené mäso poukladáme do nádoby a zalejeme olejom. Nakoniec pridáme ešte trocha provensálkeho korenia a bobkový list.
Jemne premiešame a necháme postáť 24 hodín. Mäso pred grilovaním alebo smažením ešte posypeme z oboch strán provensálkym korením.
Kuracie prsia nakrájame na malé kúsky. asi pol hrste provensalského korenia (zmes aromatických bylín). Zamiešame a asi pol minúty opražíme. k tomu pridáme nakrájané prsia, restujeme, a keď sú na povrchu upečené, zalejeme trochou vody.
Na slabšom ohni dusíme ešte asi 20 minút - kým nie sú hotové. Podľa fantázie môžeme počas dusenia pridať čierne, grilovacie, karí, čili alebo iné korenie, trošku horčice alebo ešte pridať provensalskú zmes.
Pri dusení nám vznikne veľmi chutná šťava, ktorú potom použijeme na poliatie zemiakov alebo ryže.
Tipy a Triky
- Tip: Namiesto smotany som v tomto recepte použila cream cheese (syrokrém). V konečnom dôsledku vďaka nemu ušetríme dosť kalórií aj tuku, pričom bude jedlo ešte krémovejšie ako so smotanou.
- Určite odporúčam skúsiť túto verziu - tento trik môžete zakomponovať aj do iných receptov s krémovými omáčkami.
- Odporúčam podávať ich s uvareným kuskusom, quinoou či ryžou. Recept je skvelý aj do krabičky. Mňam!
Ďalšie Recepty s Použitím Kuracieho Mäsa a Provensálskeho Korenia
Provensálske korenie sa skvele hodí aj do iných jedál. Tu je niekoľko nápadov:
- Kuracie soté: Kuracie prsia nakrájané na slíže alebo menšie kocky zmiešame s olivovým olejom, oreganom, provensálskym korením a grilovacím korením.
- Zapekané kuracie prsia: Kuracie prsia zapečené so syrom Camembert, šampiňónmi a provensálskym korením.
- Kuracie prsia na zelenine: Kuracie prsia nakrájame na rezance, osolíme,pridáme vegetu a provensálske byliny.
Tabuľka: Použitie Provensálskeho Korenia v Rôznych Receptoch
| Recept | Hlavné Ingrediencie | Použitie Provensálskeho Korenia |
|---|---|---|
| Kuracie Plátky Provensálske Korenie | Kuracie prsia, provensálske korenie, sójová omáčka | Marináda a posypanie pred grilovaním/smažením |
| Kuracie Soté | Kuracie prsia, zelenina, olivový olej | Pridanie do marinády |
| Zapekané Kuracie Prsia | Kuracie prsia, syr Camembert, šampiňóny | Posypanie pred zapekaním |
tags: #Kuraci
