Keď je horúco a nechce sa zrovna ešte aj s rúrou "prikurovať" a napriek tomu sladká bodka za obedom musí byť, spomeniem si na túto ľahučkú a rýchlu tortu.
Recept 1: Torta s krémom a mandarínkami
Pripravíme si suroviny.
Do nádoby s pevným vekom nalejeme šľahač. smotanu, vysypene práškový vanilkový puding Créme Olé-Dr.Oetker za studena a vylejeme mandarínkový kompót celý, plody aj so šťavou.
Nádobu uzavrieme a niekoľkokrát 5-6 x s ňou zatrasieme /to už budete cítiť, keď to zhustne/. Ak by sa niekde zachytil puding ešte v podobe prášku, tak len jemne stierkou premiešať.
Ja som urobila krém až z 2 dávok, použila som jeden vanilkový a druhý kokosový. Čiže krém bol 2 chutí. POZOR! iný puding napr. na varenie NEMOŽNO použiť!!!
Hotový tortový korpus /môžeme si aj doma upiecť svoj piškótový/ natrieme pikantným džemom, ja som použila domáci čučoriedkový, čo je potom aj pekné v reze. Samozrejme môžete použiť aj iný džem napr. ríbezľový, marhuľový, jahodový a.p.
Rovnomerne nanesieme krém.
Ozdobíme strúhanou čokoládou a pár mesiačikmi mandaríniek. Dáme na 2-3 hod. stuhnúť do chladničky.
Recept 2: Torta s jogurtovou plnkou a mandarínkovou polevou
Sušienky rozdrvíme, zalejeme čokoládou, ktorú sme rozpustili s tukom, premiešame a navrstvíme na dno tortovej formy, ktoré si vystelieme papierom na pečenie.
Dáme stuhnúť do chladničky a zatiaľ si pripravíme plnku...
PLNKA: 400g bieleho jogurtu, 200ml smotany na šľahanie, 3-4 PL práškového cukru, 2 balíčky vanilkového cukru, 1 konzerva mandarínok, 20 g práškovej želatíny, 150 ml šťavy z mandarínkového kompótu, podľa potreby mandarínkový alebo pomarančový džús...
Mandarínky scedíme a šťavu si odchytíme, jogurt zmiešame s oboma cukrami, želatínu namočíme do šťavy a zahrejeme /nesmie vrieť/, necháme rozpustiť.
Smotanu vyšľaháme dotuha. Do jogurtu zľahka vmiešame šľahačku, lyžičku z tejto zmesi vmiešame do pripravenej želatíny /aby sa nám nezrazila/ a želatínu vlejeme do jogurtu a zľahka premiešame.
Teraz máme dve možnosti - rýchlejšia je, keď mandarínky nasekáme, vmiešame zľahka do plnky a rovnomerne natrieme na stuhnutý korpus, necháme stuhnúť /najlepšie cez noc/ a na druhý deň môžeme krájať.
Tá pomalšia je, že plnku natrieme na korpus, poukladáme mandarínky, dáme stuhnúť. Pripravíme si polevu, ktorú po vychladnutí nalejeme na plnku a znovu necháme cez noc stuhnúť.
POLEVA: 600ml pomarančového alebo mandarínkového džúsu, 20 g práškovej želatíny...
Recept 3: Torta s pudingovo-tvarohovým krémom
Z mlieka, pudingov a cukrov uvarím hustý puding. Kto chce, primieša do pudingu maslo. Do vlažného pudingu pridám tvaroh z vaničky a vyšľahám.
Dno tortovej formy s priemerom 22 cm vyložím navlhčenými piškótami, rozložím polovicu mandarínok bez nálevu z malého kompótu a na ne rozotriem polovicu pudingovo-tvarohového krému.
Moja forma tesní perfektne. Nálev z kompótu používam na primerané navlhčenie piškót.
Na krém dám ďalšiu vrstvu piškót namočených trochu v mandarínkovej šťave, kúsky mandarínok a prikryjem druhou polovicu krému.
Navrch krému ukladám ešte ďalšie navlhčené piškóty. Nechám v chladničke 6 hodín (najlepšie celú noc), aby nepečená torta poriadne stuhla.
Ozdobila som marcipánovými kvietkami.
Recept 4: Piškótová torta so smotanou a mandarínkami
Radi by ste svoju rodinu potešili nejakou nepečenou dobrotou? V tom prípade pre vás máme skvelý tip. Dnes si spoločne prichystáme vynikajúcu piškótovú tortu so smotanou a mandarínkami.
Potrebujeme:
- dlhé piškóty
- šťava z mandarínok 500 ml
- želatína 10 g
- smotanu na šľahanie 300 ml
- konzervované mandarínky 600 g
Postup:
- Začneme tým, že si sušienky (piškóty) namočíme v šťave z mandarínok.
- Sušienky potom naukladáme do sklenenej formy.
- Smotanu si vyšľaháme. Potom pridáme 200 g mandarínok. Dôkladne premiešame.
- Krém nanesieme na sušienkovú vrstvu. Dôkladne uhladíme.
- Na rozprestretý krém nanesieme vrstvu samotných mandarínok.
- Želatína: Želatínu si najskôr necháme napučať v studenej vode. Šťavu z mandarínok zahrejeme na plameni. Keď je tekutina horúca, miešaním rozpustíme želatínu (nevaríme). Dôkladne premiešame.
- Túto zmes potom pomocou lyžice nanesieme na našu tortu.
- Nakoniec tortu umiestnime do chladničky aspoň na 2 hodiny.
Prajeme vám dobrú chuť!
