Hľadáte recept na dezert, ktorý je nielen chutný, ale aj jednoduchý na prípravu? Potom je pečená pudingová torta s tvarohom tou správnou voľbou. Táto torta kombinuje vláčny korpus, krémovú pudingovo-tvarohovú náplň a lahodnú čokoládovú polevu.
Ingrediencie na koláč
- Suroviny na cesto
- Pudingový prášok (môžete použiť Zlatý klas)
- Tvaroh
- Práškový cukor
- Vanilkový cukor
- Mlieko
- Čokoládová poleva (dukátiky)
- Cera
- Kakaový prášok
Postup prípravy
- Príprava cesta: Všetky suroviny na cesto dáme do misky a zamiešame. Pridáme kakaový prášok a opäť zamiešame. Cesto je hotové.
- Pečenie korpusu: Cesto nalejeme na plech (rozmer 35x25cm), ktorý sme pokryli papierom na pečenie. Plech s cestom dáme piecť do vyhriatej rúry na 180 stupňov a pečieme asi 40 minút.
- Príprava plnky: Kým sa korpus pečie, pripravíme si plnku. Do misy dáme tvaroh, pridáme práškový a vanilkový cukor. Z mlieka, Zlatého klasu a 2PL cukru uvaríme hustý krém, ktorý necháme vychladnúť. Potom tvaroh a puding zmiešame.
- Nanesenie plnky: Krém nanesieme na vychladnutý korpus.
- Príprava polevy: V hrnci s dvojitým dnom si rozpustíme ceru a čokoládovú polevu (dukátiky), ktorou potom cik-cakato polejeme celý koláč.
- Chladenie: Koláčik je treba aspoň hodinu nechať v chlade, potom sa bude pekne krájať, až na polevu, tá sa láme.
Dobrú chuť!
Ďalšie varianty pudingovo-tvarohových tort
Existuje mnoho variácií na túto tortu. Môžete experimentovať s rôznymi druhmi ovocia, príchuťami pudingu alebo pridať piškóty. Tu je niekoľko nápadov:
- Nepečená tvarohovo-pudingová torta: Táto verzia je ideálna, ak nemáte čas na pečenie. Použite piškóty namiesto korpusu a nechajte tortu stuhnúť v chladničke.
- Tvarohovo-pudingová torta s jahodami: Pridajte čerstvé jahody do plnky alebo na vrch torty pre osviežujúcu chuť.
- Tvarohovo-pudingová torta s ovocím: Použite rôzne druhy ovocia, ako sú maliny, čučoriedky alebo kiwi, pre farebný a chutný dezert.
Tipy a triky
- Pre ešte zaujímavejšiu chuť môžeme medzi korpus a pudingovú vrstvu poukladať tenké plátky banánu, jahôd alebo iného mäkkého ovocia. Skvele sa hodia aj piškóty namočené v káve.
- Namiesto vanilkového pudingu môžem použiť aj iné príchute - výborne chutí napríklad čokoládový, karamelový alebo jahodový puding, čím vytvorím úplne nový dezert.
- Ak chcem dosiahnuť dokonale hladký pudingový krém bez rizika vzniku kožky, po uvarení ho prikryjem potravinárskou fóliou tak, aby sa priamo dotýkala jeho povrchu, a až tak ho nechám chladnúť pred naliatím na korpus.
Táto torta je najlepšia dobre vychladená.
Tabuľka variant pudingovo-tvarohových tort
| Názov torty | Hlavné ingrediencie | Špeciálne poznámky |
|---|---|---|
| Nepečená tvarohovo-pudingová torta | Piškóty, tvaroh, puding | Rýchla a jednoduchá príprava bez pečenia |
| Tvarohovo-pudingová torta s jahodami | Tvaroh, puding, jahody | Osviežujúca chuť jahôd |
| Tvarohovo-pudingová torta s ovocím | Tvaroh, puding, rôzne druhy ovocia | Farebný a chutný dezert |
