Cheesecake je jedným z najobľúbenejších dezertov, ktorý si v posledných rokoch získal veľkú obľubu. A čo ak by sme vám povedali, že ho môžete pripraviť bez toho, aby ste sa museli trápiť s pečením? Nepečené cheesecaky sú ideálnou voľbou pre tých, ktorí chcú rýchly a chutný dezert, ktorý si môžu vychutnať bez toho, aby museli tráviť hodiny v kuchyni.
Nový mesiac chcem privítať niečim hriešnym. Nutella cheesecake od Nigelly Lawson sa mi zdal ako správna voľba, a veru podaril sa nad moje očakávania !! Keď k tomu pridáte dobrú babskú spoločnosť, tak mi verte: Lepšie by už bolo iba ak by Vám na dvere zaklopala samotná Nigella a pridala sa k Vám :) Ja som nechala cheesecake odpočívať celú noc. Ak sa Vám stane, že Vám cheesecake zostane aj do ďalšieho dňa, tak bude určite ešte lepší ako deň predtým :-)
Recept na Nepečený Nutella Cheesecake
Milión kalórií na jednom tanieri. Jednoduchý a rýchly recept.
Ingrediencie:
- Sušienky
- Maslo
- Mascarpone
- Nutella
- Čokoláda
- Orechy (na ozdobu)
- Jahody (na ozdobu)
Postup:
- Maslo si roztopíme a všetky suroviny na oplátku spolu s maslom si vložíme do mixéra, kde to rozsekáme.
- Následne si touto zmesou vysypeme dno tortovej formy a dáme trochu aj na boky.
- Ďalej si pripravíme plnku. 150 g Nutelly spolu s čokoládou dáme na minútu do mikrovlnky, potom premiešame a dáme na ďalších 30 sekúnd do mikrovlnky.
- Do takto rozpustenej čokolády pridáme zvyšok Nutelly a mascarpone. Rozmiešame metličkou aby sa to prepojilo.
- Takto pripravenú plnku dáme na "oplátku" ozdobíme orechami prípadne jahodami a necháme cez noc vychladnúť v chladničke.
- Môžeme servírovať.
Ďalšie recepty na nepečené cheesecaky
Ak hľadáte inšpiráciu, tu je niekoľko ďalších receptov na nepečené cheesecaky, ktoré si zamilujete:
1. Lotus Cheesecake
Ak milujete karamelové dezerty, Lotus cheesecake bude pre vás tá pravá voľba. Tento nepečený cheesecake je vynikajúco krémový a jeho chuť je zaručene nezabudnuteľná. Hlavnou ingredienciou tohto receptu je obľúbené Lotus sušienky, ktoré dodajú dezertu jedinečnú, karamelovú príchuť.
Ingrediencie:
- 200 g Lotus sušienok
- 100 g masla
- 400 g krémového syra (napr. Philadelphia)
- 200 ml smotany na šľahanie
- 100 g práškového cukru
- 1 ČL vanilkového extraktu
- 100 g karamelovej omáčky
Postup prípravy na Lotus cheesecake:
- Sušienky rozdrvíme na jemný prach a zmiešame s roztopeným maslom.
- Touto zmesou vyložíme dno formy na cheesecake a stlačíme, aby sa sušienky vytvarovali do pevných základov.
- Krémový syr, smotanu, práškový cukor a vanilkový extrakt spolu zmiešame a vyšľaháme dohladka.
- Zmes krémového syra nanesieme na základ zo sušienok.
- Dezert necháme stuhnúť v chladničke minimálne 4 hodiny.
- Pred podávaním polejeme karamelovou omáčkou a ozdobíme zvyškom rozdrvených Lotus sušienok.
2. Čokoládový Cheesecake
Čokoládový cheesecake je neodolateľná voľba pre tých, ktorí si nevedia predstaviť život bez čokolády. Krémový základ s čokoládovým nádychom je skvelým spôsobom, ako uspokojiť svoje chute. Tento recept je ideálny na zimné večery alebo sviatočné príležitosti.
Ingrediencie:
- 200 g čokoládových sušienok
- 100 g masla
- 400 g čokoládového krémového syra
- 200 ml smotany na šľahanie
- 150 g horkej čokolády
- 100 g práškového cukru
Postup na čokoládový cheesecake:
- Sušienky rozdrvíme na jemný prášok a zmiešame s roztopeným maslom.
- Zmes nanesieme na dno formy a pevne stlačíme.
- Roztopíme horkú čokoládu a necháme ju trochu vychladnúť.
- Krémový syr, smotanu a cukor vyšľaháme dohladka.
- Pridáme roztopenú čokoládu a opäť dobre premiešame.
- Zmes nanesieme na základ a necháme stuhnúť v chladničke minimálne 4 hodiny.
3. Jahodový Cheesecake
Jahodový cheesecake je ideálnym letným dezertom, ktorý vás osvieži a zároveň uspokojí vašu chuť na sladké. V kombinácii s čerstvými jahodami vytvára tento cheesecake úžasne jemnú a osviežujúcu chuť.
Ingrediencie:
- 200 g sušienok
- 100 g masla
- 400 g krémového syra
- 200 ml smotany na šľahanie
- 150 g práškového cukru
- 250 g čerstvých jahôd
- 1 PL želatíny
Postup prípravy na jahodový cheesecake:
- Sušienky rozdrvíme a zmiešame s maslom.
- Zmes nanesieme na dno formy a stlačíme.
- Krémový syr, smotanu a cukor vyšľaháme dohladka.
- Jahody rozmixujeme na pyré, zmiešame so želatínou, ktorú pripravíme podľa návodu na obale.
- Zmes jemne vmiešame do krémového syra a nanesieme na sušienkový základ.
- Necháme stuhnúť v chladničke 4 hodiny.
4. Cheesecake s Mascarpone
Mascarpone cheesecake je dokonalý dezert pre tých, ktorí majú radi jemnú a krémovú textúru. Tento cheesecake sa hodí na každú príležitosť, či už ide o oslavu alebo rodinnú večeru.
Ingrediencie:
- 200 g sušienok
- 100 g masla
- 500 g mascarpone syra
- 200 ml smotany na šľahanie
- 100 g práškového cukru
- 1 ČL vanilkového extraktu
Postup prípravy na cheesecake s mascarpone:
- Sušienky rozdrvíme a zmiešame s maslom.
- Zmes nanesieme na dno formy a stlačíme.
- V mixéri zmiešame mascarpone, smotanu, cukor a vanilkový extrakt dohladka.
- Zmes nanesieme na sušienkový základ a necháme stuhnúť v chladničke 4 hodiny.
- Ozdobíme podľa želania - ovocím, čokoládovými hoblinkami alebo medom.
5. Tvarohový Cheesecake Malinový
Tento tvarohový cheesecake s malinami je ideálny pre tých, ktorí preferujú ovocné dezerty. Maliny dodávajú koláču nielen nádhernú farbu, ale aj osviežujúcu kyslosť, ktorá krásne vyváži sladkosť tvarohu.
Ingrediencie:
- 200 g sušienok
- 100 g masla
- 400 g tvarohu
- 200 ml smotany na šľahanie
- 100 g práškového cukru
- 200 g malinového pyré
Postup prípravy na tvarohový cheesecake malinový:
- Sušienky rozdrvíme a zmiešame s maslom.
- Zmes nanesieme na dno formy a stlačíme.
- Tvaroh, smotanu na šľahanie, cukor a malinové pyré zmiešame a vyšľaháme dohladka.
- Zmes nanesieme na sušienkový základ a necháme stuhnúť v chladničke 4 hodiny.
6. Oreo Cheesecake
Oreo cheesecake je obľúbený dezert, ktorý si získal srdcia mnohých milovníkov čokolády a sušienok. Tento cheesecake je dokonalou kombináciou krémového syra a chrumkavých sušienok Oreo.
Ingrediencie:
- 200 g Oreo sušienok
- 100 g masla
- 400 g krémového syra
- 200 ml smotany na šľahanie
- 100 g práškového cukru
Postup prípravy na oreo cheesecake:
- Sušienky Oreo rozdrvíme na jemný prášok a zmiešame s maslom.
- Zmes nanesieme na dno formy a stlačíme.
- Krémový syr, smotanu a cukor vyšľaháme dohladka.
- Zmes nanesieme na sušienkový základ a necháme stuhnúť v chladničke 4 hodiny.
Tip na záver:
Sušienky nadrobno rozdrvíme a zmiešame s rozpusteným maslom. Rovnomerne ich roztrieme na spodok formy a dáme do chladničky, dovtedy, kým si nepripravíme plnku. V miske rozmiešame nátierkové maslo s práškovým cukrom, pridáme Nutellu a rozmixujeme dohladka. Pridáme kakao, prípadne viac práškového cukru podľa chuti. Plnku vylejeme na stuhnutý korpus a necháme v chladničke ďalšie 2 hodiny. Poleva: Šľahačkovú smotanu zohrejeme a nalejme do misky s Nutellou pripravenou na polevu. Necháme chvíľku postáť, aby sa Nutella trošku rozpustila a následne rozmiešame dohladka. Nalejeme na stuhnutý koláč a necháme v chladničke do ďalšieho rána alebo minimálne 6 hodín. Dozdobíme posekanými lieskovými orieškami a čerstvými jahodami.
