Na rozdiel od ostatných miestností bytu či domu (okrem kúpeľne) navrhovanie kuchyne nevyžaduje len estetické cítenie, ale i určité technické znalosti. Kuchyňa je totiž mini továreň - a keď chceme, aby všetky „procesy výroby“ boli plynulé, treba dodržiavať i určité zásady ergonómie. Je to vždy výzva - skĺbiť krásu a funkčnosť do jedného celku. A samozrejme, na obraz klienta.
Ergonómia v kuchyni
Za týmto cudzím slovom sa skrýva všetko, čo sa snúbi s pohodlím, rýchlosťou, správnou výškou, šírkou, jednoduchou dostupnosťou a obsluhou.
Farby v kuchyni
Väčšina ľudí chce - aspoň podľa mojich skúseností - kuchyňu teplých farieb. Aby v nej bolo útulne a vyžarovalo z nej teplo domova. Kuchyňa, ktorú predstavujeme dnes, je z iného súdka. Jej majitelia sú mladí ľudia, ktorí sú dynamickí a jednoznačne sa neboja farieb. Pretože obsadiť do hlavnej role v kuchyni sýtu žltú a fialovú, to chce ľudí s odvahou a vyhraneným vkusom a názorom. Neznamená to však, že kuchyňa takýchto farieb je neútulná. Naopak. Cítia sa v nej dobre domáci, ale i návštevy.
Zóny v kuchyni
Pri otvorenej dispozícii kuchyne, ktorá plynulo cez jedálenský kút prechádza do obývačky, je veľmi dôležité dbať na vytvorenie zón. Jednou z nich je varná zóna, ktorú odporúčam vybaviť kvalitným odsávaním. Pri varení tak väčšina vôní skončí v potrubí odsávania. Ideálne teda je, ak pary odchádzajú do potrubia - nie do systému odsávania s filtrom. Ďalšou zo zón je vytvorenie jedálenského kútu.
Spotrebiče a dizajn
Ak sa rozhodnete pre kuchyňu moderného vzhľadu v lesklej úprave dvierok, smerujete k techno vzhľadu, ktorý vyžaduje kvalitné a dizajnové spotrebiče. Pri tvorbe tejto kuchyne mali jej majitelia jasnú predstavu nielen o farebnosti, ale aj o technickej úrovni spotrebičov. Preto tu našli miesto spotrebiče vysokej kvality a krásneho vzhľadu. Doplňujú tak eleganciu kuchyne a dávajú jej punc kvality.
Úložné priestory
Detaily, ktoré v konečnom dôsledku výrazne zvýšia cenu kuchyne, sú rôzne úložné systémy, držiaky, vešiaky, háčiky, posuvné koše... Človek sa bez nich môže obísť, ale ľahšie je s nimi ako bez nich. V kuchyni, ktorú dnes predstavujeme, sú úložné priestory premyslené do detailov. Pri zatvorených dvierkach mnohé z nich nevidno, ale po ich otvorení zistíte, že všetko má svoje miesto a je rozložené tak, aby majiteľom tejto kuchyne varenie spríjemňovalo a urýchľovalo. Vystavené sú iba nádobky na korenie a dochucovadlá.
Dolce vita v kuchyni
Predstavte si ráno, v ktorom sa vôňa čerstvo uvarenej kávy mieša s vôňou maslových croissantov a čas sa spomalí, aby ste si mohli vychutnať každý okamih. Pozývame vás osláviť raňajky v talianskom štýle - bez náhlenia, s dôrazom na detail a s pôžitkom z jednoduchých chutí. Objavte výrobky, ktoré vám pomôžu vytvoriť si vlastné lenivé ráno plné slnka a pokoja.
Dolce vita je viac ako taliansky životný štýl - je to umenie oslavovať každodenný život v jeho najzmyselnejšej a najvedomejšej podobe. Je to život, v ktorom si dovolíte dýchať, vychutnávať si okamih a prijímať malé radosti, z ktorých sa pomaly skladá väčší obraz šťastia.
Dnes vás vyzývame, aby ste sa zastavili a videli krásu v jednoduchých veciach - šálke espressa, rannom rozhovore, slnečných lúčoch na terase. Dolce vita sa nevzťahuje len na dovolenku v Toskánsku - je to skôr spôsob nazerania na svet, ktorý môžete preniesť do svojho každodenného života. Najmä ráno, keď sa všetko práve prebúdza, stojí za to dopriať si trochu viac pokoja a ticha. Pomalé víkendové raňajky sa môžu stať príjemným rituálom - ľahkým, plným chutí, neuspěchaným. Je to chvíľa len pre vás - aby ste skutočne pocítili, že ste tu a teraz.
Citrónová radosť
Stôl v štýle dolce vita je kombináciou farieb, textúr a prirodzeného svetla - to všetko vytvára náladu radosti a ľahkosti. Farebné raňajkové taniere v odtieňoch tyrkysovej, žltej a kobaltovej farby pripomínajú talianske pobrežie a prinášajú energiu. Pre rovnováhu ich skombinujte s neutrálnymi prvkami zo surovej kameniny - misami v pieskovej farbe, ľanovými obrúskami alebo drevenou servírovacou doskou.
Motív citrónov - v podobe látky, umeleckého diela alebo dokonca čerstvého ovocia na stole - evokuje atmosféru pobrežia Amalfi a dodáva slnečné svetlo do ranného prostredia. Nezabudnite na poháre a karafy v klasickom talianskom štýle - hrubé sklo s jemným vzorom. Môžete pridať aj čerstvé kvety, olivy v malej miske alebo malú vonnú sviečku, aby ste zapojili viac zmyslov. Atmosféru budujú detaily - aj to najjednoduchšie jedlo chutí lepšie s krásne prestretým stolom.
Domáca limonáda recept
Citrónová, jahodová alebo možno.... citrónové espresso? Vyberte si svoj obľúbený recept a pripravte si džbán osviežujúcej limonády!
Vôňa kávy a croissantov
Raňajky v štýle dolce vita majú byť pôžitkom, nie povinnosťou - preto si vyberte jedlá, ktoré budú rozmaznávať vaše zmysly a vďaka ktorým sa budete cítiť ako v príjemnej kaviarni s výhľadom na more. Nadýchané palacinky so syrom ricotta a ovocím, aromatická shakshuka s paradajkami a čerstvou bazalkou alebo omeleta s maslom a bylinkami - to všetko si môžete ľahko pripraviť v domácej kuchyni. Toasty priamo z hriankovača s kozím syrom, figami a trochou medu sú jednoduchou, ale jedinečnou ponukou, ktorá nadchne chuťou a prekvapí štruktúrou.
Kľúčom k úspechu je uvedomelosť - jedlo nemá byť rýchlou potravou, ale príležitosťou vychutnať si každé sústo. Za zváženie stoja aj nápoje - ideálna bude čerstvo uvarená káva z talianskej kaviarne, bio čaj Kusmi alebo domáca limonáda s mätou.
Predmety s dušou
Vo filozofii dolce vita nie sú predmety náhodné - každý z nich rozpráva príbeh, nesie spomienku alebo vyvoláva emócie. Obľúbený hrnček vám môže pripomínať milovanú osobu alebo lenivú dovolenku. Džbán, z ktorého si nalievate vodu s citrónom, vás možno sprevádza už roky - a práve preto má v sebe niečo upokojujúce. A obyčajný stôl, keď je prikrytý ľanovým obrusom, sa stane dejiskom každodennej oslavy.
Drobnosti - čerstvé kvety v originálnej váze, obľúbená miska, obrúsok vo farbe, ktorá sa vám páči - môžu úplne zmeniť náladu okamihu. Tým, že sa obklopíme predmetmi, ktoré pre nás niečo znamenajú, si vybudujeme vlastný rituál pozornosti a nehy voči každodennosti. Nie je to luxus, je to vedomá voľba - urobiť aj z toho najjednoduchšieho rána viac než len začiatok dňa.
Oslava malých radostí
V každodennom zhone a zhonu ľahko zabudneme, ako veľa nám dá, keď sa aspoň na chvíľu zastavíme. Zorganizovanie malých rituálov pre seba - ako napríklad pomalé víkendové raňajky - je spôsob, ako sa opäť dostať do kontaktu so sebou samým a s tým, čo je skutočne dôležité. Takéto chvíle nás učia vďačnosti, zlepšujú nám náladu a pomáhajú nám začať deň v duchu rovnováhy.
Talianska filozofia dolce vita nám pripomína, že šťastie si nevyžaduje veľké udalosti - stačí šálka dobrej kávy, prítomnosť blízkych a neuspěchaný rozhovor pri stole. Oslavovaním malých radostí sa učíme tešiť z každodenného života namiesto čakania na "dokonalý okamih". Je to spôsob, ako si vybudovať vnútorný pokoj a ľahkosť, ktoré s nami zostanú ešte dlho po skončení jedla. Niekedy sa práve tieto nenápadné momenty ukážu ako najdôležitejšie.
tags:
