Príspevok od

Ak ste sa už objedli klasických rezňov, neváhajte vyskúšať niečo nové. Tieto zapekané rezne sú chutné, šťavnaté a budú vyzerať krásne aj na slávnostnom stole! Inšpiráciu na rýchle obedy do krabičky hľadá asi každý, kto sa chce stravovať zdravo. My sme pripravili šťavnatú zmes, v ktorej je možno netradične majonéza. Tá ale dokonale prepojí všetky použité ingrediencie, a tým vzniká ultimátna dobrota.

Zapekané bravčové karé s majonézou a syrom

Dnes si pripravíme zapekané bravčové rezne s majonézou a tvrdým syrom. Ako prílohu môžeme zvoliť ryžu a zeleninovú oblohu.

Ingrediencie:

  • 1 kg bravčového karé (alebo iného mäsa podľa vašich preferencií)
  • 2 paradajky
  • 2 cibule
  • 3 PL kyslej smotany alebo majonézy
  • 1 PL horčice
  • Soľ, korenie podľa chuti
  • 1 ČL citrónovej šťavy
  • 100 g tvrdého syra

Postup:

  1. Bravčové karé si nakrájame na hrubšie plátky a povrch narežeme tak, aby nám vznikla jemná mriežka. Marináda tak lepšie prenikne do mäsa a bude ešte chutnejšie.
  2. Každý plát mäsa si z oboch strán nasolíme, okoreníme a potrieme kyslou smotanou (majonézou) zmiešanou s horčicou.
  3. Cibuľu si nakrájame na kolieska, vložíme do misy, jemne osolíme a okoreníme. Pridáme lyžicu majonézy a premiešame. Pokvapkáme citrónovou šťavou a znovu premiešame.
  4. Mäsové plátky si poukladáme na plech pokrytý papierom na pečenie. Navrch ukladáme kolieska paradajok, na ne navrstvíme cibuľovú zmes a dáme piecť do predhriatej rúry na 200 °C. Pečieme asi 35 - 40 minút.
  5. Po 40 minútach posypeme strúhaným syrom a dáme zapiecť ešte na 10 minút.
  6. Hotovo. Môžeme servírovať.

Kuracie prsia so zemiakmi a majonézou

Kuracie prsia so zemiakmi sú vytunený recept, kde sa vďaka majonéze chute krásne dopĺňajú a príjemne spolu hrajú.

Ingrediencie:

  • Kuracie mäso
  • Zemiaky
  • Cibuľa
  • Cesnak
  • Majonéza
  • Soľ, čierne korenie, sladká paprika

Postup:

  1. Kuracie mäso očistíme a nakrájame nadrobno. Dochutíme ho soľou, čiernym korením a sladkou paprikou. Keď je mäso hotové, odložíme ho bokom.
  2. Medzitým olúpeme zemiaky, cibuľu a cesnak.
  3. Takto pripravenú zmes dáme do rúry vyhriatej na 190 °C a pečieme 30 až 40 minút, kým zemiaky nezmäknú a nie sú na povrchu zlaté. Podľa potreby môžeme počas pečenia pridať vodu.

Cesnaková majonéza

Recept pre každého kuchára. Slovenské jedlá a medzinárodná kuchyňa.

tags: #Pecen #Maso