Maková Torta s Pomarančom: Recept na Výnimočnú Chuť

Objavte recept na vynikajúcu makovú tortu s pomarančom, ktorá poteší vaše chuťové poháriky. Táto torta je ideálna na slávnostné príležitosti, ale aj na bežné dni, keď si chcete dopriať niečo výnimočné.

Ingrediencie

Cesto:

• 4 vajcia
• 100 g cukru
• 100 g mletého maku
• 100 g hladkej múky
• 50 g Gustinu jemného kukuričného škrobu
• ½ balíčka kypriaceho prášku do pečiva

Plnka:

• 200 g malinového džemu
• 600 ml vychladenej smotany na šľahanie
• 60 g cukru
• 2 vanilínové cukry
• 1 balíček želatínového stužovača
• 100 ml vlažnej vody

Na obloženie:

• 1 balíček marcipánu
• 1 zarovnaná PL malinového džemu

Postup

1. Príprava cesta: Vajcia vyšľaháme s cukrom elektrickým šľahačom na najvyššom stupni do peny. Vmiešame mak. Múku zmiešame so škrobom a kypriacim práškom. Pridáme do vaječnej hmoty a krátko premiešame elektrickým ručným šľahačom na najnižšom stupni.
2. Cesto nalejeme do tortovej formy vyloženej papierom na pečenie a uhladíme. Formu vložíme do predhriatej rúry a pečieme pri 180°C asi 30 minút.
3. Okraj formy uvoľníme a korpus vyklopíme na kuchynskú mriežku vyloženú papierom na pečenie. Odstránime papier, na ktorom sa korpus piekol a necháme vychladnúť. Korpus raz pozdĺžne rozrežeme.
4. Spodnú časť korpusu umiestnime na podnos a nasadíme očistený okraj formy.
5. Príprava plnky: Smotanu s cukrom a vanilínovým cukrom vyšľaháme elektrickým ručným šľahačom na najvyššom stupni dotuha. Želatínový stužovač pripravíme s vodou podľa návodu na obale a ihneď vmiešame do šľahačky.
6. Tri štvrtiny krému nanesieme na spodný korpus a uhladíme. Priložíme vrchný korpus a zľahka pritlačíme. Povrch torty potrieme zvyšným krémom. Tortu uložíme na 2 hodiny do chladničky.
7. Obloženie torty: Na obloženie vyvaľkáme marcipán do tvaru kruhu tak, aby sme pokryli celú tortu. Okraj formy uvoľníme a odstránime. Marcipán položíme na tortu a na bokoch mierne pritlačíme. Malinový džem naplníme do vrecka, odstrihneme malý rožtek a tortu ozdobíme.

Ďalšie varianty a tipy

Pre ešte intenzívnejšiu pomarančovú chuť môžete do cesta pridať nastrúhanú kôru z jedného pomaranča. Zvyšok mlieka priveďte do varu, pridajte pomarančovú kôru.

• Pomarančový krém: Zmäknuté maslo vyšľaháme s práškovým cukrom do nadýchanej peny a po lyžičkách pridávame vychladnutý puding.
• Cesto: Do bielkového snehu , pridáme žĺtky jeden po druhom, striedavo s múkou, premiešajte cesto šľahačom na nízkej rýchlosti.
• Pečenie: Nalejeme cesto do formy a pečieme piškótu pri teplote 170 ° C asi 30 minút.

Nastrúhame kôru z jedného pomaranča. Na prípravu krému zmiešame vanilkový puding s 12timi lyžicami studeného mlieka 6timi lyžicami cukru a 2mi žĺtkami.

Tabuľka nutričných hodnôt (na porciu)

tags: #Torta