Lacné a chutné recepty pre deti

Niekedy je veľkou výzvou pripraviť deťom jedlo, ktoré zaujme a zachutí. Práve preto sme vybrali množstvo receptov na obedy pre deti, ktoré majú rady a kombinujú ich obľúbené ingrediencie. Cestoviny, jedlá s mäsom aj bezmäsité jedlá, sladké obedy a chutné rýchlovky - bude z čoho vyberať, hoci aj na každý deň v mesiaci.

Cestovinové obedy pre deti

Cestoviny deti milujú. To je stávka na istotu! A dokonca aj v rôznych podobách. Ešte šťastie, že existuje toľko druhov cestovín. Hoci sú cestoviny nenáročné na prípravu, niekedy dochádzajú nápady s čím ich kombinovať.

Recepty na cestovinové jedlá

• Cestoviny z jednej panvice: Tento recept na chutné cestoviny bude hotový prekvapivo rýchlo.
• Cestoviny s kuracím mäsom a syrovou omáčkou: Medzi cestovinami penne sa nenápadne ukrývajú kúsky kuracích pŕs. Spolu s krémovou syrovou omáčkou vznikne chutný a výdatný obed pre rodinu.
• Cestoviny s kuracím mäsom, brokolicou a smotanou: Brokolica im však urobí veľmi dobrú spoločnosť.
• Cestoviny s tekvicou hokkaido: Krásne oranžová farba priam priláka deti k tanierom. Cestoviny s tekvicou síce nie sú klasickým receptom, určite sa však oplatí vyskúšať aj takéto prevedenie.
• Zapekané cestoviny so syrom a šunkou: Stávka na istotu, keď nevieme, čo deťom uvariť na obed. Zapekané cestoviny so syrom a šunkou podávame ešte teplé, najlepšie s uhorkovým šalátom, no aj s domácim kečupom.
• Zapečené cestoviny s kuracím mäsom a brokolicou: Ďalší skvelý tip na zapekané cestoviny. Na prípravu nenáročný obed, ktorý poteší výdatnosťou a obľúbenými chuťami.
• Milánske špagety: Deti a špagety? To býva láska od prvého okamihu. Je čas vymeniť syr a kečup za poctivú domácu omáčku s paradajkovým základom! Posypané bohatou vrstvou nastrúhaného syru budú neodolateľné…

Sladké obedy pre deti, ktorým sa nedá odolať

Na sladké jedlá zvyčajne netreba deti dlho prehovárať.

Recepty na sladké jedlá

• Vynikajúce palacinky s džemom: A práve palacinky sa tešia u detí veľkej obľube. Potešia vláčnosťou a príjemnou chuťou.
• Moravské koláče: Voňavé moravské koláče so sladkou plnkou a posýpkou? To znie ako obed za odmenu!
• Parené buchty / Pečené kysnuté buchty: Po palacinkách ďalší sladký hit, ktorý deti poznajú už od čias škôlkarských obedov… Výborné parené a pečené buchty podľa nasledujúcich receptov sú mimoriadne lákavé.
• Ryžový nákyp s ovocím: Niektoré deti mliečnu ryžu zbožňujú, iné si k nej nikdy nenájdu vzťah. Rovnaký vzťah potom zvyčajne majú aj ryžovému nákypu.
• Úžasne nadýchané šišky: Príprava domácich šišiek je pracnejšia a časovo náročnejšia, no to všetko kompenzuje ich nadýchanosť a vláčnosť. Deti na nich najviac zbožňujú kôpku džemu. Pozor, zostávajú po nich cukrové fúziky! Tieto šišky sú výborne pre toho, kto má rád škoricu.
• Dukátové buchtičky s jahodovou pudingovou polevou: Ak by sa hľadal víťaz sladkých receptov, ktorý zaboduje u všetkých detí, potom sú to domáce dukátové buchtičky bohato preliate vrstvou pudingu.
• Žemľovka: So žemľovkou nie je veľa práce a dajú sa do nej spotrebovať hoci aj staré rožky. S jablkami, tvarohom a škoricou sa však už po polhodinke v rúre zmení na chutný sladký obed. Tento špeciálny dezert je kombináciou žemľovky.

Mäso v tejto podobe sa bude deťom páčiť

Deti a mäso - to je niekedy skutočný boj. Avšak s dobrým nápadom a pekným servírovaním sú väčšie šance na úspech.

Recepty na mäsové jedlá

• Zeleninka s kuracími prsiami: Zeleninka s kuracími prsiami je naším tipom na rýchly a chutný obed.
• Kuracie prsia s hráškom: Hrášok a kukurica sa v jedlách pre deti dokážu postarať o malé zázraky. Bude stačiť prítomnosť hrášku v tomto jednoduchom kuracom soté? Veríme, že áno a deťom bude chutiť.
• Bravčový perkelt na smotane s haluškami: To je mňamka, ako sa patrí! Bravčový perkelt na smotane podávaný s haluškami poteší malých i veľkých.
• Kurací perkelt s haluškami: Tento recept na kurací perkelt s haluškami zaručene prekvapí a poteší aj tie najnáročnejšie chuťové poháriky.
• Kuracie nugetky: Hranolky a kuracie nugetky sa nájdu na každom reštauračnom detskom menu. Nie sú síce najzdravším obedom, no v domácom prevedení môžu byť kuracie nugetky ešte chutnejšie a možno aj zdravšie. Napríklad vtedy, ak sa pripravia v teplovzdušnej fritéze.
• Špagety s mäsovými guľkami v rajčinovej omáčke: Mäsové guľky so špagetami a paradajková omáčka? To je stávka na istotu, vždy keď nevieme, čo variť. Chutný obed pre celú rodinu…
• Kuracie ražniči: Kombinácia kuracieho mäsa a veľkej dávky zeleniny rozvonia pri pečení celú kuchyňu. Deťom sa budú páčiť pestré farby a určite aj „mäso na paličke“.
• Fantastické a krásne šťavnaté morčacie fašírky: Fantastické a krásne šťavnaté morčacie fašírky, ktoré sú doplnené.
• Obrátené rezne: Klasika, na ktorú sa teší vždy celá rodina.
• Morčacia sekaná so syrom: Perfektný obed na víkend i bežný deň. Fantastická jemná sekaná, ktorú môžete podávať ako víkendový obed.
• Bravčový guláš s kyslými uhorkami: Obed, ktorý nikdy nesklame. Pripravte si dnes klasiku, ktorá nikdy neomrzí. Kombinácia mäsa, omáčky a kyslých uhoriek je.
• Hovädzí guláš: guláš je chutný z akéhokoľvek mäsa.
• Saltimbocca: Saltimbocca je jednoduchý spôsob, ako pripraviť rezne na prírodno z talianskej kuchyne. Existuje niekoľko tipov. Tento jednoduchý recept prevoňaný rozmarínom sa stane ozdobou vášho. Skvelá chuť a jednoduchá príprava. Sladko-slané tóny pre milovníkov netradičných.
• Jednoduché sezamové kurča s nádychom orientu:Potrebujete: 1 veľké vajce2 lyžice kukuričného škrobuštipka soli a korenia450 g vykostených kuracích stehien bez kože2 lyžice olejaOmáčka:¼ šálky sójovej omáčky2 lyžice vody1 polievková lyžica sezamového oleja3 lyžice hnedého cukru1 polievková lyžica ryžového octu1 lyžička strúhaného čerstvého zázvoru2 strúčiky cesnaku 1 polievková lyžica sezamových semienok1/2 lyžice kukuričného škrobuNajskôr si pripravte omáčku. V malej miske premiešajte sójovú omáčku, vodu, sezamový olej, hnedý cukor, ryžový ocot, čerstvý zázvor, mletý cesnak, kukuričný škrob a sezamové semiačka. Odložíme bokom.Vo veľkej mise vyšľahajte vajce, 2 lyžice kukuričného škrobu a štipku soli a korenia. Z kuracích stehien odstráňte prebytočný tuk a nakrájajte ich na malé kúsky. Tie vložte do zmesi vajca a kukuričného škrobu.Vo veľkej panvici zohrejte olej. Pridajte kuracie mäso obalené v cestíčku a rozložte ho na panvici tak, aby tvorilo jednu vrstvu. Kuracie kúsky nechajte opekať, až kým nebudú na spodku zlatisté. Potom kurča opatrne otočte. Kuracie mäso pečte do zlatista aj z druhej strany. Nemiešajte, aby sa neporušil vaječný povlak z povrchu mäsa.Keď je zo všetkých strán zlatohnedé, pridajte omáčku. Mäso v omáčke jemne miešajte, kým omáčka nezhustne. Podávajte s jazmínovou ryžou alebo zemiakovou kašou.
• Americký guláš z jedného hrnca:Potrebujete: 1 polievková lyžica olivového oleja1 žltá cibuľa4 strúčiky cesnaku2 papriky450 g mletého hovädzieho mäsa½ šálky červeného vína800 g nakrájaných paradajok z plechovky425 g paradajkovej omáčky2 lyžice sójovej omáčky2 celé bobkové listy1/2 lyžičky sušeného oregana1/2 lyžičky sušenej bazalky1/4 lyžičky drvenej červenej papriky1/2 šálky vody2 šálky dutých cestovín - kolienoksoľ podľa chutiCibuľu nakrájajte na kocky a cesnak prelisujte a opečte vo veľkom hrnci na polievku na olivovom oleji, kým cibuľa nebude priesvitná. Zatiaľ nakrájajte na kocky papriky, pridajte ich do hrnca a ďalej restujte ešte asi dve minúty.Pridajte mleté hovädzie mäso a pokračujte v miernom dusení, kým nie je uvarené. Pridajte červené víno a miešajte.Teraz je čas doplniť do hrnca nakrájané paradajky aj so šťavou, paradajkovú omáčku, sójovú omáčku, bobkové listy, oregano, bazalku, drvenú červenú papriku a vodu. Miešajte a pod pokrievkou nechajte prejsť varom. Potom znížte teplotu varenia a za občasného miešania nechajte omáčku dusiť pokrievkou ešte 30 minút.Nakoniec pridajte kolienka a varte, kým nie sú mäkké. Guláš ochutnajte a podľa chuti dosoľte. Vyberte bobkové listy a podávajte.Tento guláš je na ďalší deň ešte chutnejší a hustejší, v chladničke vám vydrží aj štyri dni.

Rýchle obedy pre deti hotové do polhodinky

Do našej výberovky s obedmi pre deti sa dostalo i niekoľko šikovných receptov, ktorých príprava nezaberie viac ako polhodinu.

Recepty na rýchle obedy

• Výborný šalát s kuracím mäsom: Tento šalát s kuracím mäsom, cherry paradajkami, kukuricou a hlávkovým šalátom je jednoduchý, no výživný tip na dobrý obed.
• Kuracie soté so zeleninou: Ako ušetriť čas v kuchyni? Napríklad aj pomocou tohto receptu na kuracie soté so zeleninou. Podávame s ryžou alebo zemiakovým pyré.
• Tvarohová pizza / Tortillová pizza: Ako tvoje deti ľúbia pizzu, urob im radosť chutnou domácou pizzou. Stačí skombinovať tie správne suroviny a prípravu pizze aj v tomto prípade stihneš prekvapivo rýchlo. V jednom recepte je základom výborné tvarohové cesto, v ďalšom zase hotová tortilla.
• Jednoduché krémové cviklové rizoto: Rizoto nevídanej farby, ktoré priláka k stolom aj deti! Cvikla je výživná a zdravá zelenina, avšak u detí nie je práve obľúbená. V takomto prevedení nielen zaujme, ale aj zachutí…
• Cuketovo-syrové placky: Vo vnútri šťavnaté a na povrchu príjemne chrumkavé. Bola by škoda nepodeliť sa o výborný recept na cuketovo-syrové placky.
• Mrkvové placky pre deti: Veľmi radi sa vraciame k receptu na mrkvové placky. Má všetko, čo od chutného jedla pre deti chceme!
• Zapekaný karfiol s cestovinami: Ako vyzerá chutný, jednoduchý a rýchly obed pre deti? Inšpiráciou môže byť tento recept na zapekaný karfiol s cestovinami.
• Šalátový prívarok: Výborný obed pre milovníkov chrumkavého šalátiku. Nestojte dlho pri sporáku a dnes si pripravte geniálny letný obed hotový za 15 minút! Tento recept sa.
• Halušky s tvarohom: Táto kombinácia je neodolateľná! Tvaroh, slaninka a jarná cibuľka. Fantastický obed, ktorý máte hotový behom pár minút a chutí naozaj.

Bezmäsité obedy pre deti

Prívarky sú typickým zástupcom bezmäsitých jedál. Nie sú náročné na prípravu, dajú sa výborne dochutiť a využívajú naše lokálne, doma dopestované potraviny.

Recepty na bezmäsité jedlá

• Úžasné cícerové zeleninové hamburgery: Čo tak vyskúšať pripraviť domáce zeleninové burgery? V týchto si hlavnú úlohu zahral cícer a šošovica.
• Granadír: Skvelý recept na granadír. Stačí pár ingrediencií a chutné domáce jedlo je raz-dva na stole.
• Karfiolové fašírky so syrom: Čo na obed pre deti? Tieto karfiolové fašírky si deti okamžite zamilujú. Okrem toho, že sú ideálne na obed, dajú sa výborne pobaliť aj do dózy a šup s nimi na prechádzku alebo piknik.
• Zapekaná cuketa s mozzarellou: K zapekanej cukete s mozzarellou pridaj poriadnu porciu zemiakov a dokonalý obed pre deti je na svete.
• Tekvicové rizoto pre deti: Je jasné, že deti majú radi hravé a farebné jedlá. Toto krásne oranžové tekvicové rizoto sa zje do poslednej lyžice.
• Šošovicový prívarok s vajíčkom: Bude to chutný šošovicový prívarok alebo prívarok zo zelenej fazuľky?
• Jednoduchý prívarok z maslovej tekvice: A na záver ešte tento nápad na obed pre deti - jednoduchý prívarok z maslovej tekvice. Podávaný s pučenými zemiakmi a volským okom zasýti na dlhé hodiny.
• Syrovo-brokolicová polievka:Potrebujete: 1 lyžica masla½ cibule, nasekanej¼ hrnčeka rozpusteného masla¼ hrnčeka múky2 šálky mlieka2 šálky kuracieho vývaru1 ½ šálky hrubo nasekaných ružičiek brokolice1 šálka mrkvy nakrájanej na pásiky1 stopkový zeler, nakrájaný na tenké plátky2 ½ šálky nastrúhaného čedaru1 štipka soli a mleté čierneho korenia podľa chutiNa panvici rozpustite 1 lyžicu masla. Na rozpálenom masle poduste cibuľu dosklovita a odložte.¼ šálky rozpusteného masla a múky rozšľahajte spolu vo veľkom hrnci pri strednej teplote; varte, kým múka nestratí zrnitú štruktúru. Ak je treba, pridajte 1 až 2 polievkové lyžice mlieka, aby múka neprihorela.Za stáleho šľahania postupne prilejte do múčnej zmesi mlieko. Vmiešajte kurací vývar. Priveďte k varu a varte, kým nezmizne chuť múky a zmes nezhustne, asi 20 minút.Pridajte brokolicu, mrkvu, dusenú cibuľu a zeler a duste, kým zelenina nezmäkne, ďalších 20 minút.Primiešajte strúhaný syr, aby sa rozpustil. Dochuťte soľou a korením podľa chuti.
• Plnené kapustné listy po poľsky:Potrebujete: ⅔ šálky vody⅓ šálky nevarenej bielej ryže8 veľkých listov kapusty450 g chudého mletého hovädzieho alebo hydinového mäsa¼ hrnčeka nakrájanej cibule1 vajce, mierne rozšľahané1 lyžička soli¼ lyžička mletého čierneho korenia300 g hustej paradajkovej šťavy - môžete použiť aj paradajkovú polievku z predchádzajúceho dňaDajte variť vodu v strednom hrnci. Pridajte ryžu a premiešajte. Stíšite oheň, prikryte a dusíte 20 minút.Vo veľkom širokom hrnci zohrejte mierne osolenú vodu a keď zovrie, pridajte kapustné listy. Povarte ich 2 až 4 minúty kým nezmäknú a vodu zlejte.V miske zmiešajte mleté mäso, 1 šálku varenej ryže, cibuľu, vajce, soľ a korenie spolu s 2 lyžicami paradajkovej polievky. Dôkladne premiešajte.Zmes rovnomerne rozdeľte na každý list kapusty. Zrolujte a uzatvorte špáradlami.Kapustové závitky poukladajte na veľkú panvicu, vrch zalejte zvyšnou paradajkovou šťavou. Prikryte a priveďte k varu.

Lacné recepty

Aby to nebolo veľmi drahé, ale chutilo a malo dostatok potrebných živín pre každého člena rodiny? Toto neľahké rozhodovanie pomôžu na čas rozlúsknuť chutné a lacné jedlá zo sveta. Či už máte týždeň do výplaty, potrebujete ušetriť alebo len radi varíte jednoducho a rýchlo, veríme, že vás našimi úspornými a jednoduchými receptami inšpirujeme. Po rady sme si zašli k našim starým mamám, ktoré určite vedeli ako aj z mála vyčarovať výborný obed, ale aj do talianskej kuchyne plnej cestovín.

Tipy a triky pre lacné varenie

• Skusit ist zo zasob a tie doplnat akciami.
• Ked je akcia na nejake maso (a kazdy tyzden na nieco je, treba pozerat letaky), kupit aspon kusok a urobit nejake sote, pomliet, nadstavit cim sa da (mrkva je super, ale aj ina zelenina, pripadne strukoviny), vymyslat take jedla, kde staci masa malo.
• Kura je uplne super, clovek kupi 2 kurcata, naporcuje, z trupov spravi vyvar (2x!), stehna a kridla opecie (stehna delim este na 2 ks, z dvoch kurciat moze byt maso aj pre vsetkych na obed a pre niekoho mozno aj na veceru, podla toho, ake velke su deti a aki ste jedaci), prsia nakrajam na kocky a rozdelim do 2-3 sackov (potom nadstavujem, ako som pisala vyssie).
• Taky segedyn moze mat kludne len trochu masa (a uz som ho robila aj z morcaciny) a vela kapusty - tu je ideal si nalozit do suda doma, ak mate podmienky na to.
• Potom samozrejme mucne jedla.
• A vsetko, co sa da (ale zaroven nie na ukor strasneho mnozstva casu) robit doma (ak mi ma robenie jogurtu zabit 40 min a 30 misiek, kupim si jogurtovac do 20 eur a zaberie mi to 3 min a zaspini 1 lyzicku).
• Varit na 2-3 dni.
• Robit natierky (kusok zakladnej veci nadstavit maslom/lucinou/vetom, ak na maslo neni, pridat vajce, okorenit, rozmixovat).
• Osidit obcas jedla, nepouzijem napriklad smotanu, ale mlieko.
• Niekedy vajcia nadstavujem skrobom s olejom (ale ja nemozem velmi vajcia, len v obmedzenom mnozstve, kvoli intoleranciam).
• Vyuzivat suroviny za lacny peniaz alebo od znamych (znama letna veta vacsiny ludi so zahradkou: nechces cuketu? Nechces si naoberat si jablka?).
• Ist na huby, ked je sezona.
• Vlastne aj zeleninu sa snazit zaobstarat bud len v sezone za fajn cenu (pripadne ak sa obcas podari lidl bednicka) alebo mrazenu (vraj je to vyzivo obcas lepsia ako cerstva).
• Sterilizovat alebo mrazit, ked su prebytky.
• Vela varit strukoviny.
• A polievky, huste aj miesto hlavneho jedla.
• Piect kolace, to miesto sladkosti, alebo aj na ranajky.
• Ak chcete pit len sladke (ja mam taku potrebu, cista voda mi nechuti, mineralky sa mi hnusia), tak caje, sirupy (tie sa daju aj spravit doma, ak su podmienky) a vodu z vodovodu (pripadne s citronovou stavou).

Recepty z dostupných surovín

Vyberte si z receptov na jednoduché a rýchle lacné jedlá.

• Špagety so špenátom: Ak si poviete, že sa budete držať hesla "jednoducho, rýchlo a zdravšie", môže váš obed vyzerať aj takto.

Tabuľka receptov

Pre inšpiráciu uvádzame tabuľku s niektorými receptami, ich časovou náročnosťou a kalorickou hodnotou:

Spoločné varenie s deťmi

Prázdniny sú skvelý čas na spoločné varenie a prípravu osviežujúcich letných pokrmov a nápojov. Pri varení s deťmi je dôležité dbať na bezpečnosť v kuchyni. Najskôr im vysvetlite, ako správne používať kuchynské nástroje a nezabudnite ich varovať pred horúcimi povrchmi. Tento recept zvládnu aj tie najmenšie. Pripravte rôzne ovocie a nechajte deti vybrať, aké kombinácie by chceli mať vo svojom smoothie. Malým deťom pomôžte nakrájať ovocie. Bavte sa spoločným varením a experimentovaním s rôznymi receptami.

Tipy na spoločné varenie

• Veľmi obľúbeným nápojom je ovocná smoothie. Lahodné smoothie získate kombináciou toho najlepšieho ovocia.
• Vložte ich do mixéra spolu s jogurtom a medom.
• Cestovinový šalát s tuniakom je skvelým ľahkým jedlom na letné dni. Príprava je veľmi jednoduchá a rýchla. Je vhodný na obed aj na večeru. Varte cestoviny podľa pokynov na obale, najlepšie al dente.

tags: #Deti