Nedeľa sa často nesie v znamení dobrého jedla. Ak si chcete pripraviť niečo iné ako tradičné rezne či sviečkovú, máme pre vás chutné inšpirácie na nedeľný obed z morčacieho mäsa.
Morčacie mäso je skvelou alternatívou k iným druhom mäsa, nakoľko je nielen chutné, ale aj zdravé a ľahko stráviteľné. Nižší obsah tuku a vyšší obsah bielkovín robia z morčacieho mäsa výbornú voľbu pre tých, ktorí dbajú na zdravú životosprávu alebo sa snažia redukovať svoju hmotnosť.
Morčacie mäso je bohaté na bielkoviny, vitamíny a minerály, ktoré sú prospešné pre naše telo. Najčastejšie používané časti morčacieho mäsa sú prsia, stehná a krky.
Morčacie prsia
Morčacie prsia sú obľúbeným a všestranným druhom hydinového mäsa, z ktorého dokážeme pripraviť mimoriadne chutné jedlá. Vďaka svojej jemnosti a lahodnej chuti sú ideálnym základom pre mnoho receptov.Môžu byť pripravené na prírodno, na grile, vyprážané, ako základ risotov, fašírok či v zapekaných pokrmoch.
Prsia sú ideálnou voľbou na pečenie či grilovanie, pretože sú veľmi jemné a šťavnaté. Ak sa vám nechce stáť pri sporáku pol dňa, vyskúšajte tento jednoduchý recept na morčacie prsia.
Recepty z morčacích pŕs:
- Havajské morčacie prsia plnené šunkou a syrom Eidam
- Domácou jaternicou plnené pečené morčacie prsia so zelerovými hranolčekmi
- Morčacie prsia pečené v celku, prešpikované údenou slaninou
- Morčacie prsia vyprážané v šunkovo-syrovom cestíčku s rozmarínom
- Plnené morčacie prsia
Morčacie stehná
Stehná môžu byť trochu tučnejšie, čo im dodáva intenzívnejšiu chuť a robí ich skvelou voľbou na pomalé dusenie alebo pečenie.
Recepty z morčacích stehien:
- Rolované morčacie stehno plnené olivami
- Vykostené morčacie stehno na slanine
- Morčacie stehná vykostené so šampiňónmi a kôprom
Morčacie krídla
Nedeľný sviatočný obed a ja som urobila veľmi chutné morčacie krídla na kurkume so zázvorom a cesnakom.
Ďalšie inšpirácie na slávnostný obed
S trochou kreativity a správnymi ingredienciami môžete z týchto častí pripraviť rôzne variácie jedál, ktoré potešia každého stravníka. Či už preferujete ľahké a zdravé jedlá, alebo výdatnejšie pokrmy, každý si nájde svoj obľúbený recept.
- Morčacia roláda s kelovým listom
- Morčacia roláda plnená sviatočnou plnkou na víne a pomarančoch
- Morčacie vlnky s estragónom
Tabuľka nutričných hodnôt morčacieho mäsa (na 100g)
| Nutričná hodnota | Množstvo |
|---|---|
| Energia | 157 kcal |
| Bielkoviny | 30 g |
| Tuky | 2.7 g |
| Sacharidy | 0 g |
tags: #Maso
