Hľadáte recept na chutné a sýte jedlo, ktoré je zároveň jednoduché na prípravu? Vyskúšajte placky s lečom a mäsom! Táto kombinácia chutí je ideálna ako hlavné jedlo alebo originálna večera. Placky s lečom a mäsom sú výbornou voľbou pre každého, kto má rád tradičné slovenské jedlá s moderným nádychom.
Zemiakové placky s lečom a mäsom
Zemiakové placky sú obľúbené pre svoju jednoduchosť a variabilitu. Môžete ich plniť rôznymi náplňami, napríklad kyslou kapustou, hubovou praženicou alebo, ako v tomto prípade, s lečom a mäsom.
Na prípravu zemiakových placiek budeme potrebovať:
- 4 väčšie zemiaky
Zemiaky rozmixujeme a pripravíme si cesto na placky.
Kuracie placky s lečom
Kuracie placky s lečom sú úžasná jednoduchá dobrota, ktorá chutí na teplo, ale aj na studeno. Placky výborne ladia so zeleninovým šalátom, dusenou zeleninou, šťuchanými zemiakmi či zemiakovou kašou, hranolkami, ryžou. Prezradím vám, že aj s chlebom a kyslou uhorkou chutia výborne.
Cestíčko na placky vydrží v chladničke aj 3 dni. Potom stačí šťavnaté placky iba upiecť a môžeme ich ochutnávať. Z tohto množstva pripravíme 16 ks menších placiek, porcie pre 3-4 osoby.
Ingrediencie na kuracie placky s lečom:
- Kuracie prsia (môžeme zvoliť aj morčacie prsia)
- Lečo (sterilizované alebo čerstvé)
- Olej
Príprava:
Ak nemáme strilizované lečo, spravíme si čerstvé. Ak zvolíme lečo kupované a bude kyslejšie, na vyváženie chuti pridáme trochu cukru.
Važecká pochúťka ako inšpirácia
Važecká pochúťka je recept, ktorý kombinuje bravčové mäso so zemiakovými plackami. Môžeme ju použiť ako inšpiráciu pre naše placky s lečom a mäsom.
Ingrediencie:
- bravčového stehna
- grilovacie korenie
- soľ
- 2 cibule
- 2 strúčiky cesnaku
- mletá rasca
- majoránka
- mletá červená paprika
- olej
- kečup
Ďalšie varianty placiek s mäsom
Okrem zemiakových a kuracích placiek môžeme pripraviť aj iné varianty s mäsom:
- Placky z mletého mäsa
- Pečeňové placky
Tipy a triky
- Placky môžeme piecť v rúre pre zdravšiu alternatívu.
- Do cesta na placky môžeme pridať rôzne bylinky a korenie pre zvýraznenie chuti.
- Lečo môžeme pripraviť vopred a uskladniť v zaváracích pohároch.
Tabuľka s variantami placiek s lečom a mäsom
| Typ placky | Hlavné ingrediencie | Popis |
|---|---|---|
| Zemiakové placky | Zemiaky, lečo, mäso | Tradičné placky s obľúbenou kombináciou chutí. |
| Kuracie placky | Kuracie prsia, lečo | Ľahká a chutná varianta s kuracím mäsom. |
| Placky z mletého mäsa | Mleté mäso, lečo | Sýte placky s výraznou chuťou mäsa. |
tags: #Maso
