Hľadáte rýchly a chutný recept na obed alebo večeru? Cestoviny s taveným syrom sú klasikou, ktorú milujú deti aj dospelí. Táto rýchla a lacná pochúťka je ideálna, keď nemáte veľa času, ale chcete si vychutnať chutné jedlo. Vyskúšajte naše cestoviny s taveným syrom! Tento jednoduchý recept zvládne aj začínajúci kuchár a jeho príprava vám zaberie len 15 minút.
Recept na Cestoviny s Taveným Syrom
Ingrediencie:
- 200 g cestovín (napr. penne)
- 1 polievková lyžica rastlinného oleja
- 1 tavený syr (napr. Karička)
- 500 ml mlieka
- Soľ podľa chuti
- Čierne mleté korenie podľa chuti
Postup prípravy:
- Na panvici rozohrejeme rastlinný olej.
- Pridáme cestoviny a opražíme ich na strednej teplote do zlatista. Týmto spôsobom cestoviny získajú výraznejšiu chuť a lepšie si zachovajú tvar.
- Keď sú cestoviny mierne opečené, pridáme tavený syr a zalejeme horúcim mliekom.
- Panvicu prikryjeme pokrievkou, znížime teplotu a dusíme približne 10 minút.
- Po 5 - 7 minútach odokryjeme panvicu a obsah premiešame.
- Po 10 minútach znova premiešame.
Cestoviny s taveným syrom sú jednoduché, chutné a rýchle jedlo, ktoré si zamiluje celá rodina. Vyskúšajte náš recept a presvedčte sa sami!
Odporúčania:
- Pre extra chuť môžete do omáčky pridať štipku škorice, muškátového orieška alebo čierneho korenia.
- Namiesto taveného syra môžete použiť aj syr typu eidam alebo mozzarella.
- Cestoviny môžete ozdobiť petržlenovou vňaťou alebo pažítkou.
- Ak chcete, aby boli cestoviny extra krémové, môžete do omáčky pridať lyžicu smotany na varenie.
Dôležité rady:
- Doba varenia cestovín sa môže líšiť v závislosti od typu cestovín. Dbajte na pokyny na obale.
- Cestoviny po uvarení ihneď sceďte a prepláchnite studenou vodou, aby sa nezlepili.
- Omáčku pripravujte na miernom ohni, aby sa syr nepripálil.
- Cestoviny s omáčkou ihneď podávajte, aby boli teplé a chutné.
Ďalší skvelý recept: Cestoviny v smotanovo-syrovej omáčke
Máte chuť na lahodné a rýchle jedlo? Pripravte si s nami cestoviny v smotanovo-syrovej omáčke. Tento jednoduchý recept zvládne každý a výsledok stojí za to! Cestoviny v smotanovo-syrovej omáčke sú klasikou, ktorá nikdy neomrzí. Krémová omáčka s lahodným syrom sa skvele hodí k rôznym druhom cestovín. Vyskúšajte tento recept a presvedčte sa sami o jeho jednoduchosti a skvelej chuti.
Ingrediencie:
- Cestoviny (napr. penne, fusilli): 160 g
- Soľ: na osolenie vody na cestoviny
- Maslo: 25 g
- Hladká múka: 1/2 polievkovej lyžice
- Smotana na varenie (krém): 200 g
- Voda z cestovín: 50 ml
- Tavený syr čedar: 100 g
- Parmezán: 1 polievková lyžica (strúhaný)
- Soľ: podľa chuti
- (Voliteľne) Petržlenová vňať: na posypanie
Postup prípravy:
- Varenie cestovín: V hrnci priveďte do varu osolenú vodu a uvarte cestoviny podľa návodu na obale, kým nie sú al dente. Pred scedením odoberte asi 50 ml vody z cestovín, ktorú budete potrebovať do omáčky.
- Príprava syrovej omáčky: V panvici na strednom ohni rozpustite maslo. Prisypte múku a miešajte, kým sa nevytvorí svetlá zápražka (1-2 minúty). Prilejte smotanu a odložených 50 ml vody z cestovín. Miešajte, kým sa všetko nespojí. Pridajte tavený syr čedar (nakrájaný na kúsky či nastrúhaný) a parmezán. Nechajte syr postupne rozpustiť a miešajte, aby nevznikli hrudky. Podľa potreby dochuťte soľou (opatrne, syr býva slaný).
- Spojenie s cestovinami: Do panvice k syrovej omáčke pridajte scedené cestoviny. Premiešajte, aby sa cestoviny rovnomerne obalili omáčkou.
- Servírovanie: Cestoviny rozdeľte do tanierov. Voliteľne posypte nasekanou petržlenovou vňaťou alebo čerstvo mletým čiernym korením.
Tento jednoduchý recept na krémové cestoviny so syrovou omáčkou je skvelou voľbou na rýchly obed či večeru.
Tipy:
- Pre ešte intenzívnejšiu chuť syrovej omáčky použite kombináciu rôznych druhov syra.
- Dochuťte omáčku podľa vlastnej chuti - pridajte bylinky, korenie alebo cesnak.
- Ak chcete cestoviny v smotanovo-syrovej omáčke ozvláštniť, pridajte do omáčky kúsky šunky, slaniny alebo zeleniny.
- Cestoviny podávajte ihneď po uvarení, aby zostali teplé a omáčka sa nevsiakla.
Ďalšie tipy a triky pre dokonalé cestoviny so syrom
Každý z nás si celkom určite spája svoje kuchárske začiatky s cestovinami. Dôvodom je ich jednoduchá príprava a univerzálnosť. K cestovinám sa tiež dokonale hodí syr. A práve spojenie horúcich cestovín a roztekajúceho sa syra nás z času na čas prinesie späť v čase, keď sme experimentovali s tými najjednoduchšími receptami. Niekde tam vznikli aj naše prvé syrové omáčky na cestoviny.
Recept na cestoviny so štyrmi druhmi syra
Ingrediencie:
- 500 g penne
- Smotana na varenie
- Postrúhané syry (Eidam, Gouda, Niva, Jadel)
Postup:
- Do hrnca dáme vodu, soľ a necháme zovrieť.
- Do vriacej vody nasypeme cestoviny a povaríme 3 minúty.
- Uvarené cestoviny scedíme.
- Medzitým si vo väčšej panvici zahrejeme smotanu a postupne primiešame všetky štyri postrúhané syry.
- Keď sa nám syry rozpustia, pridáme nastrúhaný údený syr.
- Podľa chutí dosolíme a dokoreníme, odstavíme zo sporáka a do omáčky vsypeme cestoviny, premiešame a necháme chvíľu postáť.
TIP: takto uvarený pokrm podávame okamžite alebo ho dáme ešte na 15 minút pod gril v rúre.
Krémové cestoviny so špenátom a syrom
Ingrediencie:
- Cestoviny
- Maslo
- Cibuľa
- Cesnak
- Smotana na šľahanie
- Špenát
- Soľ
- Mleté čierne korenie
- Nastrúhaný syr
Postup:
- Do hlbšej panvice dáme rozohriať maslo.
- Pridáme nakrájanú cibuľu a pretlačený cesnak.
- Cibuľu a cesnak trochu opražíme.
- Potom prilejeme smotanu na šľahanie, premiešame a pridáme špenát.
- Necháme zovrieť.
- Pridáme soľ, mleté čierne korenie a nastrúhaný syr.
- Keď sa syr roztopí, pridáme uvarené cestoviny, premiešame a odstavíme.
- Necháme zakryté 5 minút postáť.
- Znova premiešame a môžeme podávať.
Cestoviny so syrovou omáčkou a zapečením
Ingrediencie:
- Cestoviny
- Maslo
- Hladká múka
- Mlieko
- Muškátový oriešok
- Tekuté korenie
- Horčica
- Soľ
- Korenie
- Nastrúhaný syr
Postup:
- Vo väčšom hrnci rozpustite maslo a naň nasypte hladkú múku, spoločne krátko zarestujte.
- Teraz do maslovej zápražky postupne prilievajte mlieko a vždy ho dôkladne vmiešajte, vznikne Bešamelová omáčka.
- Tú dochuťte tromi strouhnutími muškátového orieška, MAGGI Tekutým korením, horčicou, soľou a korením.
- Nakoniec do omáčky dajte obaja nastrúhané syry a nechajte ich rozpustiť.
- Uvarené cestoviny zlejte a vysypte ich do syrovej omáčky, všetko premiešajte a celý obsah hrnca preložte do pekáča.
- Zapečte je v rúre a počkajte si na chrumkavú kôrku.
Je lepšie pozerať sa znova. Ak sa množstvá zvýšia, doba varenia sa môže predĺžiť! Ak milujete syry, máme pre vás dobrú správu.
tags: #Cestoviny
