Keď sa povie Taliansko, väčšina ľudí si predstaví more a teplo. Ja si zaručene ako prvé predstavím ich jedlo… zelenina, zmrzlina a hlavne čerstvé talianske cestoviny! Nič lepšieho niet.
Na cestovinách sa mi náramne páči, že sú hotové za pár minút a navyše ich môžete pripraviť na tisíc spôsobov..no..možno ich bude aj milión. :)
Vybásnená kombinácia losos a avokádo sa tento krát stretla s cestovinami. Výsledok? Jednoducho fantastické jedlo, ktoré si zamilujete!
Recept na cestoviny s lososom a avokádovou omáčkou
Tento recept je z novej knihy Fit recepty - obedy a večere.
Ingrediencie:
- 200 g špaldových špagiet
- 1 zrelé avokádo
- 2 PL extra panenského olivového oleja
- 1 strúčik cesnaku
- soľ, mleté čierne korenie
- hrsť čerstvej petržlenovej vňate
- 1 citrón
- 100 g údeného lososa nakrájaného na plátky
Postup:
- Najskôr dáme variť cestoviny v osolenej vode.
- Špagety uvaríme podľa návodu.
- Počas varenia si pripravíme omáčku zmixovaním avokáda v mixéri spolu s olejom, cesnakom a polovicou vňate.
- Pridáme aj 1 PL šťavy z citróna a trochu soli a štipku čierneho korenia.
- Pri zlievaní vody z cestovín si odložíme deci vody bokom.
- Na scedené špagety dáme avokádovú omáčku, dolejeme vodou, dokoreníme čiernym korením a ak je treba dosolíme.
- Nasekáme zvyšnú polovicu petržlenovej vňate a posypeme ňou špagety.
- Na vrch naukladáme plátky lososa a podávame.
Ďalšie tipy a triky
V týchto letných horúčavách siaham vždy po sviežej omáčke z avokáda a špenátu. Je rýchla, zdravá a navyše ak vám z nej ostane, môžete ju využiť ako dressing na večerný šalát.
Milovníci avokáda, vyzývam vás - tento recept musíte skúsiť! Zdravé cestoviny s avokádovou omáčkou, olivami a kukuricou vás svojou chuťou dostanú do kolien. Je to vďačný fit recept, ktorý môžete servírovať už do 25 minút.
Ak si tieto avokádové cestoviny nepripravíte hneď teraz, tak si recept určite uložte a vráťte sa k nemu neskôr.
Zdravá omáčka na cestoviny z avokáda je tak jednoduchá na prípravu, že si ju budete chcieť pripravovať stále. Obsahuje zdravé tuky z avokáda a tiež poriadnu dávku vlákniny, draslíka a množstva iných, dôležitých mikronutrientov.
Odporúčam použiť avokádo z odrody Hass (to s tmavou šupkou), keďže je krémovejšie. Ak náhodou nemáte radi silnejšiu chuť koriandru, môžete ho z receptu vynechať, prípadne ho nahradiť bazalkou.
Recept na tieto cestoviny s avokádom je dokonca i vegánsky, môžete nimi teda ponúknuť aj vašich vegánskych známych. Som si istá, že vám bude chutiť.
Recept si zamilovali dokonca aj mužskí príslušníci mojej rodiny a to dokonca natoľko, že som tieto cestoviny s avokádovou omáčkou robila za minulý týždeň 3x! Čo viac vám mám o tomto recepte povedať.
tags: #Cestoviny
