Pomalý hrniec je v súčasnosti veľkým hitom a skvelým pomocníkom v kuchyni. Je to presný opak tlakového hrnca - nepotrebujete mäso podlievať a varí sa dlho. Ak nastavíte najnižšiu teplotu, môžete ho nechať variť aj cez noc.
Recepty na Morčacie Mäso v Pomalom Hrnci
Trhané Morčacie Stehno
Morčacie stehno zbavíme kože, odblaníme a nakrájame na väčšie kusy. Z jedného horného morčacieho stehna získame približne 8 kusov. Ďalej postupujeme podľa konkrétneho receptu.
Slávnostná Rolka z Morčacieho Mäsa
Morčacie mäso umyjeme, osušíme a po dĺžke narežeme na plát. Následne ho vložíme do pomalého hrnca a pripravíme podľa receptu.
Pečené Morčacie Krídla
Na prípravu pečených morčacích krídel v pomalom hrnci potrebujeme:
- Morčacie krídla
- Cukor
- Ocot
- Soľ
- Ďalšie ingrediencie podľa chuti
Do hrnca dáme asi 1,5 l vody a všetky ingrediencie.
Morčacie Prsia so Šampiňónmi
Morčacie prsia sa pre pomalé varenie veľmi nehodia, pretože sú príliš rýchlo hotové a môžu sa vysušiť. Ak sa vám nechce stáť pri platni, môžete ich do pomalého hrnca predsa len hodiť spoločne so šampiňónmi. Po hodine a pol prilievame na zahustenie a dochutenie trochu cmaru.
Ingrediencie:
- 400 g morčacích prsníkov (príp. kuracích)
- Šampiňóny
- Cmar
- Múka
Múku poriadne rozmiešame v cmare a 10 minút pred koncom varenia vlejeme do hrnca, premiešame a dovaríme. Podávame s ryžou uvarenou v ryžovaru.
Ďalšie Recepty a Inšpirácie
Morčacie Kocky so Zeleninou
Morčacie stehná vykostíme a mäsko nakrájame na približne rovnako veľké kocky. Ďalej postupujeme podľa vybraného receptu.
Marinované Morčacie Rezne
Marinované rezne z morčacích pŕs opečieme na panvici. Súbežne si na druhej panvici roztopíme cukor a pokračujeme podľa receptu.
Morčacie Prsia s Omáčkou
Morčacie prsia nakrájame na väčšie kocky, osolíme, okoreníme rímskym kmínom a pridáme tri roztlačené strúčiky cesnaku. Ďalej varíme v pomalom hrnci s ostatnými ingredienciami.
Tipy a Triky pre Varenie s Pomalým Hrncom
- Používajte kvalitné suroviny: Kvalitné mäso a čerstvá zelenina sú základom chutného jedla.
- Nebojte sa experimentovať: Skúšajte rôzne kombinácie korenín a prísad, aby ste našli svoje obľúbené chute.
- Prispôsobte čas varenia: Čas varenia závisí od typu hrnca a množstva surovín. Sledujte jedlo a prispôsobte čas podľa potreby.
Prehľad Receptov
| Recept | Hlavné Ingrediencie | Čas Varenia |
|---|---|---|
| Trhané Morčacie Stehno | Morčacie stehno | 4-6 hodín |
| Slávnostná Rolka | Morčacie mäso | 3-4 hodiny |
| Pečené Krídla | Morčacie krídla | 3-4 hodiny |
| Morčacie prsia so šampiňónmi | Morčacie prsia, šampiňóny | 1,5 hodiny |
tags: #Maso
