Kto by nemiloval klasický parížsky šalát? Ponúkame jeho odľahčenú a fit verziu, ktorou si doplníte bielkoviny a ktorá neobsahuje zbytočne veľa tuku z majonézy, no zároveň ani nestratí na chuti.
Nutričné hodnoty parížskeho šalátu
Nutričné hodnoty sa môžu líšiť v závislosti od konkrétneho receptu a použitých surovín. Tu sú uvedené orientačné hodnoty pre 100 g parížskeho šalátu:
- Energetická hodnota: 218 kcal / 913 kJ
- Bielkoviny: 4,09 g
- Sacharidy: 5,91 g
- Cukry: 4,7 g
- Tuky: 19,82 g
- Nasýtené mastné kyseliny: 2,27 g
- Vláknina: 0,5 g
- Soľ: 1,6 g
- PHE: 204,5 mg
Zloženie nutričných hodnôt:
- Bielkoviny: {{dataChartPercent[0] | number:0}} %
- Sacharidy: {{dataChartPercent[1] | number:0}} %
- Cukry: {{dataChartPercent[2] | number:0}} %
- Nasýtené mastné kyseliny: {{dataChartPercent[4] | number:0}} %
Parížsky šalát môže negatívne vplývať na zdravie a môže zhoršovať nadváhu / obezitu.
Recept na zdravý a fit parížsky šalát
Vyskúšajte recept na fantastický fit parížsky šalát plný bielkovín, ktorý si pripravíte rýchlo a jednoducho, do 10 minút. Oproti klasickému parížskemu šalátu ponúka niekoľkonásobne viac bielkovín (39 g na porciu), minimum tuku (5 g) a tiež oveľa nižší obsah kalórií (283 kcal).
Ingrediencie:
- Kvalitná šunka (s obsahom mäsa aspoň 95%)
- Grécky biely jogurt
- Light syrokrém (nízkotučná verzia)
Okrem šunky nám v recepte ako zdroj bielkovín poslúži aj grécky biely jogurt a bielkoviny nájdeme aj v cream cheese - vďaka nemu bude šalát aj krémovejší a hustejší. Mali by ste ho zohnať v každom väčšom supermarkete, pod rôznymi značkami. Z uvedených surovín vám vyjdú 2 veľké a sýte porcie.
Postup:
Recept na tento zdravý a fit parížsky šalát je skutočne jednoduchý, pripravíte si ho v jednej miske behom pár minút.
- Salám nakrájame na 3 mm hrubé kolieska, rozkrojíme na polovicu a krájame na tenké rezančeky, tiež hrubé asi 3 mm. Rezančeky vložíme do veľkej misky.
- Očistenú cibuľu na jemno nasekáme, osolíme, okoreníme a pridáme do misky k "saláme".
- Sterilizované sladkokyslé uhorky nastrúhame na hrubšom strúhadle a pridáme do misky spolu s hráškom.
- Všetko spolu premiešame a prilejeme asi pol deci nálevu z uhoriek.
- Do takto pripraveného šalátu pridáme majonézu a sladkú smotanu, poriadne premiešame a ochutíme podľa vlastných preferencií (octom, mletým cukrom a worcestrom).
- Ten dodá parížskemu šalátu tú správnu chuť.
Tak isto neváhajte a poďte ho skúsiť! Recept je z knihy Rýchlo a fit (5 - 30 minút).
tags: #Salat
