Mrkvový šalát s medom: Recepty plné vitamínov a chuti

Mrkva je v kuchyni doslova pokladom. Nielenže je cenovo dostupná a všestranná, ale zároveň oplýva množstvom vitamínov, ktoré vaše telo ocení. Mrkva je bohatá na betakarotén, vitamín C a vlákninu, ktoré prospievajú zdraviu očí, pokožky a trávenia. Ak hľadáte spôsob, ako obohatiť svoj jedálniček a zároveň pripraviť niečo jednoduché a lahodné, mrkvový šalát je tou správnou voľbou.

Mrkvový šalát s jablkami a medom

Tento recept je spomienkou na detstvo, keď nám staré mamy pripravili strúhaný sladkastý mrkvový šalát na desiatu.

Ingrediencie:

• Mrkva
• Jablko
• Med
• Citrónová šťava

Postup:

Mrkvu aj jablko nastrúhajte na jemno a zmiešajte v mise. Pridajte med a citrónovú šťavu, ktorá šalát krásne osvieži a zároveň zabráni oxidácii jablka. Premiešajte a podávajte ako ľahkú prílohu k hlavnému jedlu alebo ako zdravú desiatu.

Mrkvový šalát s pomarančom a zázvorom

Máte radi exotické chute?

Ingrediencie:

• Mrkva
• Pomaranč
• Zázvor
• Olivový olej
• Soľ

Postup:

Mrkvu nastrúhajte nahrubo a pomaranč ošúpte, potom ho nakrájajte na malé kúsky. Zázvor nastrúhajte alebo nakrájajte na veľmi jemné kúsky a pridajte do šalátu. Všetko spolu premiešajte, pokvapkajte olivovým olejom a pridajte štipku soli.

Mrkvový šalát s jogurtom a orechmi

Tento šalát je skvelým spôsobom, ako z mrkvy vytvoriť sýtu a výživnú pochúťku.

Ingrediencie:

• Mrkva
• Biely jogurt
• Med
• Škorica
• Nasekané vlašské orechy

Postup:

Mrkvu nastrúhajte na jemno a pridajte biely jogurt. Do zmesi vmiešajte med, škoricu a nasekané vlašské orechy. Tento šalát môžete podávať aj na raňajky či ako zdravý dezert po obede.

Ďalší recept na mrkvový šalát s medom

Ingrediencie:

• 1 ks citróna
• 2 PL medu
• 2 PL oleja
• 50 g hrozienok
• Podľa chuti nasekané vlašské orechy

Postup:

Očistenú mrkvu nastrúhame na strúhadle a jablká rozkrájame.

Tabuľka nutričných hodnôt mrkvy (na 100g)

tags: #Salat